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大師級的甜美與風範@Häagen-Dazs

LizsTaste 於 2013-03-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1137

分類:甜品 ;地區:沙田


 單球雪糕買一送一的優惠期至3月22日

這次到訪沙田新城市廣場的Häagen-Dazs專門店,原因正是早前收到有關單球雪球的買一送一優惠券,今天要到期了,反正都希望到沙田走一趟,亦因為在這個星期初替牙齒們做了小手術,不如趁機就當這是令自己開心的小甜頭吧。


位於沙田新城市廣場5樓的店子位置較舒適開揚


其實沙田專門店早在上年8月已遷往同商場內的5樓,視覺上她的位置比舊店更為光猛、感覺更寬敞開掦、座位數目相對較多,客人們當然坐得舒適。由於眼見在場有不少是與筆者般手持優惠券到場,故此人流十分暢旺,若優惠券的目標是再收店舖轉址的宣傳效用,相信它是成功的。

多設了座位後,讓三五知己有更多機會吃著甜品,談天說地,不亦樂乎

全店大約有6-7名員工駐守,人手相當充足


在全港擁有25家專門店,在全球13個國家或地區均設立多間分店的Haagen Dazs,雪糕的美味與名氣幾乎無人不曉,若它也屬你喜歡的品牌,又有興趣了解在成功背後的附出、誠意與努力的箇中因由嘛? 一切的由來當然不止是廣告的功勞,顧客的味蕾是最精明的,在法國製造的Haagen Dazs雪糕以超低溫冷藏狀態由當地運送各地專門店,品質上已打了支強心針。

源用上法國新鮮牛奶與歐洲忌廉為 製作雪糕的主要食材,味道上的濃滑奶香已能想像,要口感更上一層樓,經過無數測試後,得出結果就是將雪糕內的空氣量固定在20-25%之間的水平,如此密 度高的雪糕質地是最綿密細緻,份量變相更豐足實在,加上在世界各地搜羅最好食材入饌,如馬達加斯加的雲呢拿、比利時的朱古力或是日本九州的綠茶嫰芽等,均顯示了店方對食材的嚴選。
店內提供多款口味雪糕

既然是買一送一優惠,把心一横豪氣點來個「二人四個雪糕球」的主意,專門店內存放著大約17款雪糕口味供選擇,正所謂花多眼亂,各款味道也各具特色、令人著迷,我們站在櫥窗旁邊猶豫了好一會兒才能立下決定,款式分別是芒果熱情果、百利甜酒、夏日野莓、法式燉蛋

最終揀選了芒果熱情果、百利甜酒、夏日野莓、法式燉蛋四款口味
同一員工處理,但兩杯雪糕份量明顯不一


芒果熱情果 (HK$36 買一送一優惠)
先選吃味道較輕怡清淡的,這個包含了兩款熱帶水果芒果與熱情果的味道十分突出,是熱情果醬與新鮮芒果肉的結合,味道清甜酸香,雪糕質感是既有的細滑,第一口吃下已感到味蕾被喚醒了,口水分泌在不斷增加,果味甜香豐盈,是個不錯的醒胃佳選,在炎夏吃更最好不過。

芒果熱情果 (左) 百利甜酒 (右)

百利甜酒
兩大全球受歡迎的雪糕與甜酒品牌融合而製成的口味雖已不是新鮮事,但味道依然是歷久不衰、如斯誘人,幼細如絲的奶滑雪糕口感加入了Bailey's甜酒,味道醇厚馥郁,酒味香濃即時滲進舌頭後,酒香再緩緩湧進鼻子裡,繼而是甜味,越吃越上癮的款式。


夏日野莓 (HK$36 買一送一優惠)

夏日野莓 (右), 法式燉蛋 (左)

擁有各種新鮮莓果包括士多啤利、桑果、黑莓及藍莓裝作而成,味道天然甜美,加入以脫水紅莓做成的果醬,令果味更酸甜濃郁,層次更鮮明,有如其名滿口都洋溢著夏日氣息,奶香混合野莓果香同時綻放。

法式燉蛋

甜度較高的一款口味,質感就有如真正的法式燉蛋般軟滑甜蜜,帶著香濃的雲呢拿,忌廉奶與蛋香,不過就多了份冰涼,每一口更能吃到薄脆焦糖碎粒,口感豐富之餘也吃得滿咀甜香。



新產品有以著名意大利品味illy咖啡推出,更有紅茶或檸檬茶供應,價錢由28-48元不等,似乎想與咖啡連鎖店分一杯羹

推出新款雪糕蛋糕的口味 - 是以士多啤梨雪糕製成的"心花怒放"

雪糕溫度適中口感濕潤


喜歡雪糕的冷藏度數細心地顧及客人需要,吃時溫度適中,雪糕質地濕潤,不會過硬或過軟,不加入任何穩定劑、乳化劑、人造色素和香料當真令筆者每一口雪糕都能吃得放心,那份堅持與執著亦讓人欣賞。

大師級的風範除了取決於食物味道外,也兼顧到整個生產流程如食材的挑選、製法的心思、質量的監控等都彰顯主理人視雪糕為藝術品般珍貴。

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Häagen-Dazs
地址 :
沙田正街18號新城市廣場第一期5樓509舖  
電話 : 2698 1248


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感謝 Liz's Taste 提供以上資料

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Häagen-Dazs (沙田新城市廣場店)
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