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休閒玩樂

  • 懶人恩物：免搓包

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-04-25

    每次想快手焗麵包免搓包都是我其中一個理想選擇~~焗完單吃又可以，加配食材做成三文治就更多變大愛^^免搓包食譜（1個）材料：高筋粉250g、即用酵母3.5g、鹽2...
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  • 拿坡里小餐包

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-04-18

    想吃有餡的小餐包想起這款多年前造過的麵包又鬆軟又香口用來做早餐或帶去野餐最適合不過了！Danubio拿坡里小餐包食譜（18個）材料：(A)麵糰-高筋粉350g、...
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  • 可愛小貓小兔蛋糕

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-04-12

    翻出盛載模具的盒子分別找到小貓小兔的模具就用來焗雞蛋糕吧~~造型雞蛋糕（約8-10個，參考大少奶食譜）材料：雞蛋1隻、糖60g、已溶化牛油20g、牛奶85ml、...
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  • 芝士曲奇

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-04-06

    常常吃甜曲奇湊巧家中有芝士碎決定跟MyCakeChannel焗芝士曲奇因為想曲奇更鬆脆鹹香我加了少許泡打粉和芝士的份量做法簡單，出爐後的作品不論顏色和香氣都非常...
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  • 快靚正之選：免搓芝士包

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-03-31

    想快手造麵包，又有芝士碎在冰箱想起MrsLazy的免搓芝士條便決定跟著做做法很簡單，效果亦很軟熟呢~我把麵包改成排包型方便我可以將部分用來製作三文治試食後我決定...
  • 178/6
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  • 乳酪梳乎厘蛋糕

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-03-21

    買了一盒大乳酪遇到Cooking-with-Keisi這個低卡低糖的蛋糕食譜，非常吸引！蛋糕味道微酸，口感如棉花一般十分適合當飯後甜品原食譜為原個15cm的蛋糕...
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  • 久違了的海鹽牛油卷

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-03-14

    想念這款外脆內軟而滿滿牛油香的麵包便毫不猶豫動手做了~海鹽牛油卷食譜(8個)材料：高筋粉200g、低筋粉50g、海鹽4g、糖4g、牛奶180ml、牛油（麵糰用）...
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  • 朱古力戚風蛋糕

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-03-07

    鬆軟的戚風蛋糕是不少人的最愛今次製作朱古力味要加入粒粒朱古力應該會大受歡迎吧XD稍為裝飾一下也適合當作白色情人節的禮物啊~~朱古力戚風蛋糕食譜（1個6吋）材料：...
  • 214/6
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  • 忌廉芝士餐包

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-02-26

    雪櫃內還有一盒備用的忌廉芝士想起可以用來製作麵包在網上找到LuLuBliss露.點子這個餐包食譜麵包看來超級鬆軟！沒有不試的理由吧~~自己再加入香蒜忌廉芝士餡真...
  • 230/8
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  • 迷你紅豆貝果

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-02-19

    年尾不斷製作蛋糕甜品終於抽時間焗了麵包貝果做法簡單而口味變化多端非常適合當正餐的主食今次試做迷你版，但完成後外觀就不太像貝果了XD不過質感依舊煙靭配上甜甜的紅豆...
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  • 團年飯@羅家飯

    作者：戀吃車媽媽      發表日期： 2025-02-15

    趁著仍是新正頭還是快快分享埋羅家團年飯先！其實早前我倆已經去了中國會吃團年Brunch，但難得年廿九車爸爸碰巧放假，我當然不會放過煮一餐豐富的團年飯跟他...
  • 127/6
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  • StaySweet:石板街朱古力

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-02-11

    過時過節不時會給親朋好友送朱古力元宵節和情人節快到了~重溫這款「快靚正」的石板街朱古力顏色吸引，香濃的朱古力味，但絕不會過甜！石板街朱古力食譜（約20塊）材料：...
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  • 人人生日快樂！送你烏龍茶巴斯克芝士蛋糕~

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-02-04

    蛇年大吉，新年快樂，人日快樂~今日既然人人生日和大家分享一個充滿茶香、口感軟滑的芝士蛋糕吧！祝大家新一年繼續豐衣足食^^烏龍茶巴斯克芝士蛋糕食譜（8吋）材料：忌...
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  • 送禮必備：壓花曲奇

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-01-23

    才剛過聖誕節又到農曆新年我甚少製作賀年糕點繼續分享做法簡單、送禮亦大方得禮的曲奇食譜吧~祝各位蛇年行大運，食得是福！壓花曲奇食譜（約25塊6cm圓形曲奇）材料：...
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  • 朱古力瑪德蓮

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-01-15

    繼續寫朱古力味的甜品吧~我知道我的瑪德蓮模具不算太好用但未知是否天冷的關係模具掃油後油份很快凝固，令今次脫模的失敗率極高幸好有預備額外的曲奇所以才有足夠份量當聖...
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  • 快靚正之選~~輕怡版布朗尼Brownies

    作者：艾華斯      發表日期： 2025-01-08

    2025年第一篇食譜，來分享一個快靚正的蛋糕:)想吃蛋糕但覺得工序繁複？布朗尼幫到你！只要大碗、手動打蛋器和攪拌棒便可極速完成大人小朋友都喜愛呀~~輕怡布朗尼食...
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  • 年尾寫寫字

    作者：艾華斯      發表日期： 2024-12-31

    轉眼又到年尾，佛系的本人沒有甚麼豐功偉績，年初訂下的目標達成了一半而已，但至少證明我誠實面對自己，而且曾經努力呀~~至於未完成的項目，死線會自動延期一年XD20...
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  • 褐藻糖膠：糖尿病管理的新希望

    作者：icdsblog      發表日期： 2024-12-26

    糖尿病，這個曾經被視為老年人專屬的疾病，如今正悄然向年輕一代逼近。肥胖率的攀升、不良飲食習慣的盛行以及運動量的減少，這些因素共同作用，使得糖尿病的發病年齡不斷提...
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