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Apple Crumble 簡易版

roboman 於 2012-06-09 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 383

分類:甜品


份量︰1 - 2 人

蘋果餡材料︰蘋果 1 個,牛油適量,砂糖適量,檸檬汁 1/2 茶匙,粟粉適量,清水適量。

做法︰蘋果切成小塊,放入小鍋內,加入檸檬汁,少量牛油及砂糖慢火煮 3 分鐘。蘋果會有輕微出水現象,加入粟粉水繼續慢火煮至蘋果汁變得杰身,熄火,待涼後放入焗盅。

 
奶酥材料︰無鹽牛油 30g,砂糖 30g,低筋麵粉 50g,肉桂粉 1 茶匙 (可以不放)。

做法︰砂糖、低筋麵粉、肉桂粉放入容器中攪勻,加入切成小塊的牛油。用手指將牛油捏扁,與粉類搓成碎屑狀

 
將做好的奶酥鋪在蘋果上,放入焗爐 180 度焗 30 分鐘,焗到奶酥變成金黃色便成。

 


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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/


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