一粒鹽

由 roboman 於 2008-07-15 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 378

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最近在外國網頁得悉海鹽可以增加咖啡的香味，於是早餐時蘿蔔佬在其中一杯 cappuccino 加入了兩粒 crystal salt，用我的口味作了一個 blind test。Hmm . . . . . 果然有分別，兩杯咖啡十分的不同，很容易就分辨出加了鹽的一杯。咖啡的香味濃了，咖啡的香味停留在口腔中的時間亦長了。

雖然我們並不是咖啡的專家，但我們是 coffee lover，當然希望享受到一杯 "好味" 的咖啡。

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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/

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