0

[親子煮]薑湯湯圓 → 2013年中秋節 ... 厚雲遮蔽皎月

煮‧食‧樂 於 2013-09-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 286

分類:中秋節 甜品
中秋節快樂

今晚, 我們沒有到維園參加大型綵燈晚會, 只是一家人留在家中吃餃子, 再吃月餅, 又吃水晶梨, 更加要吃薑湯湯圓, 這才是人月兩團圓嘛!

今年月餅有半島酒店嘉麟樓美心冰皮 ... 想講講美心冰皮比以往的製作好味多了, 餅皮煙韌, 味道有層次也不是死甜, 大進步!

又是親子煮是時候, 今晚我們合作煮薑湯湯圓, 湯圓是買現成的貨, 而薑湯就自己煮...

材料: 
芝麻湯圓香夾滑, 花生湯圓有口感

片糖: 3片
 老薑: 適量
    水: 1公升

製法:
一邊煲滾熱水, 一邊用刀把薑拍平, 另其出味;水滾後便落薑片去滾...
水滾起後, 再落片糖, 轉慢火去煮至糖溶薑出味。

 
同一時間, 使用另外一個煲來煲滾水, 其後把湯圓逐粒落, 不時要用羮去推推湯圓, 因為怕癡底。

湯圓滾起後便可熄火...


把湯圓放回薑湯裏, 煮至薑湯滾起便可熄火, 盛起~

滿滿甜心湯圓食得啦!

同場加映: 我家玉兔


============================================

感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料

煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 299392

全部攻略 461

全部回應 299