Le Salon De Thé de Joël Robuchon 响 IFC 開咗另一分店，當然要嚟朝聖一下啦！全開放式嘅餐廳同置地總店有少許不同，但設計方面仍跟總店相近。
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這日相約我女人同佢嘅好姊妹一齊嚟試佢嘅 high tea set，大家都不約而同地無食過早餐或午餐就過嚟，所以除咗 high tea set 外，我哋仲叫咗一啲鹹點食。
Lemon and mascarpone cheese danish ~~ 非常酥脆，帶少許微酸嘅味道，可以為大家開一開胃。
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Ham and Comté cheese croissant ~~ 我永遠覺得 ham & cheese 嘅配撘無論襯托落任何一款包點，都一定唔會錯，更何況係來自 Le Salon 嘅牛角包。很濃嘅牛油味加上酥脆嘅牛角包，帶著一份鹹香嘅 ham & cheese，非常好食！
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Tuna confit with fresh tomato and taleggio cheese ~~ 我永遠食白麵包，一定要烘底。以前响澳洲時，白麵包永遠都會用嚟整飛碟三文治，學校食嘅亦都係 ham & cheese 飛碟，所以我對這個 toasted sandwich 絕對有一定嘅情義結。就算唔太喜愛係食 tuna，外脆內軟嘅佢，仍然令我覺得好好味。
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仲有這個份量十足嘅 tea set ~~ 整個 tea set，大家最喜歡嘅一定係佢嘅 Homemade chocolate，雖然朱古力唔係我嘅至愛，但都好鍾意佢嘅朱古力。朱古力配上雜果仁，好脆亦唔太甜。
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我始終都係比較鍾意食鹹點，如果要我揀 tea set 內最喜愛嘅鹹點，反而唔係出名嘅牛角包，而係佢嘅 Earl Grey orange scones。微溫嘅 scones 更突出咗佢嘅牛油味，外脆而內鬆化，唔需要再加任何 cream or jam，已經可以好好味。
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當然其他嘅甜點、鹹點亦絕不遜色，以 $380 嘅 tea set for two，絕對值得大家去一試。
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感謝 事頭婆 提供以上資料
事頭婆的網誌: http://pamdinningtable.blogspot.hk/
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Le Salon De Thé de Joël Robuchon (中環IFC分店)
旮旯 The Glock
旮旯 The Glock
T.O.P.商場地庫
La Famille (海港城海洋中心店)
滔滔甜品(井財街)
JUICY Fresh Juice Bar
Tokyo Milk Cheese Factory (銅鑼灣店)