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休閒玩樂
  • 與吐血小鬼歡渡萬聖節

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-10-29

    上年外遊去了偷懶沒有做萬聖節主題今年沒有藉口所以又來湊湊熱鬧還記得之前做的洛神花果醬嗎?紅紅的極像鮮血吧XD好,就善用這個果醬來造麵包!吐血小鬼包食譜(8個)材...
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  • 期間限定:洛神花果醬

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-10-25

    轉眼又到了洛神花的季節每年10-11月都不難在市場上找到新鮮美麗的洛神花自從前年做過洛神花果醬一直念念不忘今年終於有時間再做啦,亦決定拍攝影片和大家分享這酸酸甜...
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  • 香港美食遊玩地圖之銅鑼灣美食

    作者:invokin      發表日期: 2018-10-10

    橋底辣蟹做攻略時很擔心找不到這個在橋下的餐廳,但是剛才從酒店來銅鑼灣的路上正好經過那,其實所謂的橋就是十字路口天橋,而且那個十字路口也不大。我們點了小的招牌蟹,...
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  • 甜薄餅

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-10-06

    早幾天介紹了蕃茄口味的薄餅用了一樣的麵糰造了甜甜的口味原來也不錯呀~~做法跟鹹口味的一樣只是把蕃茄醬換成忌廉芝士蘑菇和芝士換成合桃和蜜糖大家不妨一試!甜薄餅(4...
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  • 蜂味薄餅

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-10-03

    這是一個關於黑蜂與薄餅的故事這個薄餅是否人見人愛我不確定但它應該深得黑蜂的歡心前一天晚上,先揉搓好麵糰放在雪櫃第二天一早起來,從雪櫃取出麵糰回溫分好4份再滾圓及...
  • 231/14
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  • 扭紋腸仔包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-09-25

    遲來的中秋節快樂!轉眼來到與日日煮合作的第四條片啦~~和大家焗過蛋糕鬆餅,也有台式風味麵包今次就為港式腸仔包換個新形象事不宜遲,去片吧!影片連結:https:/...
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  • 選擇失誤會使肌膚受傷

    作者:stimulate      發表日期: 2018-09-20

    敏感肌膚主要的特征是有紅血絲,雙頰容易泛紅發熱,肌膚比較容易受外界的刺激而受傷。多數會發生在成年以後的人群,形成的原因各有千秋。有人是天生角質薄、表面皮脂膜不足...
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  • 波堤冬甩

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-09-18

    「山竹」走了,但帶來驚人的破壞力今天上班的朋友也被路面的情況弄得疲憊不堪吧~艾華斯身處東鐵線的重災區也花了三個多小時才到公司呢……一眾前線服務和努力善後的人員比...
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  • 湯種香草餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-09-09

    原來上次用糯米粉做湯種再弄香草包已經是2014年的事!既然家裏有糯米粉又來造這個軟綿綿的小餐包湯種香草餐包(16個,23cmx23cm方盤)材料:A.糯米粉湯種...
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  • 烘焙班第三回!

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-08-07

    八月份,艾華斯再與Ready-to-Cook自家扒房 合作舉辦烘焙班。不經不覺,這次是鄭大小姐工房的第三個烘焙班啦~大家有興趣一起來玩玩吧!【Ready-to-...
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  • 西瓜餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-08-01

    八月了~~夏日的太陽總是份外熾熱人總想吃點涼涼的東西再來造西瓜包這次換成餐包造型一樣可愛吧^^食譜(參考辣媽SHANIA的做法)材料:(A)紅麵糰:高筋粉100...
  • 253/11
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  • 墨西哥夾餅Tortilla

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-07-22

    周末總是充斥著懶洋洋的氛圍來個早午餐就最適合不過吧~~向大家推介這個簡單的輕食- 墨西哥夾餅Tortilla內裡可配搭各式各樣的餡料非常多變化今次我預備了全素的...
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  • 「朱古力狂熱」烘焙班精華片段

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-07-16

    又到納悶的星期一,不想上班~~不如讓我分享一下9/7的烘焙班精華片段吧:)影片連結:https://youtu.be/N7zQoBPX0gM艾華斯將會與Read...
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  • 花生醬麵包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-07-13

    發現家中的花生醬過期了但我一直奉行醬料的東西過期不超過半年而沒有變味我也照吃無誤:P不過過期食品始終還是要快點處理所以就將它放進麵包~~今次用了久違的懶人湯種做...
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  • Sunday Chocolate Fever!!!...

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-07-10

    剛過去的星期日下午,艾華斯完成了第二個烘焙班啦~~感謝Ready-to-Cook自家扒房的邀請,讓我有機會在其位於旺角的HomemadeCookingStudi...
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  • 蒜蓉包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-06-30

    蒜蓉總是叫人又愛又恨愛,是它那香濃誘人的香味與滋味恨,是吃過它以後那種味道難以揮去不過,還是不時會焗個大大的蒜蓉包為睡眼惺忪的自己提提神~~食譜材料:(A)麵糰...
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  • 日日煮播:香葱芝士包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-06-22

    日日煮播的烹飪短片又出爐啦~~今次和大家一起焗帶台式風味的香葱芝士包周末不妨來個自家製,與家人好友分享吧!鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be...
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  • 又來了~~「朱古力狂熱」烘焙班!

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-06-18

    艾華斯完成了第一個烘焙班雖然有所不足,但還是難忘與愉快的經驗再次一起看看當天的花絮吧!影片連結︰https://youtu.be/_3Q9AMAWqIk十分榮幸...
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  • 軟心朱古力包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-06-15

    朱古力是極受歡迎的口味也是我的最愛之一所以朱古力包也是我不時會造的款式今次還加入黑朱古力軟心濃濃的可可香,實在無法抗拒!食譜材料:高筋粉250G、可可粉20G、...
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  • 我的第一個烘焙班終於完成啦!

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-06-11

    歷大約兩個月的籌備我的第一個烘焙班總算大功告成啦~~現在回想起來,有點尤如置身夢中的感覺由租場、宣傳、買材料、佈置場地到親身教學,嘗試自己一手包辦的確不容易,坦...
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