探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 泰式紅咖喱鴨 Thai Red Curry with Duck

泰式紅咖喱鴨 Thai Red Curry with Duck

由 CatKitchen 於 2014-05-08 07:55:21 發表 | 累積瀏覽 1545

分類：主菜

繼上次青咖喱雞翼(link)大受歡迎之後, 決定試埋藍象紅咖喱

由於實在係太好味, 試完鴨之後再煮牛肉, 兩者所用既材料和煮法大同小異
今次仲分別試咗用椰奶同椰漿, 用椰漿煮出黎比較杰, 但係撈飯食比較好味, 我同老公都比較喜歡用椰漿

材料：

紅咖喱             50克
椰漿 350毫升
鴨                     半隻
菠蘿 (切粒)       1罐
車厘茄(切半)    10粒
魚露
椰糖
九層塔

做法：

1. 鴨塗上少量老抽, 煎至金黄備用
2. 鍋中加入紅咖喱和4湯匙椰漿炒香, 再續少加入椰漿
3. 放入鴨, 菠蘿, 車厘茄, 蓋蓋煮15分鐘
4. 可加入魚露, 和水調味
5. 最後灑上九層塔, 即可

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

MoneyEE廚房於2014-05-08 09:29:10 留言
我都煮咗青咖喱,一陣就會post出嚟
舉報回覆
No.1

特搜總編E 於2014-05-08 10:29:42 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
舉報回覆
No.2

小龍於2014-05-08 12:04:43 留言
引用自 'CatKitchen' 的相片：
回覆：賣相一流，仲靚過出面餐廳整果ｄ，一定好好味

我只係識得用咖哩磚整
舉報回覆
No.3

CatKitchen 於2014-05-08 14:29:54 留言
原文由小龍於 2014-05-08 12:04:43 發表
引用自 'CatKitchen' 的相片：
回覆：賣相一流，仲靚過出面餐廳整果ｄ，一定好好味

我只係識得用咖哩磚整

我都係用curry paste,同咖哩磚差唔多
舉報回覆
No.4

炯仔的天空於2014-05-08 14:46:56 留言
舉報回覆
No.5

CatKitchen 於2014-05-09 08:01:36 留言
原文由炯仔的天空於 2014-05-08 14:46:56 發表
舉報回覆
No.6

特搜總編E 於2014-05-12 15:30:21 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」的悉心細選，你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂＂理想煮意＂中，還不趕快去看看！
舉報回覆
No.7

CatKitchen

高級探險員

簡介：I have setup this blog to...

11 Western

0 Real Simple

4 Korean

5 My Life

5 Chinese

1 Dessert

1 Japanese

4 Thai

1 Taiwanese

43 2014: 6
05月; 10
04月; 19
03月; 3
02月; 5
01月

100 2013: 3
12月; 6
11月; 10
10月; 7
08月; 11
07月; 8
06月; 12
05月; 17
04月; 7
03月; 9
02月; 10
01月

30 2012: 7
12月; 4
11月; 2
08月; 2
07月; 1
06月; 2
05月; 3
04月; 3
03月; 3
02月; 3
01月

51 2011: 4
12月; 6
11月; 5
10月; 6
09月; 17
08月; 13
07月

累積瀏覽 142068

全部攻略 224

全部回應 232

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！