作者：艾華斯 發表日期： 2023-10-13
作者：艾華斯 發表日期： 2023-10-06
作者：艾華斯 發表日期： 2023-09-01
作者：艾華斯 發表日期： 2023-08-18
作者：艾華斯 發表日期： 2023-07-19
作者：艾華斯 發表日期： 2023-07-14
作者：艾華斯 發表日期： 2023-06-11
作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-26
作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-19
作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-12
作者：sharejetso 發表日期： 2023-05-04
作者：艾華斯 發表日期： 2023-04-21
作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-11
作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-03
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-24
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-18
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-12
作者：艾華斯 發表日期： 2023-01-07
作者：艾華斯 發表日期： 2022-12-18
作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-30
雙重朱古力貝果作者：艾華斯 發表日期： 2023-10-13
因為可可粉快到期所以決定焗朱古力貝果朱古力控表示，中間再放朱古力粒才夠滋味所以這次的主角其實是朱古力而非麵包XDD雙重朱古力貝果食譜（6個）材料：高筋粉300g...
又見面啦免搓包作者：艾華斯 發表日期： 2023-10-06
越忙越想焗~~於是又來焗免搓包簡單幾下勢就可享用自家製麵包啦^^免搓包食譜(1個)材料：高筋粉250g、即用酵母3.5g、鹽2.5g、油浸蕃茄乾一塊（可略）、暖...
可愛小熊朱古力包作者：艾華斯 發表日期： 2023-09-01
云云麵包造型中小熊造型算是我比較得心應手的一款加上食用色素筆的協助製作出一班可愛小熊不算太困難以往通常只焗大頭造型今次挑戰一下自己也第一次造了全身造型效果嘛……...
免搓意大利香草包作者：艾華斯 發表日期： 2023-08-18
不時會焗Foccacia最近看到一款免搓做法需時比較長，但功夫其實不多只需要多次翻麵，再放雪櫃發酵一晚完全不需任揉搓非常適合新手！我也忍不住開爐一試效果非常滿意...
免焗爐、免發酵麵包食譜：花生燒/芝麻燒作者：艾華斯 發表日期： 2023-07-19
不時有朋友問：沒有焗爐，又不想等發酵，是否無法造麵包？其實還是有其他方法啊！今次我會分享一個用平底鑊製作麵包的做法非常簡單方便雖然麵包質感或許未如經發酵的麵包般...
伯爵茶紅莓包作者：艾華斯 發表日期： 2023-07-14
又到清食材時間XD今次找到伯爵茶粉和紅莓乾就把它們放在一起製作麵包吧！伯爵茶紅莓包食譜(4個)材料：高筋粉250G、伯爵茶粉10G、鹽3G、黃糖30G、酵母3G...
懶人/忙人/新手必備：免搓包作者：艾華斯 發表日期： 2023-06-11
又步入繁忙的工作節奏但仍然想焗麵包免搓包絕對是不二之選如果想偷懶或太忙的話不妨試試這個簡易食譜啊~免搓包食譜(1個)材料：高筋粉250g、即用酵母3.5g、鹽2...
伯爵茶朱古力粒瑪德蓮作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-26
大家在長周末有甚麼活動？不如來焗個簡單的小蛋糕吧^^瑪德蓮的做法其實不難但香氣和味道總是讓人再三回味~還可以加入不同食材如伯爵茶粉和朱古力粒製作成不同口味想蛋糕...
芝士蘑菇餐包作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-19
還記得我在Instagram提及的特價芝士嗎？除了用來做蛋餅，我還用來煮了茄子炒蛋餘下的決定用來焗小餐包^^芝士蘑菇餐包（9個）材料：高筋粉300g、黃糖30g...
簡單的comfort food: 麵包布甸作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-12
之前看《舞妓家的料理人》時其中一道令我念念不忘的菜式就是又甜又暖的麵包布甸~~其實以前對它興趣不大但有次想吃comfortfood時卻突然想起它動手做後發現，一...
Pizza Hut「Pizza Heart花心批」...作者：sharejetso 發表日期： 2023-05-04
母親節限定「花心海鮮至尊」、「花心超級至尊」香濃芝心批 內涵外型兼備藉「至尊級驚喜」向媽媽說愛你！唔知點開口同媽媽SayILoveYou？PizzaHut一次...
百吃不厭的Foccacia作者：艾華斯 發表日期： 2023-04-21
假如要選一款百吃不厭而做法簡單的麵包佛卡夏Foccacia必定當之無愧每次想做麵包但時間不多時它總是我的首選~佛卡夏食譜(1個)材料：高筋粉250g、鹽5g、糖...
迷你牛奶吐司作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-11
很久沒有吃自家製吐司襯工作還未十分忙碌於是決定動手做選了一個不用蛋和牛油的食譜包包的質地隔天吃仍舊軟熟但再多放兩天或放入冰箱冷藏過就要翻熱吃啦~~迷你牛奶吐司食...
下午茶時間：Kitkat西多士作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-03
不少人喜歡茶餐廳的特色美食而西多士可說是當中的頂頭大熱！最近有冷凍即食品牌推出了kitkat口味西多士我也試試用簡單材料做出自己的版本大家有興趣試試嗎？影片連結...
棉花糖蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-24
爸爸的同事清理家中書藉向我轉贈一本台灣烘焙食譜，很驚喜呢:)翻開找找有甚麼好煮意找到這款棉花糖蛋糕家中食材齊備，就動手一試啦~棉花糖蛋糕食譜(24cmx24cm...
紅莓肉桂卷作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-18
乍暖還寒的日子，早上吃一個暖暖的麵包最幸福^^肉桂的香氣與這種天氣十分相襯於是用Modori的托盤焗一盤紅莓肉桂卷與家人分享~紅莓肉桂卷食譜(8個)材料：(A)...
像玫瑰花的Cruffin（可頌馬芬）作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-12
又是一個標籤已久但未動手做的食譜XD「Cruffin」的意思是Croissant（牛角酥/可頌）加Muffin（鬆餅/馬芬）鬆餅的大小但有著牛角酥的酥脆口感牛油...
南瓜小麥貝果作者：艾華斯 發表日期： 2023-01-07
想快手造麵包貝果是我的其中一個選擇因為材料簡單之餘，又可輕易造成不同的鹹甜口味~在食材箱找到南瓜粉那就加一點變為南瓜口味出爐時看到它漲卜卜的樣子總是忍不住會心微...
咬一口小動物雪糕~~作者：艾華斯 發表日期： 2022-12-18
早前購入的雪糕筒快到期終於的起心肝再動手做動物造型的雪糕筒餐包今次內裏包入從日本帶回來的罐頭低糖紅豆餡順道送給一年沒見的小學同學作手信:)動物造型雪糕筒餐包食譜...
肉鬆小麥餐包作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-30
外遊回來後，確診成新人類又隔離了七日出關後忙於相約不同朋友見面和處理公事私事烘焙的確減少了但……我絕不會荒廢它啊~~在超市見到特價肉鬆立刻想起久違了的肉鬆包於是...