<<煎鱸魚>>
尋日終於見到太陽伯伯LU!~~呵呵呵~好耐冇見過藍天呢~雖然天氣係好熱~不過藍天日子總會開心過雨天~!!呢個月都已經差不多日日落雨~希望藍天可是持續多幾日~~等黃師奶唔駛下下開抽濕機抽乾D衫啦~~~呵呵~
黃師奶今日玩煎魚~呵呵~~最愛行超市嘅黃師奶見到D魚柳幾靚~又買咗返家玩LU~頹頹哋就咁加少少黑胡椒同鹽調味就煎~味道唔錯喔~不過黃先生話最好下次要加多個汁…WELL…多要求到呢~~~而黃師奶呢~就喜歡銀鱈魚多D~呵呵呵~大家得閒試下啦~
材料: 鱸魚半條 (我買嗰時已經係切好成魚柳)
醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙
STEP 1
將鱸魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)
STEP 2
燒紅鑊後下鱸魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)
STEP 3
再細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成
詳情可參考: http://www.wongc9.com/