簡易3步曲，與摯愛同享cupcake甜美 @Twinkle Baker Decor

【新年The Cupcake Project示範班】，Twinkle Baker Decor

***********************

有些食物與生俱來就具有個人魅力，Cupcake就是其中一員，那顏色繽紛多彩的奶油與多變的造型，吸納了無數擁戴者，以女士們與小朋友尤其著迷，形象正面的它總與喜慶節日有不可分割的關係。

Twinkle Baker Decor本身是家糖飾生產商

位於尖東好時中心的旗艦店

女孩子與小朋友必定大愛的cupcake

今天筆者就參加了【新年The Cupcake Project示範班】@Twinkle Baker Decor，主題就是以農曆新年作號召，意想不到在西式節日以外，杯子蛋榚也可跳出框框成為中式賀年甜品啊!

店內擺放著各式各樣產品，當中怎能少了以新年為題的甜品和佈置呢?

座落於尖東商廈的Twinkle Baker Decor旗艦店帶著一份烘焙的溫馨甜蜜感，與這舊式商廈的形象截然不同，在示範班未正式開始前，筆者先在店內到處參觀。

夢幻繽紛的甜點包括結婚造型的cupcake、曲奇和棉花糖

幾十款的糖飾令人難以取捨

sprinkles分砂類、珠類、針型等，當中mini pearl beads最受歡迎

在場擺放有關新年與結婚節日的cupcake、馬卡龍和曲奇、數十款Twinkle的招牌糖類、翻糖裝飾及烘培用具，冷藏櫃內更放置現成迷你和普通size杯子蛋糕、馬卡龍供顧客選購，迷你典雅夢幻的歡樂氣氛，令我即時想過過做蛋糕的意慾。

店內也有普通、迷你裝cupcake和賀年馬卡龍供選購

【新年The Cupcake Project示範班】就是以三個簡易步驟就能製作出獨一無二的自家cupcake。我喜歡她提供由自家設計師設計的糖飾包括生日、新婚、新生BB、情人節甚至各大節日等，款式變化包羅萬有。

這project一方面可讓熱愛cupcake的人們發揮無限創意，另一方面又讓沒有烘焙經驗的人們過過手癮。

3個簡單steps~
1：先揀選喜愛的蛋糕口味
2：選擇糖珠及翻糖裝飾
3：選擇包裝禮盒

由於Twinkle本身是糖飾生產商，擁有自家設計師設計糖飾款式出產到外地，故很著重糖飾文化推廣，因而有以上The Cupcake Project的構思。若希望一展做cupcake的身手，她定期也會在K11 Easy123 cooking studio和Towngas Avenue舉辦工作坊及親子班。

示範班上導師為我們介紹了共四款cupcake裝飾技巧

只需幾個動作，自己在家中也能創作獨有的款式

充滿賀年氣氛的cupcakes大功告成

**使用sprinkles的小貼士
看著導師輕移易舉就將四款cupcake粉飾得充滿新年喜慶，導師給予我的小貼士是不要將sprinkles 直接灑到奶油面上，這樣會令糖珠遍佈不均均，建議將一小撮份量放在掌心，再以手指輕揉打圈平均撒到cupcake表面，再放上翻糖便大功告成!

******************************

這是我揀的材料~

6件cupcake也是筆者自行製作，不算失禮吧

回家後筆者當然急不及待即時設計獨有cupcake款式，相片內的成品算是有板有眼吧，嘿! 198元的【新年The Cupcake Project示範班】包括導師示範新年cupcake裝飾技巧、6件Cupcakes、裝飾材料和包裝盒。

至於味道嘛，分別是棗紅色的raspberry、粉藍色的雲呢拿in baby blue、黃色的雲呢拿朱古力和白色的雲呢拿四種，提供的口味不算太特別，但勝在穩紮的受歡迎系列，奶油質感挺身紮實帶點點鹹度，更能增加甜味的層次。

蛋糕質地偏於粗糙，味道不甜膩，朱古力款式味道甘香濃厚，本身偏愛濃郁奶油香，故對Twinkle有一種傳統的樸實口感十分合意，帶有果香的raspberry更令我想多吃一個啊~

還吃過這裡的新年馬卡龍分別是紅色的士多啤梨(福)和橙色的香橙朱古力味(吉)，馬卡龍外殼飽滿光亮，質感鬆脆，內裡是香甜而帶點軟潤的士多啤梨果醬，香橙和朱古力向來是最佳組合，清新香橙外層包著朱古力餡料，味道層次豐富。

馬卡龍配上茶品是一流享受

2013年尾諸事不順、家運奇差，參加這【新年The Cupcake Project示範班】，吃過可愛又有節日喜慶的cupcake希望可以沾沾福氣與好運吧。o(>﹏<)o

祝福我的家人和摯友新年進步、身體健康。(^ з^)

****************************

*口味各有不同，食文只作參考。