【戀戀沖繩】通堂拉麵朝聖之行

來到沖繩，常常吵著要尋找最地道的拉麵，於是每天都在大街小巷中左穿又插，果真品嚐到不少特別的「沖繩拉麵」。

戀戀沖繩之旅出發前要先做功課，在找拉麵店的時候已經有聽過通堂拉麵這個名字，也知道這家拉麵店很有名，如果繁忙時間來的話就要排隊。為了看看網上評價是真是假，我和同行的Jason也決定去看看，當然，為了避開排隊人潮，我們天未黑就到達位於小祿站的通堂拉麵本店，品嚐一下傳說中的琉球新麵。

大大的「通堂」就在當眼位置，不難找，不過想去朝聖就要先爬幾層梯級，老人和小朋友要小心。


看到「營業中」就當然快步走進去，連拍照都差點忘記了。




入到通堂拉麵之後會看到一部點餐機，只要投幣和選擇餐點便可以了，不過餐牌上沒有中文，所以對外國人來說會有一點點困難。

通堂拉麵最有名的是「男人麵」和「女人麵」，前者是豚骨拉麵，湯頭香滑濃郁；後者是鹽味拉麵，湯頭相對之下比較清淡。如果想不到吃什麼的話可以一試。


傳統日式的店面設計，我們選擇坐公眾桌，大約十人左右共享一張桌子。桌面有免費的冰茶和辣荳芽供應，吃第一口的時候：嘩，有點辣；第二口：嗯，不錯，好吃好吃；結果Jason冷冷地就看著我在瘋狂地吃荳芽，場面惹笑。


如果想看拉麵師父泡製拉麵的話，也可以選擇坐在近廚房的吧枱位置。


今次來到通堂拉麵，我沒有吃「女人麵」，反而品嚐了在香港很流行的沾麵。點餐後記得取回餐券，然後找個位置坐下，把餐券交給店員便可。


沾麵很快送到，效率高。

麵條比一般的日式拉麵粗，口感結實，不會有煮太久的那種綿爛感。拉麵上有紫菜、溫泉蛋、蔥蒜和豚肉片，份量蠻多的，男生們一定吃得飽。至於沾汁，對於我來說有點過鹹，如果可以再淡一點會比較好。

但整體來說，通堂拉麵評價不低，會去沖繩的朋友在旁邊的100yen店購物完去試試吧，雖然不至於到「不吃就一定會後悔」，但品嚐過的話沖繩之旅也會加分呢！


【通堂拉麵】小祿本店
地址：沖繩那霸市金城5-4-6
電話：098-857-5577
營業時間：AM11:00~凌晨1:00

通堂拉麵在沖繩有四間分店，所以大家喜歡去哪一家都可以。
分別是： 1. 小祿本店　2. 儀保站前店　3. 西原店　 4. 寄宮十字路店

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