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Amazing Delux 令咀巴大飽口福 ♥ Delifrance

由 MrsLan靚太於 2013-04-03 14:06:24 發表 | 累積瀏覽 527

分類：餐廳；地區：灣仔

一向Delifrance 都給我定位為以賣咖啡, 果撻, 法式麵包等食物為主, 原來它們除了咖啡店外, 更設有餐廳及小食亭, 可能我一直只記住 Delifrance 名字, 沒有深入了解它們的不同, 怪不得去某些分店時, 它們不只賣麵包類食物, 還有麵/飯吃呀!

早前獲公關邀請, 出席Delifrance 的試食活動, 而這次試食安排了我去灣仔駱克道新裝修的新店! 這裡裝修有別於以往分店, 不再用紅白藍色的傳統風格, 改用深啡色配以米白作主調, 再利用陽台的自然光, 令整間餐廳光線十分充足, 因設計是跟法國總店, 環境及格調很有外國風情! 這裡設有陽台, 客人可出去坐, 一面吃著美食, 一邊看著外面景觀, 在鬧市中實在少見!

這次來主要試它們新推出的麵食, 而等待試食前, 先來喝杯芒果熱情果梳打, 它顏色層次分明, 未喝以給它賣相吸引! 拌勻來喝, 果味挺香, 帶氣的梳打水, 令喝起來不會感到它太甜, 加上當天天氣實在熱, 先來喝杯冰涼的特飲, 令我暑氣全消!

它們推出了兩款Amazing Deluxe 天使麵食, 分別是(上圖)燒帶子天使麵 及 (下圖)翁布利亞烤大蘑菇意大利黑松露醬天使麵, 兩款麵食均設有2款套餐組合, $98(連一杯芒果熱情果梳打), $118 (連忌廉磨菇湯或意式雜菜湯, 芝士蒜茸包, 芒果熱情果梳打)!

先由淡味開始試, 這款燒帶子天使麵, 用上原粒北海道日本帶子, 而天使麵的質地也特別找來, 吃起來會帶硬一點, 但這是天使麵是Delifrance 特意選取! 配合煙三文魚忌廉刁草汁及飛魚籽同吃, 味道及口感非常好, 帶子燒至7-8成熟, 令帶子還留著鮮味, 十分軟滑鮮嫩, 多吃也不會感太膩!

另一款天使麵是翁布利亞烤大蘑菇意大利黑松露醬天使麵, 來到時已看到份量十足, 而天使麵上更鋪了很多片的烤蘑菇, 配以忌廉黑松露醬, 令整碟麵都充滿濃郁的松露香氣, 入口味道也比第一款濃味, 醬汁帶Creamy, 不要看這碟麵只有菇作材料, 但它十分飽肚, 而愛濃味的朋友, 這款一點合你心水!

而湯品方面, 也設有兩款選擇, 分別有忌蘑菇湯 及意式雜菜湯, 每款湯都配有蒜茸包一片! 兩款湯品中我比較喜愛忌廉蘑菇湯, 喝時還能咀嚼湯中的蘑菇粒, 口感很好, !

而意式雜菜湯, 用料十足, 酸酸甜甜, 十分醒胃, 配黑松露醬天使麵吃, 能減低醬汁的Creamy 質感, 吃後不會感太膩!

這間新店上層除了售賣麵包及麵飯外, 還提供有啤酒, Cup Cake, Macaron供應, 下層則設為外帶區, 方便客人購買!

4款的Cup Cake 款款都色彩燦爛, 顏色十分吸引! 當中賣相最令人眼前一亮, 相信非這件藍色的Cup Cake莫屬了! 蛋糕內更以熱情果芒果做餡, 甜度可接受, 味道挺新鮮!

不問也不知, 原來它們所售的 Macaron 是從法國直送, 怪不得口感跟所吃過的不一樣, 除了體積也比較少外, 吃時餅面略帶軟身及韌性, 但口感不錯!

整體感覺, 所試的兩款天使麵, 湯品, 飲品, 無論在味道, 賣相, 質素都十分出色, 而且令人有驚喜! 套餐價錢已包括飲品/ 湯品, 也算大眾化, 都是值得一試的食物!

而甜品方面, 我覺得還不錯, 不過因每個人吃甜的程度不同, 不愛吃甜的朋友, 可能會感甜了點, 但一試也未嘗不可!

最後, 希望不會因事次試吃才吃到最高及最好質素的美食, 我是會私下付錢帶我家大少去試這套餐的, 所以其它分店也希望有相同質素帶給顧客, 保持水準, 才能吸引更多的顧客光顧!

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：灣仔
攻略時間：1-3小時

是次消費：N/A

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MrsLan靚太

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