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休閒玩樂
  • 朱古力合桃包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-03-07

    這是我最初自學烘焙時不時會造的一款麵包貪新鮮做過不同款式今次回歸基本再造這款,還加入合桃增添香氣大大件做早餐最適合了~~食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、...
  • 250/12
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  • 回味無窮的驢肉餃子 

    作者:cujhnk      發表日期: 2018-02-24

    西藏有意思的事多了,買一只羊五元錢,買一頭驢兩元錢,買一頭單人床大小的犛牛五十元,頭和蹄子賣二十元,牛皮賣三十元,骨頭賣二十元,吃了牛肉還賺二十元。一盒天馬牌香...
  • 94/0
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  • All I knead is love: 心型朱古...

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-02-12

    今年二月很冷,但卻有兩個節日一個是農曆新年,一個是情人節都是關於愛的節日這樣的氣溫最適合焗酥頪麵包不妨送上暖暖的心型朱古力酥收到的人應該也會覺得溫暖一點吧~~願...
  • 396/17
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  • 青醬卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-01-28

    又來青醬XDD因為太好配了!這次是佛卡夏的變奏用了它的麵糰底,塗抹一層青醬卷起排好在烤盤上就可以食譜材料:高筋粉250G、鹽5G、糖7G、水150G、橄欖油30...
  • 284/10
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  • 紅莓扭紋酥

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-01-17

    每年冬天不顧健康必定要造一趟三高的酥類因為氣溫實在太適合而且我真的很喜歡吃這種酥類麵包呢......(可惜不能置卡路里與脂肪不顧>_
  • 310/12
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  • 粟米吞拿魚包

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-01-10

    吞拿魚包是我喜歡的早餐麵包之一不過現在街上的吞拿魚包的餡料總是不多有時還遇上空氣包我吃不飽呀~~~所以還是自家製合心意^^食譜(10個)材料:麵糰-高筋粉450...
  • 247/12
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  • 有鹹有甜~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-01-02

    用吳寶春老師的吐司作主麵糰加上不同配料,就成了不同的小麵包食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、水200G、奶粉10G、酵母3G、黃糖28G、鹽5G、牛油15...
  • 207/12
    1

  • 側頭聯盟

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-12-25

    手殘的我常常想挑戰一下可愛的麵包造型之前試過把麵包造成雪糕的樣子看到LittleMissBento造的麵包雪糕筒很可愛又紀錄在案八月時終於給我在日本(!!)買到...
  • 435/14
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  • 綠色早午餐:彼得包配青醬蔬菜

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-12-14

    周末連續兩天聚會星期一吃得輕盈一點著實不錯適逢意大利百益品牌邀請試用幾款重點產品就來個彼得包配青醬蔬菜吧~~這次收到以下三款產品這次食譜就用上GranCru托斯...
  • 528/15
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  • Danubio - 拿波里小餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-12-08

    軟熟的小餐包總是得人歡心^^而且兩三口就一個,早餐或配湯均適合還可以帶去野餐和朋友分享呢~參考Dolce&Salato的食譜做了這個意式有餡的餐包喜歡
  • 364/15
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  • 抹茶芝士卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-11-23

    一直覺得抹茶與紅豆最搭配後來發現把它與朱古力放在一起也不錯這次又換芝士一試原來也OK啊~~不過可能不知是否酵母份量太重,還是揉搓不足不夠軟熟呢……抹茶芝士卷食譜...
  • 224/12
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  • 海鹽牛油卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-11-15

    我常常儲起一堆食譜想每個也試做一下時間有限但心多,結果就是做不完這個海鹽牛油卷放在頭幾名的還是等了大半年吧XDDD超香、超美味、還要軟熟的!不加餡料也好吃!海鹽...
  • 394/12
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  • 桂圓杞子包

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-11-01

    曾見過麵包店出售用圓肉和杞子做配料的麵包自己又來試試看又香又清甜呢~桂圓杞子包食譜(6個)材料:高筋粉200G、全麥粉100G、水150G、蛋1隻、酵母3G、黃...
  • 341/12
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  • 攻略涉及好去處 :  MINI FRIDAY

    ~~Happy Friday 吃喝玩樂~~

    作者:HORURU      發表日期: 2017-10-19

    星期五HAPPYFRIDAY同朋友去觀塘食Lunch,行過大大隻字TheWave一座工廈比佢吸引左,在地面已經感覺空間好大,在水牌上看看的有間於3樓MiniFr...
  • 395/1
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    是次消費:每人平均約HK$ 100.00
  • Where are you, pita bread...

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-10-12

    彼得包,又名口袋麵包偏偏之前做過兩次都無法做到中空效果今次終於成功了!焗爐和烤盤夠熱真的很重要呢~~食譜(參考珈常菜Roka的做法)(8片,切半成16片)材料:...
  • 317/11
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  • PopWalk天晉滙 2、3 期 全新翠華2.0...

    作者:ideaking      發表日期: 2017-10-11

    優質家居品味──由將軍澳南慢活開始!PopWalk2及3期挾著去年1期的盛勢,於今年9月隆重開幕,強勢打造新界東優質家品滙及提供更多美食打卡熱點,由新屋入伙家居...
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  • 軟軟的小麥吐司

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-10-06

    媽媽帶來朋友的手工果醬所以找來吐司食譜搭配一下試試聞名已久的吳寶春老師的吐司配方因為即興決定製作這個麵包欠缺部分材料的情況下,大膽的修改了一點成份,但效果還是很...
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  • 另類壽包

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-09-11

    八九月是鄭家的生日月因為除了我之外,其他成員都是這兩個月出生的平時也迫家人吃不少自家製了所以他們不會特別期待我也不會刻意一定要弄點甚麼就是一家人選間好餐廳齊齊整...
  • 469/14
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  • 風繼續吹~~~我又焗包了^^

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-09-05

    最近颱風不斷,天氣很不穩定呢~~大風大雨不外出先睡飽,吃過簡單早餐然後跟麵粉玩遊戲很久沒焗bagel,就來個鹹口味的吧~食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、...
  • 223/10
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