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[煮]我的生日, 你的海帶麵豉湯麵, 同場加映美心生日蛋糕

煮‧食‧樂 於 2013-02-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 337

分類:粥粉麵飯


多謝姑仔訂了這個充滿童真的兩磅半大蛋糕送給我, 已經有十多廾年無收過卡通蛋糕  
蛋糕四週被圍上原味杏仁碎粒, 內餡是黑森林蛋糕, 面頭有扮男仔的熊媽及扮兔仔的熊爸在白朱古力木屋仔前無聊著, 旁邊就有色彩繽紛的雜果園, 以鮮果為主, 味道並非全酸, 都有保留住果甜 最初知道喺葵芳分店攞蛋糕都會有點擔心, 怕雪櫃太強勁會抽乾蛋糕, 結果蛋糕還是濕潤, 朱古力蛋糕味道帶甘而忌廉帶輕柔的奶味, 少甜美心的黑森林蛋糕就缺少了黑櫻桃及紅酒啫喱, 只有較小兒科的提子啫喱夾雜在朱古力蛋糕與忌廉之間。



  




丈夫就煮了海帶麵豉湯麵給我, 千萬別睇少這心意, 因為一來生日剛好撞正發燒 二來, 生日當天喝海帶湯, 韓國人認為會為新的一年帶來好運, 三來生日食麵條在唐朝已有記載, 有祝福新生兒長命百歲的象徵,此習俗慢慢延續、演化, 因此來碗「長壽麵」就成為生日之餐的必備品了。  










海帶麵豉湯 
材料:   韓國海帶乾  適量
            日本麵豉醬  5湯匙 
                       清水 3杯 

做法 :  1, 海帶乾要預先浸軟, 再洗去微沙;
           2, 將水燒滾再加入已浸軟的海帶, 煲五分鐘;
           3, 加入麵豉醬, 煲至海帶變軟即成。




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