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實力小店 @麵包城

由 LizsTaste 於 2014-04-13 19:26:24 發表 | 累積瀏覽 1010

分類：飲品美食；地區：馬鞍山

攻略日期：2014-03-20

是次消費：每人平均約HK$ 10.00

焦糖雞蛋布甸，麵包城

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紮根馬鞍山的麵包小店

雖然經常吃到馬鞍山麵包城的產品，最愛甜味麵包如紅豆、栗子或番薯口味，卻從來未有將焦點放在她身上，是因為太平凡、太理所當然? 直到近期首次吃過雞蛋布甸後，才認真感受到這小店的實力與魅力。

1. 焦糖雞蛋布甸 4杯@HK$30

吃點甜為自己打打氣吧

星期一的工作天令我心情鬱悶，好想找人亂打一餐，當初面對眼前一小圓杯焦糖雞蛋布甸沒有太多信心，心中認為麵包舖做的甜品應不會有好吃的份兒吧。

誰知揭開杯蓋，面頭十分平滑，也飄來陣陣甜美香氣，無聊筆者採用最傳統吃法，就是將小杯小翻轉過來，讓底部焦糖朝天。先掏一口發現布甸質地密度很高也較挺身，是下了大量牛奶和雞蛋的證明。

面頭滿佈雲呢拿籽的真材實料，吃一口充滿雲呢拿香與奶滑，漸漸融化在口腔內，加上焦糖自然溶解，變成液體，還帶點點薄脆糖衣，濃濃獨特甜味遍佈布甸每一角，吃了Q彈滑溜的焦糖雞蛋布甸果然能時壓止躁狂，這味道與食材絕對不比貴價甜品店遜色。

2. 菠蘿油 HK$5.5

經典菠蘿油是許多香港人趨之若鶩的包點

看到別人吃菠蘿油總令我口水分泌不自覺增加，故又吃跟著吃，菠蘿包身呈長方形而非普遍的圓形，原片厚牛油的確厚過我的臉皮，具份量與厚度菠蘿包表皮經烘焙後金黃甜美，一口咬下集菠蘿皮鬆脆、牛油甘香幼滑與麵包鬆軟，明知吃下有超爆肥與膽固醇暴升風險，面對如此人間美味，什麼也留待日後再算吧! 吸引程度極高，難怪遠至台北師夜士也能見到賣港式菠蘿包的店子每晚人龍不斷。

3. 曲奇皮蛋撻 HK$3

新鮮出爐脹卜卜的蛋漿又甜香又可愛

下午茶吃蛋撻是最好不過的選擇，牛油皮底一向是我至愛，這裡也有酥皮出售，配茶走絕對是百吃不厭。

牛油餅底厚薄適中，鬆化得很

每次都希望一口氣想吃兩三個

街坊麵包舖，下午定時新鮮熱辣出爐三元一個，看到鮮黃蛋漿凝固期間仍是微脹，香甜燙咀，牛油皮底厚薄適中，鬆化兼帶濃濃牛油曲奇香味，經典口味已屬無慨可擊，每次也想多吃一兩個，可惜肚皮空間有限，賤物鬥窮人(筆者)，不買就走寶啦!

其實每家麵包城分店均有自己專注與善長食物，如上述的焦糖雞蛋布甸、芒果班戟、港式曲奇、十字包甚至芝士蛋糕，紮根馬鞍山的她帶給我們無限廉價又優質的麵包甜品，令人感到幸福恩慰，因現今吃一個簡單麵包動輒花上七元八塊，就連筆者朋友也忍不住問好吃的布甸在何處買到，的確是坊間難尋的真材實料麵包舖啊。

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*口味各有不同，食文只作參考。

原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/03/blog-post_20.html