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8 粗菜館

小A的世界 於 2014-04-19 18:07:52 發表  |  累積瀏覽 528

分類:餐廳 ;地區:九龍城,佐敦

粗菜館以廣東家常小菜為主,菜式以濃味為主(我們一家都很喜歡吃濃味的食物),並每天供應一款沒有味精,材料十足的老火靚湯,而且不收加一,人均消費不用一百港元,所以我們偶爾也會光顧一下。


粗菜館在香港有兩間分店,一間在九龍城,另一間在佐敦,我們兩間也吃過,質素差不多,大家可以選擇最方便自己的分店去吃。若然是乘公共交通的朋友,佐敦店比較方便;自駕人士可去九龍城店,因泊車比較方便,所以我們一家多是光顧此店。


由於粗菜館是以家常小菜為主,所以他們的出菜次序都是先出湯,待客人差不多喝完時,小菜會在短時間內出齊,方便客人點白飯一起吃,真的有如在家吃飯一樣。由於該店以街坊生意為主,而且不收加一,所以他們的服務水準也和一般街坊店子差不多,不要把他們當成是甚麼大酒樓。


接著我會為大家介紹該店的名菜和我們偏愛的菜式:


炒豬雜


炒豬雜是粗菜館的名菜,基本上第一次光顧此店的客人,大都會點這一道菜。不過老實說,我自己並不是太喜歡這道菜,主要是因為太鹹(濃味和鹹是兩回事),另外我曾經吃過比他們處理得更好的豬雜,相比之下,粗菜館的炒豬雜就無法征服我的舌頭。


鵝肝醬粉絲煲


雖然配料少,但由於我們都很喜歡吃粉絲,所以他們那煲只有粉絲的粉絲煲反而更深得我心。他們的粉絲最特別之處是非常粗身,而且非常彈牙,應該是用了韓國粉絲,喜歡粉絲的朋友千萬不要錯過。


老火例湯


由於現在在家煲湯成本越來越貴,一煲四人份紅蘿蔔青蘿蔔煲豬骨,成本價都要六十多元,與其在家中花心思煲,不如出外喝。而粗菜館那些沒有味精,不油膩,材料十足,價錢相宜,每天不同的老火例湯,就非常適合我們這些無時無刻都需要湯水滋潤的廣東人了。


家鄉煎魚餅


家鄉煎魚餅其實就是蜆蚧鯪魚球的魚餅版,如果喜歡吃鯪魚球的朋友,應該會喜歡這道菜。


富貴黃金瓜


這是我最愛的菜式之一,「黃金」即是用鹹蛋造成的蛋漿炸南瓜,非常香口,而且吃時一點也不覺油膩,南瓜也炸得不軟也不硬,是剛剛好的口感。雖然這道菜並不是該店名菜,但絕對值得推介。


香芒炒雞柳


另一必食推介,雞柳固之然嫩滑可口,不過最好吃的,其實是芒果,比我們買回來吃的更鮮甜。可惜的是該菜式「雞柳 」才是主角,「香芒」只是配菜,加上該店子的節儉作風,所以每碟的芒果也少得可憐,如果小姪子和我們一起來吃,還會有「搶吃芒果」的事情發生。


燒汁雙子


我 本身非常愛燒汁、茄子和玉子豆腐,所以燒汁雙子可說是一道能完全滿足我這三個願望的菜式,當然這亦是我最愛的該店菜式,而燒汁雙子本身也是粗菜館的大熱菜 式之一。記得有一次帶小姪子來吃,他起初對這賣相不佳的菜式取避之則吉的態度,但我說服他吃後,他馬上被甜甜的燒汁所吸引,吃不停口,還說那些軟滑的玉子 豆腐是「果凍」呢(笑)!


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:九龍城,佐敦
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
粗菜館 (九龍城店)
地區:
九龍城
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
4713
樹屋
地區:
銅鑼灣
消費:
$1-$100
分類:
飲食
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Le Cafe (寶其利街店)
地區:
紅磡
消費:
$1-$100
分類:
飲食
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七重天
地區:
銅鑼灣
消費:
$286
分類:
娛樂,飲食
8
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I.E. Kitchen Academie Culinaire (鰂魚涌店)
地區:
鰂魚涌
消費:
$30
分類:
興趣,飲食
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5911
Go Inside Kitchen
地區:
觀塘
消費:
$233.5
分類:
飲食
7.8
9861
串燒咖啡
地區:
旺角
消費:
$110
分類:
飲食
7.3
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小曼谷海鮮燒烤屋 (太子道西店)
地區:
九龍城
消費:
$214.3
分類:
飲食
7.8
12347
0人比"掂"
  • DogGor誌 於2014-04-19 18:54:48 留言
    粗菜館 ... 很久以前吃過, 還以為已完全結業!
    記得第一次吃蕃薯苗就在粗菜館!
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