0

食味與服務全屬地獄之作 @上海萬家村菜館

LizsTaste 於 2014-05-02 17:53:36 發表  |  累積瀏覽 1181

分類:餐廳 ;地區:深水埗
 
 酸辣麵,上海萬家村菜館
 ***************


今天前來深水埗只是一心外賣全家心愛醉雞煲回家享用,時近午飯時段,總要吃些東西填填肚,維記實在太人擠,還是隨機抽一家,選中了上海萬家村菜館誰知也成為是次不幸的開始。

這裡與一般小店格局無異,面積狹小迫夾,坐得不怎舒適,
裝潢陳舊,衛生情況有改善必要,這種環境曾有點衝動離開,但既然已坐下,還是放膽一搏。


餐牌


我們的選擇包括擔擔麵、酸辣麵、鮮肉小籠包、生煎鍋貼、
蔥油餅和豆漿,點菜時女店員先以不友善與奇差態度,如表情和語氣去表示對顧客要求的不滿,已先給筆者留下首個壞印象,其次,店員不是即時清理枱上碗碟,執拾時更出盡九牛二虎之力將餐具掉進膠桶中,第三,我們錯誤將酸辣麵講成酸辣湯也換來店員多翻責備,差劣態度更令我反感。


1.  酸辣麵 HK$32

 
這裡供應的是上海傳統食物,除了包點、麵食也有小食與小菜,
先說回那客酸辣麵吧,滿滿的一碗熱度夠,但湯料除卻豆腐和點點木耳絲,基本上沒有任何配料,完全吃不到酸辣湯應有原味,既不酸也不辣,極其量只能說作芡漿,閉上眼吃實在猜不到在吃什麼。




內藏的麵,質地是又粘又糊,軟扒扒的沒有半分彈性之餘,麵條混作一團,口感令人有點難受,筆者需猛力用雙筷一夾才勉強將"麵糊"從濃稠芡漿中抽出。


2.  頂瓜瓜擔擔麵 HK$26



餐牌以頂瓜瓜來形容這道麵食,為食客帶來無限諷刺,湯底又是淡而無味之作,水汪汪的,全沒濃稠度可言,花生麻醬香氣走到那裡? 肉末甚至蔥花份量很少,半絲香辣也沒有,麵條就是以上那酸辣麵的貨色,如圖所見,有著即食麵的影子。


3.  鮮肉小籠包  HK$40 (5隻)


 
40元五隻的售價在筆者眼中一點也不便宜,剛蒸起的小籠包每隻體積不小,頂頭皮略厚,其餘部份皮算薄而豬肉餡料質感細緻帶點肉汁,這款味道比麵食正常多了。



4.  生煎鍋貼   HK$40 (5隻)

 
5隻外型巨大的鍋貼,外皮偏厚,底部煎得金黃焦脆,新鮮熱辣煎起,內裡冒出熱氣,肉香四溢,筆者沒有什麼投訴。



5.  蔥油餅 HK$25 (2件)


 
麵食質素差吃不飽嘛,還好有這客蔥油餅醫肚,面頭佈滿芝麻,煎得金黃香口的蔥油餅,咬一口不油兼外脆內軟,夾著蔥花香氣,既脆口又惹味。

6.  凍豆漿
甜度適中富濃郁黃豆香,質地有點點厚度,是這餐最滿意的成品。


在上海萬家村菜館吃過一頓整體令人無法感到舒適的午餐,吃後不久感到超級口渴,相信味精下得很重。


食物水準與價錢不成正比、店員態度差劣,對工作欠缺熱誠、食店衛生也一般,在各方面都未如理想的情況下,回頭光顧的機會是零,在此亦勸告  閣下三思。

經常提及食物味道是次要,員工才是食肆維繫客人的重要元素,不要以"小店就是如斯水平!"作藉口或去推卸其責任,好多同行仍然努力、仍然自強不息、仍然尊重自身行業操守。




***********************************
*口味各有不同,食文只作參考。 

希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡(*'∀`*)人(*'∀`*)♡   : https://www.facebook.com/LizsTaste    


Liz's Taste on OpenRice (編輯推介)

http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2341237


原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/01/blog-post_13.html



上海萬家村菜館
地址: 深水埗福榮街100號地下
電話: 2361 5132
鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:深水埗
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
(已結業)上海萬家村菜館
地區:
消費:
$1-$100
分類:
餐廳
6
11401
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
消費:
$1-$100
分類:
餐廳
5711
嘉美軒精細潮州菜
地區:
消費:
分類:
915
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
6
13560
Fish & Chick (西環店)
地區:
消費:
$188
分類:
餐廳
8
12841
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
消費:
$325.7
分類:
餐廳
6
18494
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
6
9617
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
消費:
$101-$300
分類:
餐廳
8
11130
0人比"掂"
  • 1874飛飛 於2014-05-02 23:07:50 留言
    引用自 '' 的相片:

    回覆:太多茨, 會唔好食
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 1874飛飛 於2014-05-02 23:08:56 留言
    引用自 '' 的相片:

    回覆:太多茨, 唔好食
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • LizsTaste 於2014-05-03 01:27:36 留言
    原文由 林公子 於 2014-05-03 01:15:49 發表
    真係睇到都覺得好HEA
    都係果句, 唔係差到極點都唔會動身寫文提醒大家...
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • LizsTaste 於2014-05-03 19:24:37 留言
    原文由 EEChan 於 2014-05-03 12:32:35 發表
    噢,好差勁
    路過深水埗要小心....
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • LizsTaste 於2014-05-03 19:25:18 留言
    原文由 炯仔的天空 於 2014-05-03 12:57:51 發表
    都幾貴
    係呀, 一d都唔平~~~
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • 1874飛飛 於2014-05-03 20:00:26 留言
    引用自 '' 的相片:

    回覆:咁多芡好難食!
  • 舉報 回覆
  • No.9

最多能輸入300字

累積瀏覽 378290

全部攻略 329

全部回應 592