Spatula 是一間私房西餅店，workshop 開設在觀塘區，由兩位糕點師經營，業務主要是製作各式各樣的蛋糕及西餅供應給各大餐廳，間中亦會接受私人及公司的訂單。
其中一位糕點師 "蛋撻皇子" 在 facebook 設有專頁，受到很多烘焙愛好者的關注，當然包括我及我的朋友們。
上星期日在太古坊的農墟，特地到 Spatula 的攤檔捧場，購買了他們的 macaron 及洛神花果醬，皇子亦送了一件蝴蝶酥給我們。
不消 15 分鐘，蘿蔔伉儷已經 KO 了以下甜點。
邪惡的蝴蝶酥，香濃的牛油 + 鬆化的酥皮 + 甜度適中的糖粒 = 數以百計的卡路里！！！
明明不嗜甜，仍要跟我爭吃 macaron 的蘿蔔佬！嘿！
朋友們都知道多年來我都是 La Maison du Chocolat 的 die hard fans，品嚐過各大牌子各大酒店各大西餅店的 macarons，仍然覺得它們不是太甜就是太硬了，始終不是我杯茶。直到多年前試過 La Maison du Chocolat 的 macarons 之後，簡直就愛上了。
原因有兩個，第一︰它們的 macarons 不甜；第二︰我是一個不折不扣的 chocolate lover，它們的 macarons 全部都用上又香又濃的 chocolate cream 做餡料。
教我如何不愛它！
現在開始我又多了一個選擇，就是 Spatula 的 macarons，它們非但不會太甜，而且較 La Maison du Chocolat 更加新鮮。小圓餅十分鬆軟但又帶點香脆，皆因它們都是 freshly made in Hong Kong！
不知是否可以向 Spatula 落訂單，因為我想要 chocolate cream 做餡料的 macarons； if yes，這簡直就是太 perfect 了！
============================================
感謝 roboman 提供以上資料
roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/
============================================
beauty
