【華東】細味蘇州民間美食

和上一篇細味杭州民間美食一樣，這篇只會介紹蘇州的平民小食，所以大家不要期望在這邊會看到「什麼樓」、「什麼館」飲食推介，去旅行不就是要體驗當地生活嗎？所以愈接近當地民眾，就愈能感受到旅行的意義。

很多時候，去旅行吃的都不是特別的東西，旅遊書上推薦林林總總的食店我也不太理會，管他什麼一星二星或某某食神大力讚好，我反而喜歡到處走走看看，隨便找一間小店就解決一餐。也許這些食物對於當地人來說是每天的食糧，但我卻偏要抱著遊客的心態，邊吃邊拍照，把民間美味帶回香港！


這家包子店是非常傳統的中式小店，位於桃花塢大街之中，所售賣的包子款式多達20款以上，價錢大約是$1- $2，有選擇困難症的我每天都要呆站在店前慢慢想。我最喜歡的白菜豆干包，外皮十分鬆軟，餡料雖然有一點點偏鹹，但味道算是不錯。




在甪直水鄉看到當地人自製的麵條正放在露天地方風乾。


在甪直水鄉的小店用餐，相片中的麵條是店家自製的，口感爽滑和彈牙，就連香港高價餐廳的麵條也不能與其相比。而後面黑黑的那碟是農家花生炆豬肉，是老闆的私伙午餐，但他主動拿過來一起和我們分享，果然非大城市的地方人情味會特別濃厚。


在甪直到處可見一隻隻的大紅炆豬手，真的有半個人頭般大呢，非常誇張！


香港少見的烤蕃薯，去到中國內地幾乎天天可見，一根大概$5- $7左右，視乎大小而定。


在朋友的極力推薦下來到了蘇州很有名的店，啞巴生煎！店名是因為創辦人俞師傅自小因病無法開口說話而來的。不過吃生煎包的時候自己也會變成啞巴，為什麼？因為滿口都是生煎包的湯汁，沒有辦法說話呢。這店經常排長龍，每次買生煎包都要等半個小時以上，如果想去品嚐的話就要有心理準備。


最後排了接近45分鐘，買到麵條和生煎包，總數約$40，以3人份量的晚餐來說真的是很便宜。


旅舍門外有一攤推車小販，每天早上都會售賣飯糰。餡料多得誇張，有雪菜、炸菜、油條、肉鬆，每個盛惠$3，真的是「大件夾抵食」。


這就是飯糰成品了，餡料很多，而且米飯當中混了紅米，非常適合追求健康的養生一族。


附近還有不同的早餐攤檔。這家售賣雞蛋餅，又是以肉鬆、香蔥和茄汁等作餡料，每份$3。


正正經經地找餐廳吃午餐，但不是特別好吃，個人還是覺得街邊小食比較吸引。


但這碟菜要特別介紹一下，老闆說這是蘇州才有的，但我卻把名字忘記了，好像是叫XX菜。味道清新，咀嚼時感覺不到有粗糙的纖維，有點像嫩嫩的莧錢。唯一敗筆之處就是太多油了，明明炒菜都變成油浸菜，扣分扣分！

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