提起下午茶，香港人一般都會稱之為「High Tea」，並視作高品味或富貴的象徵，但其實正宗英式「High Tea」是指下午六點左右開始的簡單晚餐，而下午三點到六點之間的茶點應稱為「Afternoon Tea」。傳統英式下午茶以三層架(Tiered Stand)盛載茶點，最上層是放甜點和朱古力，第二層放鬆餅（Scone）、蛋批和餅乾等，最下層則放手指三文治（Finger Sandwiches），而吃法應該是由下而上，由鹹到甜。但現時很多酒店和高級餐廳已甚少沿用這種擺法，而且會計對食客口味加入新的茶點款式。
自從上次在沙巴的香格里拉渡假村嚐過下午茶後，便想試試香港酒店的Afternoon
Tea，直到上星期終於在港畔餐廳(Harbourside)訂了位。雖然訂的是港畔，但還是希望於酒店大堂酒廊(Lobby Lounge)進餐，所以到達後便跟著其他人排起隊來，其間餐廳職員遞上餐牌讓我們參考。提供的下午茶有三款：洲際香檳下午茶 (HK$908)洲際下午茶(HK$568)及時尚中式下午茶(HK$568) 。
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排了五分鐘，間中看到有食客入座，但列隊卻沒縮短過，原來酒店住客可優先入座![]()
再等了幾分鐘，覺得不對路，唯有往下層的港畔餐廳。坐下後，侍應又遞上另一套餐牌。只有一款茶點，但可選擇飲品。
惡人選了【桃味果茶 - Peach Tea】，離遠已嗅到果香
我點了【檸檬薑茶 - Lemon Ginger Tea】，淡淡的，有點像香茅茶
四件【英式鬆餅 - Scone】另放於麵包籃上，惡人試了提子鬆餅，投訴越吃越苦。原味鬆餅則是硬硬實實，一點也不鬆化![]()
其他兩款就不試了
最上屬放了伯爵果凍、奶油及士多啤梨果醬
先吃最底層的迷你夾餡包，左邊的是【迷你龍蝦漢堡】味道普通，吃不到任何龍蝦味。右邊的是【迷你巴馬火腿三文治】，麵包搽了花生醬，味道更加豐富
左邊的【紅色撻】很難吃，紅色的餡料味道像紅菜頭，惡人倒吃到有洋蔥味，撻上的幾顆魚子很腥![]()
右邊的【迷你三文魚漢堡】味道亦不討好
再來是甜點，左邊的【檸薑酥卷 - Lemon Ginger Eclaire】酥卷內填滿頗酸的檸檬忌廉，外皮一點也不酥脆，咬了一口便放下。草綠色的【橄欖油雲呢拿馬卡龍 - Olive Oil Vanilla Macaron】比正常的馬卡龍大一倍，然而味道怪怪的，嗜甜的惡人也投降![]()
一向對吉士興趣不大，所以左邊的【檸檬紅莓拿破崙 - Lemon Raspberry Mille-feuilles】只吃掉紅莓便算，反而右邊的【士多啤梨芝士蛋糕 – Strawberry Cheesecake】有驚喜，芝士香濃幼滑，可惜托底的餅塊又濕又腍
原打算把最甜的【焦糖朱古力蛋糕 - Caramel Chocolate Cake】放到最後才吃，但試過上面的茶點後已提不起勁，看到已覺甜膩。
Tea Set連加一服務費要HK$624.8，幸好這次有優惠券，否則真是雙失了(失掉時間及金錢) ！
環境氣氛： ★★★☆☆
與鄰座的食客距離甚近，不太自在，但勝在可看到餐廳後的維港海景。
食物質素： ★☆☆☆☆
抱歉，我和惡人對這次期待已久的Afternoon Tea極為失望，無論是甜點或鹹點均十分差勁，較好的大概就只有那兩壺果茶了。
服務態度： ★★★☆☆
據聞若在大堂酒廊用餐，服務員送上tea set後會逐一介紹每款茶點，讓客人知道吃的是什麼，但這裡的侍應卻沒這樣做，自顧自放下茶點便離開，服務態度亦一般。
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香港洲際酒店港畔餐廳 – Harbourside @ Hotel Intercontinental
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店下層
電話：+852 2313-2323
下午茶供應時間：2:30pm - 6:00pm
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感謝 紫瑤 提供以上資料
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