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菜式創新✰用心製作✰

SugarTang 於 2014-05-23 23:10:25 發表  |  累積瀏覽 1641

分類:Café 餐廳 ;地區:灣仔


Cafe就是讓客人優閒自在,慢慢地品嚐美食,談天及看書的地方。

 

Empress Cafe 開設在灣仔明仁里的巷仔裡,極有優閒寧靜感,店內有bar枱亦有四方桌,書櫃上有多種書籍,客人可以以書換書。  

 

 

開放式的廚房,卻沒有半點油煙味,菜式創新常轉換,每次惠顧定有驚喜。  

 

花茶茶具精美,可無限次加添熱水,茶味仍在。

識飲的,當然飲越南咖啡,沒有濃郁的咖啡香味,但卻能喝出真正的咖啡感覺,杯底放入煉奶,任由越南咖啡慢慢地滴漏著,拌勻後呷一口咖啡,充滿著醇厚味道。

 

朱古力咖啡,以62% valrhona 朱古力切碎沖調,朱古力與咖啡比例完美,第一次喝到朱古力碎的咖啡,真材實料!推介。

 

 

鮮蝦芒果椰汁意大利飯,鮮蝦爽口彈牙,粒粒芒果香甜非常,意大利飯有咬口,清新之作。  

藍莓意大利飯配草菇,草菇烘焗得宜, 略帶點黑椒味,用新鮮藍莓打成醬汁就像藍莓果醬少甜的味道,飯粒都被藍莓醬包裹著,這個飯粒略濕身,推介。  

 

香辣墨西哥青椒汁沙樂美腸辣天使麵,tabasco再加上廚師秘製的醬汁,入口甜酸,及後感到辣味,非常惹味。推介。  

 

咸甜窩夫選擇多,碟碟大件兼抵食。窩夫外層內軟,蛋味濃郁,就算稍微放涼了,仍保持著質素。  

 

火腿芝士飛碟窩夫,微咸的車打芝士與火腿夾在窩夫中,保証一定吃到餡料。

經典窩夫配香草意式肉醬,肉醬滑身蛋嫩滑,酸甜蕃茄醬汁夠醒胃,極盛份量醬汁多得足以撈意粉;要真正吃出其滋味,就要把整塊窩夫淹沒在醬汁中,啖啖爆汁感。  

 

雜莓窩夫三文治,爆多奶滑忌廉,不太喜歡忌廉的,下單時要請廚師輕手點啊!  

經典窩夫配Dryer’s雪糕,以搞鬼食鬼圖案present,今次輪到我食鬼啦!  

 

Affagato雪糕咖啡,把特濃咖啡倒進雲呢拿雪糕中,初嚐是真正咖啡雪糕味,到喉嚨掟時,餘下雲呢拿味,再呷一口杯中的咖啡,嘗盡純、甜、甘。推介﹗

 

 

Empress Cafe:灣仔明仁里三號安興大廈地下

 

 

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  • 特搜總編E 於2014-05-26 16:02:49 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.1
  • SugarTang 於2014-05-28 23:44:28 留言
    原文由 Meloching 於 2014-05-28 17:36:56 發表
    食品好有特色!
    yes ar! 而且時常轉換, 絶對有驚喜!
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