香蕉巧克力可拿滋，Drip Cafe
Croissant Donut Choco-Banana
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在2013年7月開始試業的Drip Cafe
繼續第二天在冬日下訪台北的行程，這次的主題是搜羅這裡各出色cafe，當然吃後感是好與壞也會作個紀錄和分享。在本年7月份甫始營業的Drip Cafe 好滴咖啡所製作的極具心思可拿滋就成為囊中物。
到過【UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋】吃過午餐也到某景點走走逛逛後，下午四時許選定到Drip Cafe享用一個悠閒下午茶。
沒有預先訂位的我們看過網上報導也略知她炙手可熱，估不到現場環境有點嚴重，硬著頭皮一搏誰知最終是搏不過，下午四時cafe門外已聚集一群等候入場的食客，心中有點不安但還是先問問店員輪候時間，還有幾個號碼，情況似乎不差。
夜幕低垂，室內泛黃燈光更顯情調
眼見人潮持續沒有減退，筆者當真領略到什麼叫銳不可擋，差不多在一個小時後入座，此時已近黃昏時份，室內以復古味重的燈泡作照明、牆壁用上樸實的長木條與勾勒出簡約而型格的設計品味。
Drip Cafe的天景區位置
另一角落以蘭花作擺設相當清雅
我們被編座到內廳 (天景區)，這裡似乎私隱度較高，店方刻意將天花位置改建成可透入自然光的天窗，以亞熱帶植物作點綴，感受四時天氣變化，少了份侷促，多了份悠閒風情。
以化學量杯作水瓶甚具創意與噱頭，店方還細心地分了大小容量的器皿
看木架上的玻璃杯已被取得七七八八就能了解人客流量
Cafe是自助形式，客人需要水或餐具可自行到餐廳中心位置自取，當然，這裡也不會收取任何服務費，筆者認為在繁忙用餐時段採取這方法既省時間，也讓食客感覺較輕鬆自在。
店員們在open kitchen內專注和努力工作，
這點也讓顧客們一眼看到廚房內衛生情況，令人安心
這
裡除了風靡紐約、倫敦以及台灣的可拿滋外，還有熱湯、沙拉
(salad)、三明治、義大利麵(pasta)、咖啡、慢磨果汁、茶品、可可、甜吃也有手工派(handmade pie)、丹麥吐司 (Danish
French toast)、司康 (scone)和冰淇淋 (ice cream)供應。
1. 香蕉巧克力可拿滋 NT180
Croissant Donut Choco-Banana
今
年五月方在紐約興起的新食可拿滋 (Cronut)，由美國十大糕點師Dominique
Ansel發明，由於每天限量供應、名氣與新鮮感作祟，推出不久即引起人們瘋狂搶購，它就如其名是一種結合Croissant和Donut的甜點，以前者
食材做成Donut型狀再炸。
而這旋風更由三位來自美國的年青店主帶回台灣，估不到熱情有增無減，令cafe開業短短時間內已座無虛席。(Cronut名字已被註冊，因此各食店紛紛效法也只是各出其謀替各自的"Cronut"改個新名字)。
這裡有兩款可拿滋口味，另一款是草莓，我們不需考慮已鐵定要一份香蕉巧克力可拿滋，自行一站式點食物、付款與取貨，簡單方便。
看到面前的成品，興奮與好奇感即時湧現，好想知道它是什麼味道和質感，一碟內容共有兩件可拿滋、朱古力冰淇淋和新鮮香蕉片，在旁還額外設有朱古力醬。
可拿滋真身
向來朱古力與香蕉配搭是天下無敵，先吃新鮮炸好的可拿滋，發現它是超級脆身，是層次分明的鬆化酥皮口感，以刀切下的乾脆利落十分過癮。
中心部份質感軟潤煙韌，夾著陣陣油香惹味，是普通包食不能取代，配合濃郁朱古力醬相當甜蜜滿足，面頭的花生香氣也滲進可拿滋每個角落，香口非常。
滿滿的一球巧克力冰淇淋，味道十分香濃，每一口都含有朱古力碎滋味，淋上大量朱古力醬再塗到可拿滋上，又或是拌入香蕉片同吃，更令味道推到極致。
2. 冰焦糖瑪琪朵 $130元
Caramel Macchiato
這款花式咖啡飲品以乎在台灣較流行和普及，大概是因為它的口味很溫和，讓普遍人們也能接受，有人認為它是長得最美咖啡，我倒十分認同。
看著眼前這杯Caramel Macchiato真的心醉，雲呢拿糖漿、牛奶、忌廉與Espresso形成一層層的漸變顏色，是一種藝術效果，是一流視覺享受。通常筆者不會立即將材料拌勻，而是以飲管試清每層真味。
Espresso的沉實甘醇、牛奶的溫潤純滑與焦糖的甜蜜芳香都令每一口咖啡充滿和諧感，其實我喜歡焦糖漿畫成的圖案啊。
3. 好滴單品手沖咖啡 NT150
Pour Over Coffee
品味咖啡的經驗尚淺，對單品咖啡也認識不深，這裡有多個地方的咖啡選擇，巴西、萬特寧、耶加雪夫及由主理人決定咖啡豆的好滴特調，我們當然選了由主理人操刀吧。
這客以刻有cafe名字木盆的好滴特調份外型格，咖啡香氣馥郁撲鼻令人陶醉，微呷一口甘香醇厚，酸味不突出，口感算圓潤順滑，整體可以用"強旱"去形容其濃郁而強烈的味道，這是萬特寧特性，咖啡在口腔內揮發其甘苦香味，隨後湧上鼻子，餘韻悠長。
能吃到極受歡迎的可拿滋心中感到很滿足，感覺它並非虛張聲勢，Drip Cafe的定價親民，室內環境簡約輕鬆，難怪乎吸引到一眾年青食客組成三五之己在這裡歡渡談天說地好時光!
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原文: http://liztalo.blogspot.hk/2013/12/drip-cafe.html
Drip Cafe 好滴咖啡
地址: 台北市信義區忠孝東路4段553巷26號
電話: +886 2 2764 8181
