有幸被邀請參加聚會, 兩年來在OpenRice寫食評所遇到的困惑, 終於可以在今天內一一表達及發問, 最喜歡他們所表達的那一句: 會緊守編輯自主 ![]()
聚會選址尖沙咀的Barista Caffe, 是位於亞士厘道18號的馨樂庭亞士厘服務公寓3樓, 我還是第一次認識這咖啡室。
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沿綠色箭咀行入去
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馨樂庭亞士厘服務公寓
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請乘升降機上3樓 ![]()
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咖啡室一角
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That's me :)
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Barista即是咖啡調配師, 這咖啡室除了會提供餐點外, 不時更會舉辦coffee tasting workshop http://www.facebook.com/BaristaCaffeHK , 因為根據網上資料老闆Chester Tam是資深咖啡訓練師, 獲歐洲精品咖啡協會（SCAE）認可, 更開班授徒, 餐廳的員工都是他的學生。
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Caffe Latte with Hazelnut flavoured
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葉子拉花很美呵~![]()
不過奶泡打得不夠幼細, 咖啡的甘苦味道被牛奶沖調得滑順可口, 然而hazelnut味道似有還無, 有點欺場 ![]()
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現成魚餅、蝦卷, 味道還可以
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春卷與咖喱角的餡料豐富, 炸得不油不膩, 其實這些鮮炸小食, 想難食應該好難 ![]()
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一卷一卷煙三文魚片, 肉質偏瘦
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茄汁菠蘿腸仔, 味道是各有各的, 不過腸仔本身味道甚好, 而且厨師煮得時間恰到好處, 腸仔皮脆脹卜卜 ![]()
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最好味就是這份薄餅, 薄批底乾脆, 淡芝士鋪滿全塊薄餅, 乳味濃郁, 內餡是厚身菇片, 煙韌多汁, 手工製品必屬佳品 ![]()
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交流中... ![]()
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飲到尾還保留着豐滿的奶泡
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芒果肉甜, 蛋糕質地頗濕, 是凍到濕的那種濕, 餅底太硬切不開 ![]()
說真的...送上枱的這一盤蛋糕, 顏色不鮮豔, 好似有層蒼白面, 我看不到靈魂來 ![]()
Barista Caffe
尖沙咀亞士厘道18號馨樂庭亞士厘服務公寓3樓
2511 0998
平均消費 : $40-$100
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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料
煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/
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