探險家攻略 > 食譜 > 麵包 > 2013.04.20 天然酵母麵包班 @ Spatula

2013.04.20 天然酵母麵包班 @ Spatula

由 roboman 於 2013-04-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 459

分類：麵包

第一次上麵包班，導師是著名餅師「蛋撻皇子」。

課程包括︰

1. 導師會講解如何培養天然酵母，續養和保存方法。
2. 同學們需要實習如何搓揉麵團，麵包造型，用刀片界包的方法。

半天的課程，除了學識做麵包的基本技巧，更可以認識到同樣熱愛做麵包的新朋友，很開心呢。

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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/

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roboman

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