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雙丸菜絲炒烏冬

艾華斯 於 2014-04-17 11:44:17 發表  |  累積瀏覽 453

分類:粥粉麵飯
妹妹星期六、日要上班
帶飯的話通常都是帶豬排或雞翼加菜的方便一人份
難得放假有時間又有心情
為妹妹預備了烏冬做午餐盒
這個烏冬也很適合自己一人煮來作午餐或晚餐

雙丸菜絲炒烏冬

材料:
獅子狗魚蛋、菠菜丸各數粒(其實用自己喜歡的丸類便可)、烏冬200g一包、紅蘿蔔1/3條(切絲)、椰菜數片(切絲)、薑一片、蒜頭兩粒、魚露1湯匙、鹽適量

做法:先放丸類落鑊煎香,盛起備用,然後放少許油,放入薑及蒜頭爆香,加入紅蘿蔔絲及椰菜絲,蔬菜開始變軟後加適量鹽,可加少許水煮軟蔬菜,盛起備用。放入烏冬,加少許水,用筷子弄鬆烏冬,加入魚露調味炒勻,再放回所有配料炒勻即可。

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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2014-04-17 15:52:49 留言
    原文由 炯仔的天空 於 2014-04-17 11:50:19 發表
    Thanks!
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  • No.2
  • 艾華斯 於2014-04-20 18:10:19 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-04-18 10:22:55 發表
    咦!唔好睇小雙丸,整出黎好靚靚喎!
    用任何自己中意嘅丸就得,多D顏色就靚啦
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  • No.4

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