稻菊日本料理Inagiku在日本京都己有百多年歷史, 始於1866年, 炸粉薄脆兼無多餘食油溢出的天婦羅就是稻菊的招牌菜![茄子醬 MSN表情符號]()
。稻菊近年選址將軍澳開了一條 young line ... 稻(日本料理) INA by Inagiku![茄子醬 MSN表情符號]()
, 據聞食物出品與稻菊有七成相同, 而且還比稻菊多更多款式, 最重要就是價錢當然是比稻菊親民得多![茄子醬 MSN表情符號]()
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早前應OpenRice邀請參加了親子壽司製作班,而我就帶同熊小O一同參與。而教學導師就是稻(日本料理)的客席壽司師傅山下伸也Shinya Yamashita, 親授他最拿手的手握壽司, 以及製作甚有春日氣息的可愛壽司卷物。
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落地玻璃設計, 日光充足, 感覺更開揚
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日本酒呀![音象系列 MSN表情符號]()
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每組一份的食材...... 我們竟少了一片甜蛋![音象系列 MSN表情符號]()
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熊小O開動吧![音象系列 MSN表情符號]() (壽司飯好黏手呢~)
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手握壽司呵![音象系列 MSN表情符號]()
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sushi chef Shinya Yamashita山下伸也
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青瓜小卷製作中![音象系列 MSN表情符號]()
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鋪平飯糰在紫菜上, 再放入一條青瓜條![音象系列 MSN表情符號]()
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運用竹簾去幫手卷小卷![音象系列 MSN表情符號]()
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手握壽司, 完成了![音象系列 MSN表情符號]()
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Anpanman![]() 麵包超人
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不如略略講下點整 ...... 先用粉紅色飯卷4條小卷做麵包超人的鼻 、臉珠兒 、嘴巴 ![bread6.gif]()
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準備鋪橙色飯在紫菜上, 橙色飯做臉兒![]()
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把小卷依次序排在橙色飯上, 再鋪上適量的橙色飯圍邊![]()
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小心卷起...
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切開一件件並用黑色食材(芝蔴 、紫菜)做眼睛![]()
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小朋友們只需要做小卷...
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因為飯的供應不足夠, 所以只能做到3小卷![bread2.gif]()
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只好與其中一個小朋友的小卷合併, 共同合體經山下師傅![batakko-cheese2.gif]() 製作出一個Anpanman![an3.gif]()
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差很多...耶![音象系列 MSN表情符號]()
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INA by Inagiku 稻（日本料理）
將軍澳唐德街3號4座香港九龍東智選假日酒店2樓
2623 2300
平均消費: $300以上
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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料
煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/
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