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朱古力糖漬橙磅蛋糕 - 附食譜

concon煮意 於 2014-04-24 13:10:10 發表  |  累積瀏覽 1337

分類:蛋糕

朱古力糖漬橙磅蛋糕




做了好味道朱古力磅蛋糕, 配合這個糖漬橙,

簡直天衣無蓬啊!



嘻嘻, 呢度唔好講, 衰多手, 舖咗塊錫紙係面, 諗住

等佢無咁易燶, 点知佢高得比我想像中快, '痴' 住咗

添, 爛面 , 好彩係有野舖係面啫, 可惡.



淋咗d 糖霜係面, 起初家人一見到糖霜就話做咩淋

糖霜呀,好甜架喎!

但係我就回答, 靚吖嘛! 但係當一食個陣, 即刻笑出

黎, 咦, 原來自己整又唔同, 無咁甜同好食d 架噃, 仲脆

脆地添, 可能即刻食原因, 無受過潮! 特別正啊!

係街買都係放咗一段時間, 所以會唔同, 好食好多!




又靚又好味, 大家都試下吖!










好食到停唔到口, 唉, 真係唔可以整咁多次, 唔係就大件事!

 

糖漬橙朱古力磅糕食譜


牛油                         200g


                             160g


全蛋                         3


低筋粉                    180g

 

朱古力粉                 25g


                               1g

淡奶                        45g


泡打粉                     6g


蘭母酒                     8g


雲尼拿油                 1茶匙  (可不放)


做法  :


1.    低筋粉加入可可粉, 泡打粉過篩2

        後加入鹽拌勻 .  (備用)

2.    牛油加糖打勻至淡黃色, 2-3次加入蛋.

3.    將低筋粉(1)部份加入第(2)拌勻後分2

       入淡奶.

4.    加入蘭母酒後加入雲尼拿油, 倒入己舖牛油

       紙的磅蛋糕模中掃平面, 放入已預熱焗爐, 

       30-40分鐘, 30分鐘用竹簽試, 每個爐溫有不同

       所以要以測試為準!


5.    放涼後淋上糖霜, 再加入糖漬橙裝飾, 完成!


糖霜做法  :


icing sugar                                1 CUP


新鮮檸檬汁                          1.5  湯匙


做法  :


用打蛋器將檸檬和icing sugar 混合即可!


糖漬橙做法 :


 砂糖加水煮至滾起, 放入橙片, 當糖水再次滾起,


便可離火,蓋上蓋子放於室溫處浸泡一整天備用 .


跟yahoo新煮意就會搵到-------------糖漬橙做法.


 

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1人比"掂"
  • concon煮意 於2014-04-24 21:18:17 留言
    原文由 炯仔的天空 於 2014-04-24 20:57:09 發表
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  • No.2
  • 1874飛飛 於2014-04-24 23:03:51 留言
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:賣相精美!
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  • No.3
  • concon煮意 於2014-04-24 23:53:02 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-04-24 23:03:51 發表
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:賣相精美!
    唔9食得都睇得,哈哈!
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2014-04-25 11:16:18 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.7
  • concon煮意 於2014-04-25 11:40:37 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-04-25 11:16:18 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    多謝總編, 多謝推薦, yes!
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  • No.8
  • 特搜總編E 於2014-04-28 15:51:37 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"理想煮意"中,還不趕快去看看!
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  • No.9
  • concon煮意 於2014-04-28 16:26:05 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-04-28 15:51:37 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"理想煮意"中,還不趕快去看看!
    謝謝, 立即去看看!
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