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夏日的夢幻繽紛 @Paul Lafayet

LizsTaste 於 2014-05-03 19:58:48 發表  |  累積瀏覽 746

分類:甜品 飲品美食 ;地區:尖沙咀

是次消費:每人平均約HK$ 120.00


 Macarons,Paul Lafayet
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代表夢幻詩意的法式小圓餅個子圓潤與賦有七彩繽紛的甜美,向來都是大部份女生情傾的甜食,有時就連大男人與小孩亦為之傾心。

星期天的下午風和日麗,心情舒暢,悠閒地走進K11,路過Paul Lafayet,眼睛已即時被櫥窗內的精緻甜品吸引過去,同行妹妹是macaron的忠實粉絲,妹夫見太太喜歡就建議買下12顆口味,但我們都認為短時間吃太多不是一種享受,因此選購了一盒6顆的禮盒裝。



看見這種顏色配襯先叫人視覺上得到一份開心滿足


店員服務親切有禮,她說店中現時有18款味道供應,我們揀了經典的開心果、熱情果、
罌粟籽、 banana balsamic、中西合璧的荔枝和新推出的香橙花味。忍不住即場在店內為它們拍照,六種鮮艷顏色拼成迷人與開心色彩。

每顆馬卡龍小巧可愛,拿上手相當具份量啊,憑藉其脆脆外層,但融化的軟心餡料正正是這法國糕點的珍貴和最可取的心臟。價值20元一件的macaron,筆者認為物有所值,因為所有製作食材如麵粉、糖霜、牛油等都由法國進口與採用人手製造,為保持天然味道更不加添任何增味劑。



 開心果馬卡龍

Pistachio
翠綠色的開心果口味小圓餅,賣相光滑無缺、亮麗清新,大路款式也屬大家喜愛的傳統味道,香脆的開心果馬卡龍外殼,中心溢滿香醇開心果ganache,試一小口外層鬆脆,內裡是柔滑厚身的甜美又吸引的果仁香氣,是醇厚而溫暖的豐潤感覺。

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 熱情果馬卡龍

Passion Fruit
脆皮熱情果馬卡龍外層充滿了熱情果和白朱古力
ganache,筆者很愛這種夏日果香,熱情果香味濃郁,酸酸咪咪的令人食慾大增,內裡filling十分豐厚,舌頭先感受的熱情果隨之是白朱古力甜香,兩者一酸一甜很融和,相信這就是幸福的味道啦。


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Poppy罌粟籽馬卡龍
 
沒有想過透過這款馬卡龍能如能夠觸摸到艷紅
罌粟花的實在!
脆脆罌粟籽外殼加入白朱古力和
罌粟ganache,面頭再灑滿罌粟籽,活力充沛鮮紅色誘人得想一口放進口中,淡淡花香與甜美filling的結合,絲絲嬌媚而芬芳香氣濃得化不開。
 

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 荔枝馬卡龍

Lychee
中西fusion款式,脆皮粉紅色和白色的馬卡龍外殼夾滿了白朱古力荔枝ganache,全是夢幻詩意的代言組合,甜度較重,filling緩緩滑進喉嚨裡,由於糅合了獨特荔枝果香,口味不會過份滯膩,配合香茶享用就最好不過,即時有置身庭園享受下午茶的喜悅。

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 香橙花味馬卡龍

Orange Blossom
淡粉橙色隱約泛著閃閃銀光的香橙花味馬卡龍,形態顯得幽雅高貴,外殼輕盈鬆脆散發淡淡橙花芳香,是煥發味蕾的小清新,配合順滑香橙花和白朱古力ganache的濃厚甜蜜,吃得咀裡滿是香橙芬芳氣息,這個屬於夏日的甜品,女孩子又多個好選擇了。 


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香蕉香醋馬卡龍

Banana balsamic
香脆的黃色和啡色組成的Macaron外層夾著香蕉、焦糖和香醋ganache,在頂部掃上香醋,賣相有如一件藝術品。 滿滿的香蕉氣息恰到好處,不會過份濃烈,醋香不大顯著,突然好想來一杯cappuccino或mocha相伴,絕對是完美之選。

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吃過6款不同款式的法式小圓餅後的確感到十分甜蜜與幸福,正能量回復100%的爆燈水平, 當中較喜歡的是熱情果與荔枝口味,若要說得嚴格,這裡的馬卡龍形態算是標緻,但卻出現體積不統一或filling塗得不均勻的情況,有點點瑕疵,明白始終 屬人手製作,故有機會遇著類似問題,而以個人口味為出發點,我還是最鍾愛這裡的招牌法式焦糖燉蛋啊。我已經嚐到屬於夏日的香氣,你又準備好沒有?


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*口味各有不同,食文只作參考。


原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/05/paul-lafayet.html



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Paul Lafayet
地址: 尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館 G23 舖
電話: 3586 9621/ 3586 9631



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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 120.00
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0人比"掂"
  • 特搜總編E 於2014-05-07 14:55:06 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.1
  • 特搜總編E 於2014-05-07 16:29:38 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"必敗分享"中,還不趕快去看看!
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  • No.2

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