2012年7月30日 (星期一) 炎熱 28-33C
星期一放工約好友建議蘇豪的「Posto
Pubblico」, 意文解作「公眾地方」, 據知PP是「Linguini Fini」的屬員, 由於LF出品一向評價不錯, 相信PP也不會令我們失望.
餐廳門口開揚及樓底高, 氣氛輕鬆不侷促, 見外國食客喜坐門口吧枱飲酒聊天, 而我們則被安排自成一角晉餐, 舒適兼私隱度高, 雖位置隱閉, 亦不減侍者前來招待, 他耐心逐一講解是日晚餐的製法,但最終仍按自己喜好點菜. 我倆毫不猶豫認為Housemade Burrata 是這裡的Top Pick, 當然不容錯失.
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Burrata 原產地在意大利南部的普里亞鎮 (Puglia), 以mozzarella + cream自家製成, 外觀尤如白色小布包, 質感尤如中國的布包豆腐, 外層煙韌, 內層軟滑,味道清純, 充滿牛奶與Cream Cheese之香味, 佐包一流之外, 配菜蕃茄亦來得清新可口. Burrata在南意可隨處食到, 而且價錢亦相對便宜.
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Housemade Burrata
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我倆不約而同覺得意式肉丸(Meat Ball)賣相像上海菜的獅子頭, 混合蕃茄醬+意大利碎牛肉, 搓成兩個大牛肉球上碟, 牛肉鮮味鬆軟, 蕃茄醬正好中和碎牛肉的漏膩.
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Meat ball
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Linguine with calamari (less
spicy) 扁麵夠Al Dente, 魷魚鮮味濃厚, 配上蒜香辛辡味, 極富南意風味, 唯獨扁麵份量稍遜, 每人分夾兩少注已KO了.
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Linguine with calamari
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個人認為 Strawberry sorbet with Lemon curd 有點失色, 味帶酸甜紅苺味的Sorbet, 配上檸檬味不足的餅底, 驚喜欠奉.
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Strawberry sorbet with Lemon curd
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結單時, 侍者再次提醒我們這裡免收加一服務費, 我即和食友偷笑, 這是否暗示我們須另多付一點tips ? 是晚人均消費$260, 便宜與否則見仁見智.
香港不愧為美食天堂, 揉合各地飲食文化, 食物烹調亦弄得出色非常, 可以嚐盡風味各異的美食. 對於愛吃的我, 實在歡喜不矣!
難得找到志同道合的好友, 每次幸獲友人推介, 致使嘗到不同美食. 不勝感謝!
