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農圃 - 新不如舊

大力 於 2009-07-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 605

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣
位於銅鑼灣嘅農圃飯店, 無論晚飯小菜或飲茶點心, 佢地嘅出品都有好高嘅水準, 衹係價錢不便宜, 所以去嘅次數唔多, 但每次食完都覺得幾滿意. 今晚飯局朋友想食佢嘅糯米釀雞翼, 不過依加舊店冇做, 唯有去農圃新店一試, 此店巳開了好幾年, 地方比舊店細, 出品冇以前咁好, 菜式名稱有點取巧, 有名不附實嘅感覺.




唯一保特水準嘅小食 - 炆牛




糯米釀雞翼 - 餡料有D乾身, 細隻同好虛弱.





招牌鹽香雞 - 其實即係香妃雞, 加一碟普通嘅沙疆醬. 佢地將個招牌當作兒嬉.





雪菜肉絲豆腐煲




秘製牛河 - 即一般嘅豉椒牛河兜亂, 唔明秘製即係點.



紅豆芒果涼粉




蛋白杏仁茶 - 夠香滑, 有口感.






燕窩流沙包 - 流曬D沙都唔覺有燕窩, 又一名不附實嘅出品.


試過嘅舊店出品如下 :

小菜篇 :


舊店做嘅糯米釀雞翼, 肥大豐厚多餡, 真係百吃不厭.





本地龍蝦什果沙律 - 新鮮本地龍蝦做沙律都係第一次食.


鮑甫麵根 - 鮑魚作小食.


紅燒大鮑翅 - 湯濃翅滑.



原隻綱鮑花菇 - 細細隻都有糖心同幾有囗感.



荷葉飯


本地龍蝦粥 - 食完沙律, 頭爪用黎煮粥, 鮮甜綿滑.


杏汁官燕 - 足二両官燕, 的確係真材實料.



桂花紅豆椰汁糕 -  賣相精美唔太甜.


點心篇 :
叉燒飽 - 餡多到爆.


豉汁排骨蒸腸粉




煎蘿蔔糕 - 外脆內軟.


煎釀三寶 - 賣相精緻.



涼瓜煎蝦餅 - 香口惹味.




紙包雞 - 其他地方巳經好少食得到.





魚湯水餃 - 魚湯好濃滑.




皮蛋魚蓉粥 - 香綿好味.



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    攻略地點:銅鑼灣
  • 攻略時間:1-3小時
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