放假瞓到日上三竿...其實...如果唔係小女起床...我想...
吳老爺和我可以繼續瞓...瞓足一天...中途可以不吃不渴...
醒來的時候已經深夜了...不知繼續瞓還是起床好???
真的很久沒有這樣瞓過了...
聖誕節我們沒有到街外用早餐...家中攪掂...
煲碗粥炒個麵...休休閒閒在家中...
皮蛋瘦肉粥...
瘦肉15元攪碎...用鹽...油...醃過夜...
咸蛋一隻...蛋白和蛋黃分開...
皮蛋兩隻...切細件...
五大碗水煲滾...加入少許油...數粒鹽...
加入半杯米...翻滾後...熄火...過夜...
朝早...煲滾隔夜米水...加入豬肉碎...
煲四十五分鐘...再加入咸蛋黃煲至全熟壓碎...
隨後加入...皮蛋...咸蛋白...攪拌...
滾後熄火...食得...
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椰菜火腿絲炒油麵...
半斤油麵...用熱水沖一沖...
火腿四塊...切絲...
一個細椰菜大約一斤...切細條...
燒紅鑊...乾炒椰菜...炒至縮水...
就加入火腿絲...油麵...
加入兩匙蠔油...少許老抽...
炒至乾身...可以上碟...
