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  • 健康又美味的咖啡麥麩包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-09-25

    近年流行生酮及低碳飲食多吃澱粉質不被推崇對於關注健康或想控制體重而又喜愛麵包的朋友麵包的做法和材料成了關鍵我早前在博客來做推廣時購入了一本名為《減醣80% 麥麩...
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  • 羅家飯之早午餐!

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-09-03

    又到分享羅家飯早午餐的日子,話說車爸爸為了鼓勵我這個煮飯婆特意訂了這個廚神圍裙褒獎我,廚神之名當然愧不敢當但穿起自我感覺良好一番也不錯吧哈哈!既然他那麼貼心我亦...
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  • 冰心芝士奶蓋包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-08-20

    上次造蛋糕還餘上大概1/4的芝士奶蓋忌廉吃過蛋糕後,覺得它跟麵包亦挺相襯為了不浪費食物決定用來造冰心麵包麵包鬆軟、忌廉香滑,從雪櫃取出來冰冰涼涼的夏天吃來真的很...
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  • 羅家飯之早午餐!

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-08-19

    這星期的羅家飯之早午餐帶上滿滿日式風情,令沉悶的早午餐添上不少色彩。第一頓我們吃雜錦魚生丼!在日式超市買到靚靚的雜錦刺身,內裡有甜蝦、北寄貝、赤貝、帶子、油甘魚...
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  • 羅家飯之早午餐!

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-08-07

    大家好今天來到分享羅家飯之早午餐的日子,一星期六天的菜式真係諗到頭爆,希望從中找到多點變化吧!BlueMonday就要吃得Colorful些開心吓,鮮豔奪目的紅...
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  • 肉鬆貝果

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-07-31

    貝果做法簡單,做得漂亮卻不容易口味又變化多端,所以也是不時會製作的麵包今次加入肉鬆在內更為豐富香甜是個令人滿足的早餐啊~肉鬆貝果食譜(6個) 材料:高筋粉250...
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  • 羅家飯之*早午餐*

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-07-21

    羅家飯的早午餐真係好耐冇同大家見面喇!就等車媽媽介紹這星期我們吃過Brunch的豐富美食啦!慈雲山的沙嗲牛肉煲仔麵有多爆紅相信不用我多講,至於喜歡吃沙嗲麵的我又...
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  • 波蘭種抹茶包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-07-17

    想麵包鬆軟有很多方法其中一個便是使用不同的麵種來維持麵糰的濕度和風味之前試過中種和湯種今次來試試稱為波蘭種或液種的方法只需事先將數樣材料混合便可,非常方便而今次...
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  • 星之卡比紅豆包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-07-10

    一向不熱衷電子遊戲但還是會從不同電子媒體認識到可愛的遊戲主角星之卡比便是其一這隻圓滾滾的粉紅色小朋友表情可愛常常見到關於它的造型食物今次我嘗試用來製作麵包表面不...
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  • 椰香紅莓裸麥包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-06-26

    叻沙即食麵中有多出的椰漿粉決定試試用來造歐式麵包其實烘焙後椰汁味不算太明顯但的確有另一種香氣如果不喜歡牛奶,可以試試這個做法呀~椰香紅莓裸麥包食譜(1個)材料:...
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  • 羅家飯之*早午餐*

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-06-08

    羅家飯早午餐好像偷懶了很久!但其實每天也在進行中只是未有時間跟大家分享吧!這星期的菜單也很豐富希望大家也喜歡啦!星期一的早午餐要來得豐盛些才可抵抗BlueMon...
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  • 自家製生吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-06-05

    生吐司在香港掀起一陣風潮日本著名品牌在港開設分店雖然價格不算便宜,但亦引來不少人慕名購買一試生吐司是指出爐後不需要再翻焗便已經很好吃一般來說口感非常軟熟,帶濕潤...
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  • 羅家飯之早午餐

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-05-11

    又到分享一星期羅家飯早午餐的日子了!就由悶悶的BlueMonday開始吧!某天在DonDonDonki見到有宮崎日向夏賣,即時買了一Pack回家用作早午餐的沙律...
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  • 從焗爐誕生的尤達寶寶:Baby Yoda Bage...

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-05-04

    今天是星球大戰日因為5月4日的英文是「May4th」《星球大戰》的影迷因其諧音與經典台詞「願原力與你同在」(MaytheForcebewithyou)相似便訂立...
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  • 羅家飯之*早午餐*

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-05-02

    係時候跟大家分享一下羅家飯的Branch喇!第一餐我們吃的是洋蔥豚肉多士配色彩繽紛的生果及牛油果,這一頓眼睛跟嘴巴也真的很享受喔!多士用上麥包來炮製感覺更加健康...
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  • 羅家飯~早午餐@日本博士雞

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-04-23

    今天羅家飯之早午餐用了日本九州產三款不同部位的博士雞來炮製,博士雞最正的地方是無激素及無防腐劑所以吃得份外安心,而我分別用上了雞髀肉、雞胸肉和雞柳弄出丼飯、撈麵...
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  • 白汁蘑菇雞肉包

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-04-23

    大家會用淡忌廉煮甚麼?我自己通常用來製作甜品但其實用來造麵包也很不錯將部分水份換成淡忌廉,可令麵包變得更香更鬆軟我還用淡忌廉煮了白汁蘑菇雞肉餡十分美味啊~~今次...
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  • 零失手佛卡夏 Focaccia

    作者:艾華斯      發表日期: 2021-04-17

    又來分享我最愛的麵包之一—佛卡夏Foccacia這款麵包做法簡單早餐或午餐吃也合適既然買到美美的小串茄當然要重做這款麵包啦~~佛卡夏食譜(1個)材料:高筋粉25...
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  • 羅家飯之*早午餐*

    作者:戀吃車媽媽      發表日期: 2021-04-11

    羅家飯之早午餐真係好耐冇見大家啦!過年後到現在好像很忙但又不知忙什麼!但確實明天車媽媽會有一個重大的新嘗試!就是會在HKTVMall平台做我人生首場直播,希望明...
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