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L'Atelier de Joel Robuchon: Landmark The Art of food 藝術之旅第二站

由 Iki 於 2013-09-24 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 817

分類：餐廳；地區：中環

L'Atelier de Joel Robuchon

中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖

第二站來到了米芝蓮三星餐廳-- Robuchon, 跟上次一樣，也是懷着一樣期待的心情來到Robuchon, 還是在回味上一次精彩的晚餐，特別是那道以蕃茄為主打的前菜跟黑松露薯蓉，實在好吃。

值得一提的是這次亦有幸可跟米芝蓮星級大廚Oliver Elzer會面，確是難得。

嫩菠菜蓉及香濃考姆特芝士慕絲（$330）：這一站吃到的是一道線條十分鮮明，美看就像歐洲博物館中的藝術品，似是簡單卻很精彩的一道。食材是溏心蛋，菠菜蓉，芝士慕絲，水煮蛋極流心而富彈性，菠菜蓉幼細，芝士蓉味濃, 一次過吃到三種質感跟味道，吃後也完全沒有膩口感，很滿足。

第三站是Alfieˊs by KEE,英國菜。

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感謝 Iki 提供以上資料

Iki的網誌: http://ikiyeung.blogspot.hk/

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：中環
攻略時間：1-3小時

是次消費：N/A

L'Atelier de Joel Robuchon

地區：

消費：: $501

分類：: 餐廳

共有4篇攻略

8667

Italian Tomato Café (馬鞍山店)

地區：

消費：: $1-$100

分類：: 餐廳

5897

嘉美軒精細潮州菜

地區：

消費：

分類：

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彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有2篇攻略

13826

Fish & Chick (西環店)

地區：

消費：: $188

分類：: 餐廳

共有8篇攻略

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欣圖軒 Yan Toh Heen

地區：

消費：: $325.7

分類：: 餐廳

共有11篇攻略

18983

恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有1篇攻略

9921

大戶屋 Ootoya (太古店)

地區：

消費：: $101-$300

分類：: 餐廳

共有2篇攻略

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Iki

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