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純手工的美味 @ 北京水餃店

煮‧食‧樂 於 2014-02-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 558

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

試食會結束後 , 我與丈夫也沒有準備回家的心情 , 我們沿著尖沙咀金巴利道閒逛 , 街上滿滿都是遊人 , 真是越夜越有活力 !

走到來柯士甸路這邊 , 經過蘭香才想起這一間某次說過會來的小店 , 我們走上前問問那一位正在抹玻璃的姨姨 , 看看是否正準備關門 , 答案居然是「 否 」, 真好 !  

店內陳設簡樸 , 潛藏著一種歷史的垢跡 , 有一種似曾相識 , 很 80 年代的感覺 !



店面只得四個卡座 , 僅容得下十數個客人 , 沒有舒適的沙發椅 , 只有防火膠板硬座 , 與乳膠漆牆壁、膠地板、白光管成同一光猛色調。


細讀過餐牌後, 發覺所賣的北京美食, 不單只是水餃 , 還有一些是坊間少見的風味農家小吃;麵類、飯類及小炒當然亦有供應。  原本想叫一客出名的「羊肉大蔥餡餅」, 可惜侍應生姨姨說煎爐已關 , oh no ! 只好下次再來吃。


牛肉卷餅 $ 17 ...  簡簡單單的把一塊蔥油薄餅烙至酥軟 , 趁熱放入一層薄薄的醬牛腱肉 , 就是這樣卷出香噴噴的牛肉捲餅。  雖然蔥油薄餅並沒有酥脆的外層 , 但是餅質軟糯並透出靑蔥的辛香;醬牛腱肉帶有香料味道 , 肉味香鮮 , 嚼勁十足。


店內售賣的水餃均是每日店裏新鮮包製 , 客人點了才會即煮 , 比較有保證 , 此為正宗北京水餃 $ 34


一碗有 8 隻水餃 , 內餡是韮菜豬肉 , 餃皮純樸 , 麵粉味香 , 有扎實的厚度和咬勁 , 內餡飽滿味甜 , 韮菜厚身多汁 , 帶出肉香。


蕃薯豆沙 $ 18


一客有 3 大球新鮮炸起的薯球 , 熱辣辣的脆皮下是綿綿的蕃薯肉, 裏面再包著香甜的豆沙, 甜也不失薯香, 好味道!


北京水餃店
尖沙咀柯士甸路 15 號 B , A2 舖
Tel: 2368 3028
星期一至星期日:11:30 - 23:30  
平均消費: $ 40 - $ 100


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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
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