Caldo Cafe賣的甜品大多以茶品入饌，十分雅緻，最終我們的心水包括：原味舒芙蕾配焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪、是日星期四限定的紅玉紅茶舒芙蕾配芒果雪酪及桂花釀、冰米香烏龍奶茶與冰伯爵奶茶。
1. 冰米香烏龍奶茶 NT150
很驚喜兩杯飲料與餐牌印刷的幾乎一樣，我較喜歡烏龍的茶香醇厚樸實，底層是牛奶、米香烏龍和厚厚奶泡，再灑上點點桂花和蜂蜜，精緻得令人不忍心喝下。
在未拌勻前以吸管啜一口烏龍奶茶，米香溫和、米漿純滑富厚度，滲出淡淡清幽烏龍茶香，再配上牛奶、面層奶泡與桂花清香，味道層次既合拍及豐富，更香更滑。
2. 冰伯爵奶茶 NT150
同樣是製作得優雅脫俗的茶品，三層食材分別為底層牛奶、伯爵奶茶及面頭奶泡，再以青檸皮和蜂蜜作點綴。
伯爵茶獨有香氣迷倒不少惜茶客，這款奶茶味道不甜膩，加入濃厚牛奶更營造幼滑與馥郁香氣，在味蕾上遊走，巧妙地加入青檸皮屑，令奶茶整體味道更見清新細膩。
舒芙蕾就是我們口中的疏乎里，打發蛋白令它注入大量空氣再烘焗，為的是份輕盈口感。食店提供吃舒芙蕾的最佳方法，由於甜品是即叫即焗，趁著等候時間好好了解"吃的方法"是最明智的。
雖然好想吃特別味道的舒芙蕾，但仍是要點一份原味的試清真味。
很驚喜兩杯飲料與餐牌印刷的幾乎一樣，我較喜歡烏龍的茶香醇厚樸實，底層是牛奶、米香烏龍和厚厚奶泡，再灑上點點桂花和蜂蜜，精緻得令人不忍心喝下。
2. 冰伯爵奶茶 NT150
同樣是製作得優雅脫俗的茶品，三層食材分別為底層牛奶、伯爵奶茶及面頭奶泡，再以青檸皮和蜂蜜作點綴。
伯爵茶獨有香氣迷倒不少惜茶客，這款奶茶味道不甜膩，加入濃厚牛奶更營造幼滑與馥郁香氣，在味蕾上遊走，巧妙地加入青檸皮屑，令奶茶整體味道更見清新細膩。
雖然好想吃特別味道的舒芙蕾，但仍是要點一份原味的試清真味。
眼前的舒芙蕾有如剛焗好的小蛋糕，在它還未下塌前趕快拍照和趁熱吃吧!
Soffle全身帶蓬鬆的模樣，可愛極了，蛋香充斥每處，依照店方提供食法，先不加任何配料吃一口，發現它的蛋味香濃，質地鬆軟幼細，混入味道具層次的焦糖海鹽醬，那份絕配的簡單美味，令人感到無限幸福。
在旁以新鮮葡萄柚打製成的雪酪，酸甜中帶點點苦味，除了夠醒胃也有清新味蕾的作用啊!
4. 紅玉紅茶舒芙蕾配芒果雪酪及桂花釀 NT190
這口味的名稱已夠高雅，由於內含紅茶，密度一定比原味高，故下塌速度相對較快。
依照店方提議食法將焦糖海鹽醬放進舒芙蕾內
這口味的名稱已夠高雅，由於內含紅茶，密度一定比原味高，故下塌速度相對較快。
它的茶味香濃、甜度適中，質地濕潤綿密，茶味清幽淡雅，配上桂花釀又是另一種花與茶產生的化學作用，吃得滿口花香甜蜜。
我選了以鮮芒果肉製成的芒果雪酪，味道香甜、質地綿密幼滑，就像吃真正的芒果一樣。
Caldo Cafe咖朵咖啡
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親身嚐過部份Caldo Cafe的招牌食品，感覺台灣咖啡室的創意無限，製作有心思亦會鑽研，不會是千篇一律兼沒有靈魂地仿效坊間所流行，要體驗一點不同地方文化，其實在飲食習慣上也略看到當地民眾性格一二啊!
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*口味各有不同，食文只作參考。 希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
Caldo Cafe咖朵咖啡
地址： 106台灣台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
電話：+886 2 2731 8023
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