苦瓜炆倉魚

由 MR.MOON 於 2013-03-26 14:31:31 發表 | 累積瀏覽 872

分類：主菜

倉魚我最鍾意煎...香口呀...

不過...食得多...有點厭...

試下加苦瓜炆炆...睇下受唔受歡迎...

苦瓜一條...去囊洗淨...切片...

倉魚一條...洗淨...在魚身搽上鹽...

蒜頭半個剁碎...加入少少豆豉剁多一陣...

用糖...蠔油...豆粉...水攪拌作調味汁...

燒紅鑊就落薑片...煎香倉魚...

兩邊煎至金黃就盛起待用...

爆香豆豉蒜頭後...加入苦瓜略炒一陣...

加入調味汁...再加入倉魚...

蓋上蓋滾十分鐘左右...汁稠就可以上碟啦...

我覺得賣相唔差...味道一流...

可惜...蝦子餅唔太識欣賞...

魚始終不是他杯茶...

SO ...唔會 ENCORE 啦...

聯絡我 ~ bbg1668@yahoo.com.hk

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