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開心見「承 」 @ 豆花妹撈米線

煮‧食‧樂 於 2014-04-25 23:40:32 發表  |  累積瀏覽 2113

分類:餐廳 ;地區:深水埗
我早幾篇 blog 文曾介紹過一個屬《新假期》周刊其下的最新吃喝玩樂網上體驗平台 「 Try it 」, 今次我首度獲邀 Try 「豆花妹撈米線」的《豆花米線 任意新款式小食》一份。

 

若然有看過 TVB 的綜藝節目《我要做老闆》就會知道「豆花妹撈米線」的誕生始末 ,  尤其是那句創業 slogan --- 平價的野心 !




https://www.youtube.com/watch?v=_BxxE7n8Y4Q
牆上電視機不斷不斷地重播他們的那一集 《我要做老闆》, 據我所知「豆花妹」開業那天 江美儀  (《我要做老闆》嘉賓) 有實踐承諾 , 親身到場支持 !


「豆花妹」基本上是賣四款撈米線 (豆花米線、喜樂牛肉米線、牛尾米線、另外一款屬隱藏版米線) 再加每期四款小食 , 米線由 $ 15 起跳 , 而小食是款款 $ 5。


貫徹「平價的野心」及「越多人食越平」的營業理念 , 「豆花妹」講得出做得到在4月份進行減價回饋顧客:豆花米線減至 $14 一碗 , 而穿校服或出示學生證的學生在購買豆花米線可減至 $ 13  一碗


 


今期四款小食有脆皮豬大腸、橄欖木耳仔、手拍青瓜 水煮牛腩 , 而我今天對脆皮豬大腸較有興趣


打開碗蓋發覺米線只有三分之二滿 , 碗身質量厚 , 滑身 , 拿上手有墜力 , 摸上手只會感覺到輕輕的熱力 , 隔熱能力幾好 , 應該不會有醬汁滲漏的情況發生。


豆花米線 脆皮豬大腸


每粒脆皮豬大腸都有被酸甜細緻的醬汁包裹著 , 咬落去先是脆脆的外皮 , 再來就是煙韌並帶脂香的腸肉 , 越嚼越有味道 !


滑豆腐嫩嫩 , 不過豆味不夠濃 , 再加上麻辣的霸道味道 , 更加把嫩滑豆腐的豆味滅掉 ~


米線滑溜再撈上嫩滑豆腐 , 質感融為一體 , 可是吃的時候是不會感覺有豆腐在當中。 店員稱是小麻‧小辣 , 我個人覺得是好麻‧微辣 , 看來我是不能太接受到花椒的美味。  醬汁配料裏可見到有豬肉碎、花生、醃菜、蔥花、芫茜 ......  除麻辣味之外 , 鹹味亦重 , 幸好沒有覺得有口渴等味精不適狀況出現 !  份量來說 , 普通女仕應該可以當一餐 , 其餘顧客把撈米線當作零食也不錯。



越多人食越平 ... 期待往後月份「豆花妹」的豆花米線可以價錢越減越多 , 食客得益 , 「豆花妹」賺到笑 , WIN WIN !

若然想成為 Tryer , 有份Try it , 請按下連結申請免費入會吧 ! http://www.tryit.hk/refer/ilovedisneyland/ 



豆花妹撈米線

九龍深水埗欽州街 57-63 號冠奇大廈地下 4 號舖
Tel :   5114 4077
星期一至日:  中午 12:00 - 2:00 , 中午 4:00 - 晚上 9:00 (售完即止)

平均消費 :  $ 40 以下



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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:深水埗
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
(已結業)豆花妹撈米線 (深水埗店)
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地區:
銅鑼灣
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分類:
飲食
3341
3人比"掂"
  • 林公子 於2014-04-25 23:58:52 留言
    越食越平,明天放假正打算再去幫襯
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  • No.1
  • kennyleung 於2014-04-26 08:34:37 留言
    很好的心介紹,好想去試試。
    祝你週末愉快。
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  • No.3
  • 小龍 於2014-04-26 15:23:41 留言
    引用自 '煮‧食‧樂' 的相片:

    回覆:醬汁浸住d脆皮豬大腸,d皮重脆唔脆
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  • No.4
  • 森里 於2014-04-27 16:36:34 留言
    我都有看, 兩位真係有目標有理想, so good ar, 有時間都去吃
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  • No.5
  • 煮‧食‧樂 於2014-04-28 01:37:28 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-26 15:23:41 發表
    引用自 '煮‧食‧樂' 的相片:

    回覆:醬汁浸住d脆皮豬大腸,d皮重脆唔脆
    醬汁浸住d脆皮豬大腸,d皮重脆
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  • No.6
  • 煮‧食‧樂 於2014-04-28 01:38:16 留言
    原文由 kennyleung 於 2014-04-26 08:34:37 發表
    很好的心介紹,好想去試試。
    祝你週末愉快。
    你也愉快!
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  • No.7
  • 小龍 於2014-04-28 10:18:22 留言
    原文由 煮‧食‧樂 於 2014-04-28 01:37:28 發表
    醬汁浸住d脆皮豬大腸,d皮重脆
    醬汁浸住d脆皮豬大腸,竟然會仲脆d真係搵日去試試先得
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  • No.8
  • 特搜總編E 於2014-04-28 12:48:25 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.9
  • 煮‧食‧樂 於2014-04-30 02:59:15 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-28 10:18:22 發表
    醬汁浸住d脆皮豬大腸,竟然會仲脆d真係搵日去試試先得
    sorry, 應該是還脆而非仲脆d, 我寫錯了
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  • No.10

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