0

孝勢 - 將太的壽司

大力 於 2010-05-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 819

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀
其實寫完見城就好想寫埋孝勢, 因為食壽司食到印象最深刻嘅反而係佢, 而見城係佢師傅, 之後見城拍埋電視廣告後先知其食店喺尖沙咀. 自1998年起已食孝勢師傅嘅壽司魚生飯, 當時佢喺銅鑼灣屋台村內3家唔同嘅食店其中一家, 主打壽司剌身, 其他兩家就做拉麵同串燒,  有次坐壽司吧頭食Omakase, 因為睇完日本漫畫"將太的壽司"而同佢徒弟交談中, 原來孝勢師傅都可以照書上特別做法即場做比我地食, 記得其中一款係炙燒Toro壽司, 甘香肥美, 第一次喺度食到, 所以印象特別深刻. 自日本電視劇在港出街後, 大部份壽司店都照做了. 後來屋台村結業, 孝勢過檔見城幫其師傅手, 04年就另起爐灶, 喺黃埔打正名堂叫孝勢壽司. 初期幫襯食過壽司剌身Omakase dinner, 質素同水準都超高, 而價錢合理, 之後就不時幫襯, 由以 lunch 超抵食, 其後街外開左好多壽司剌身店, 而自感覺佢服務同出品好似冇以前咁好之後, 就黎少左. 今日假期再黎食 lunch, 算係滿意同滿足嘅一餐.






孝勢師傅外形好 cute, 初初見佢時仲成日攪笑添.





椿定食($140) - 其實係雙層刺身壽司飯.




上層係5款剌身+辛明太子漬, 有小肌魚, 油甘,吞那魚, 油甘魚腩+甜蝦, 超新鮮.





下層係雜錦壽司飯, 材料豐富, 有吞那魚,三文,油甘,木魚,章紅,魷魚,三文魚子等等, 刺身多過飯, 好滿足.




松花堂定食($140) 有齊刺身,壽司,天婦羅,燒物,煮物,蒸物同吸物.





刺身有3款, 甜蝦,魚同油甘魚, 甘甜鮮味樣樣齊.




壽司5款,有沙甸,魷魚,吞那,章紅同三文魚. 3手壽司握拿準成, 壽司飯入口即散, 功力深厚.





天婦羅有茄子,南瓜,大蝦同沙魚, 新鮮香脆.





燒物 - 燒銀雪魚, 甘香油份足.





煮物 - 南瓜,磨菇,芋丸,蘿蔔同甘筍, 香腍入味.





蒸蛋 - 材料豐富又香滑.





綠茶雪糕 - 茶味濃郁.


其他午市定食 :


 

自選壽司定食($190) - 可揀12款新鮮材料, 好有滿足感.





北乃花丼($120) 一碗有齊海膽+牡丹蝦+三文魚子+三文魚+魷魚, 正到冇得彈.





海鰻魚飯($100) - 海鰻煮到軟熟甘香入味, 入口即融.





醬油吞那魚飯($90) - 鮮甜好味.





吞那魚腩飯($100) - 手剁toro, 每口飯都甘香肥美.




睌市菜式 :


安康魚肝.




豪華版刺身拼盤 - 鮑魚,海膽,嚮螺,大Toro,象拔蚌,魚,油甘,木魚,牡丹蝦,中Toro.





燒KinKin魚





雜錦天婦羅





自選壽司 - 鮑魚,沙甸,油甘魚,赤貝,比目魚邊,魚子昆布,海膽軍艦壽司.





蛤蜊壽司





豪華版壽司拼盤 -  海膽, 三文魚子, 大Toro, 牡丹蝦, 油甘魚腩, 象拔蚌.





梅子醬紫蘇葉卷





孝勢紫菜卷





凍橋麥麵



23-May-2004 刺身壽司Omakase (每位 $525) :嚮螺,魚,比目魚邊, 中Toro刺身.





木魚,甜蝦,大Toro刺身.




燒銀雪魚



蟹腳,大Toro,海膽,三文魚子壽司





牡丹蝦壽司



鮑魚壽司





燒鰻魚壽司





茶壺海鮮湯





茉茶士多啤梨.



瀏覽人數 :


無料カウンター




































感謝 大力 提供以上資料

大力的網誌: http://www.daileghk.com/

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

高級探險員

累積瀏覽 379053

全部攻略 332

全部回應 21