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休閒玩樂
  • 日日煮播:意大利香草包

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-04-20

    Foccacia是我最愛的早餐麵包之一!因為美味之餘,做法也容易掌握,還十分適合初學者試做啊~鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/_F6YK...
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  • 咖啡合桃吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-04-14

    送你一個咖啡合挑吐司當早餐,明天就提起精神上班吧!撐多4天,就到復活節長假啦~~加油!食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、牛奶180G、酵母3G、黃糖25G...
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  • 牛奶吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-04-04

    妹妹點菜,說想吃吐司好,就焗牛奶吐司吧~~食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、牛奶200G、酵母3G、黃糖28G、鹽5G、牛油15G做法:1.除牛油外,所有...
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  • 重要時刻全紀錄 --- 攝影師推介!

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-17

    你覺得我在Facebook專頁的封面照片漂亮嗎?之前烘焙班的照片是不是充滿歡樂氣氛呢?拍攝花絮的照片是否充滿趣味?叉燒餐包、抹茶芝士蛋糕、墨西哥夾餅等等讓你垂涎...
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  • 散發可可香的小花

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-14

    其實艾華斯是一個大悶蛋麵包蛋糕特別喜愛某幾種口味朱古力就昰其中一種今次試個花花造型,部分又試試加點檸檬皮原來也不錯呢~~朱古力花花包食譜材料:高筋粉210G、全...
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  • 素肉鬆包

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-06

    常常覺得,社會對幸福的定義太複雜了對我來說,能與愛我的人和我愛的人散散步、聊聊天不用顧慮太多甚至輕輕鬆鬆享用自家製早餐已是莫大的幸福了~素肉鬆包食譜材料:高筋粉...
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  • 叉燒餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-01

    豬年的第一條影片食譜-香甜無比的叉燒餐包-出爐啦!殘忍的我快手把今年的主角放進麵包內了XD因為這是爸媽上茶樓喜歡點的食物之一所以學麵包之後也想動手試造金黃色的麵...
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  • 再來海鹽牛油卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-02-14

    又到情人節,各式媒體都會介紹林林總總的自家製食譜以西餐及甜品為主今年艾華斯沒有為這個節日預備主題食譜不過想起一款外脆內軟而滿滿牛油香的麵包配西湯享用一流而且如果...
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  • 乾杯!

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-02-04

    乾杯!新春佳節期間,歡迎各位繼續到訪鄭大小姐工房,在此預祝各位豬年行大運!謝謝我親愛的攝影師,總是很多拍攝好主意^3^另外,知道大家忙於預備過年,不過艾華斯已經...
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  • 寶貝小豬嘜

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-01-26

    豬年將至,艾華斯也來應一應節把鄭大小姐工房變身成小豬欄隆重介紹我的寶貝小豬嘜???食譜材料:(A)主麵糰-高筋粉210G、全麥粉50G、黃糖30G、鹽3G、水1...
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  • 厭倦了在一起交談和歡笑

    作者:fgfdj      發表日期: 2019-01-25

    我很長時間沒有更新這篇文章。今天,我仍然希望與喜歡寫作的朋友分享我與微信公眾賬號的友誼。我希望每個人都能讀到它。我一直覺得時間很長。我們有足夠的時間玩。我一直認...
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  • 外部诱惑的情况下放弃

    作者:dsfsfaee      發表日期: 2019-01-21

    生活已經足夠舒適,為什么不輕松進步?努力在一個你可以努力工作的時代努力奮鬥,不要在生活中留下遺憾。反思使我們清楚了當前的形勢,也讓我看到了未來的發展方向。人格可...
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  • 蒜蓉卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-01-20

    蒜蓉包的香氣十分誘人材料和做法不算複雜是我不時重溫的包包食譜材料:(A)麵糰-高筋粉200G、全麥粉50G、水150G、橄欖油15G、糖15G、鹽4G、酵母3G...
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  • 「日日煮播」:黑芝麻脆豬

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-01-15

    1月大贈送!連續兩星期發放影片XDD是日下午茶推介:黑芝麻脆豬有艾華斯親自為你搭配醬料啊~~鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/YcV4N_...
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  • Stollen的故事

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-12-14

    生活太忙,文字寫少了這次我分享食譜之餘寫篇長文吧~第一次認識Stollen(史多倫)這個來自德國的聖誕麵包是因為日劇《深夜烘焙坊》劇情是淡淡的那種,帶點治療系的...
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  • 攻略涉及好去處 :  麵包秀 Bread Show

    抵食粒粒朱古力包

    作者:stellaluk      發表日期: 2018-12-10

    大集團麵包店的麵包食到厭,又轉吓自家製麵包都有食厭的感覺,有時行街見到不是大集團麵包店,都會入內逛逛,今天路過「麵包秀」又看看,看見架上一包有五個的朱古力包售$...
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  • Sunday Brunch

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-11-27

    沒有甚麼比能輕輕鬆鬆安坐家中享用早餐更幸福了~難得星期天沒有密麻麻的行程決定用早前的買回來的亞麻籽做個歐陸軟包早一晚搓好麵糰,放在雪櫃進行第二次發酵一起床暖了焗...
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  • 可愛動物餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-11-20

    早前有專頁讀者問起這個食譜小餐包配上可愛造型的確十分討人喜歡大家也來試造一下吧~~食譜(10個)材料:高筋粉330G、鹽4G、糖30G、酵母4G、奶/水240G...
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  • 「日日煮播」:一次發酵吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-11-16

    又到「日日煮播」的時間啦~今次和大家分享一次發酵吐司的做法祝你們成功^^鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/jsKAViv7vss「日日煮播...
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  • 煉奶包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-11-07

    網路上不時會出現一股旋風大家會同時做某款麵包或蛋糕練習最近的風向非溫莎麵包莫屬(據說是第一次發酵時間短但又十分軟熟)哈哈,艾華斯今次不是介紹它XD我的作風就是等...
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