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肚皮與美食的困獸鬥 @ 辛安東元祖奶奶雞 (銅鑼灣)

煮‧食‧樂 於 2014-05-18 18:36:41 發表  |  累積瀏覽 797

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣

又關來自星星的事!?  報紙雜誌始乎介紹完一輪炸雞後, 又迴轉提醒大家香港的韓國「雞」屬料理不單止只有炸雞 , 還存在醬油雞。  哈哈, 多謝提醒了 ... 又是時候要會一會元祖奶奶雞!  記得上次在旺角店進餐的氣氛佳, 食物好, 侍應生有禮貌, 相信今次特別要去一次銅鑼灣店看看效果如何!



銅鑼灣店位於京都廣場七樓, 這幢飲食樓宇的地下時常企滿人群 --- 拉客的、排隊等乘升降機上樓的 ... OMG !  食飯的第一考驗就是「忍耐」~



踏出升降機後便得到女侍應生的熱切招待, 她帶領我們到旁邊的「鐵籠」安頓 ... 不得不提在繁忙時間內要人齊才可以入座, 並且用餐時間為入座起的90分鐘。


 

「鐵籠」旁的收銀處很有feel~


 

究竟我是身處鐵籠還是貨櫃 --- 肚皮與美食的困獸鬥~



 

在辛安東裏檯檯一定會見到的: 剪刀、骨碗、冷開水


剪刀、骨碗、冷開水也都是為它而來 --- 辛安東元祖奶奶雞 , 不過 ... 今次我們選擇的就是加入了韓國釜山蠔的釜山鮮蠔奶奶雞。  半隻 $198 , 份量剛好3位,  一份鮮蠔奶奶雞包括有來自韓國安東市的冰鮮雞件、薯仔、紅蘿蔔、青瓜、青蔥、水晶粉及6隻鮮蠔等, 棕色醬油雞汁甜甜地帶辣(因應客人要求的辣度) 也存在蠔件的鮮味, 煙韌的水晶粉盡吸醬汁精華, 黏性高, 辣味展現得強烈, 咬極都唔斷, 所以餐檯上的剪刀就可以盡顯所長。安東雞皮薄肉嫩, 骨頭細, 雞味新鮮, 辣而不燥, 吃過一啖先甜後辣, 極盡層次風味, 叫人一試著迷!


芝士地獄薄餅 $58 ... 食一啖時感覺良好, 隨後辣味就從囗中爆發 , 幸好有芝士沙律醬及薄脆批底的緩衝幫助下, 辣味才稍稍中和一下。


溫泉泡菜沙律 $58 ... 石碗內盛著多款顏色繽紛的雜菜 , 還有凍豆腐、溫泉蛋作配料 , 泡菜當然是作為主要調味 , 據聞是自家醃製的。


陸軍牛肉伴飯 $88 ... 牛肉碎炒飯面上整齊地鋪了一小堆紫菜絲、木魚絲、泡菜、生菜絲、葱花, 在中央打了隻溫泉蛋並用沙律醬劃上花紋 , 吃時拌上韓式辣醬一起吃 , 熱蒸氣令到辣香味上升 , 忍不住要大囗大囗扒飯 , 每一口飯都載滿豐富滋味的絕妙口感。


舂米炸雞 $58 ... 預期是外脆內嫩的炸雞 , 結果卻是有驚喜 ... 雞肶肉裹上內藏舂米的炸粉並拿去炸, 炸好的雞...那件脆皮均帶著點點軟糯咬感 , 雞件炸得不老, 還存在肉汁, 再沾上那隻甜甜及乳味的沙律醬是完全顯現出另類炸雞風味。



韓式飲品只有罐裝玄米漿、果汁、碳酸飲品 , 酒已經暫停供應 --- 炸雞.啤酒這個組合在辛安東要暫時緩一緩 ...


 

同心鎖已換成雞雞許願咭 , 一叢一叢的粉飾四圍。


辛安東元祖奶奶雞  Spicy Andong

銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場七樓


Tel : 2328 8917

星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:30


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:銅鑼灣
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    是次消費:N/A
辛安東元祖奶奶雞 (銅鑼灣店)
地區:
銅鑼灣
消費:
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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-05-18 22:18:26 留言
    引用自 '煮‧食‧樂' 的相片:

    回覆:聽落好吸引喎,好有後勁
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  • No.1
  • 煮‧食‧樂 於2014-05-19 01:31:57 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-18 22:18:26 發表
    引用自 '煮‧食‧樂' 的相片:

    回覆:聽落好吸引喎,好有後勁
    啱食就愛 , 唔啱食就
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  • No.2
  • 林公子 於2014-05-19 01:43:19 留言
    呢間師傅係專誠係韓國學做正宗安東奶奶雞,好似係香港唯一一間
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  • No.3
  • 特搜總編E 於2014-05-19 16:16:30 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險裏數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.5

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