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休閒玩樂
  • 熱狗包 - 附食譜

    作者:concon煮意      發表日期: 2015-01-22

    熱狗包-附食譜肥嘟嘟,我鍾意!我家人不太喜歡生蕃茄,同青瓜,咁無辦啦,淨係夾生菜!食譜:老種               40g糖               ...
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  • 黑糖提子湯種餐包~Bosch廚師機 (附食譜)

    作者:裳整餅      發表日期: 2015-02-25

     我好鍾意食提子包架,今次個包包用黑糖香啲,用湯種軟啲用廚師機幫手搓包方便啲,用埋發酵箱做發酵更慳時間啲不用理冬天都可以短時間發,慳返好多時間  材料 (9個份...
  • 2103/11
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  • 香草吞拿魚包-附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期: 2014-05-30

     呢款香草吞拿魚包.唔知點解我的老公會咁愛吃?我就密密為愛郎做包.每次只做4隻包,好矜貴.而我每次都必定加入一舊麵種,用麵種做包好方便,算是歷史悠久的做法. 仲...
  • 2063/11
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  • 原味丹麥吐司

    作者:concon煮意      發表日期: 2014-03-04

    原味丹麥吐司你話兩邊有咩唔同吖,嘻嘻,一邊係買0既,一邊係自己整0既,雖然樣同食方面都有分別,但係家人同我都覺得各有千秋,真係無誇口架,呢款包包真係自己整都一樣...
  • 1972/4
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  • 黑椒辣雞漢堡 (附多汁嫩雞醃做法)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-10-04

     要吃肉嫩多汁雞扒,配脆邊太陽煎蛋,在家做也沒有難度! 材料:(兩份)雞扒兩塊醃料蔥1條(切粒)熟蒜1茶匙黑胡椒適量紅辣椒2條紹興酒1茶匙魚露 1茶匙 鷄醃料:...
  • 1921/10
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  • 一个不够吃 の 一口乳酪面包 Bite-size ...

    作者:Min's      發表日期: 2011-11-23

    昨天终于跟9位同事一起到戏院看了九把刀导的电影,‘那些年,我们一起追的女孩’,第一次跟那么多人一起去看,感觉很热闹。电影没有让人失望,从开始的搞笑,到后来感人的...
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  • 懶人野餐食譜~

    作者:helenhlblog      發表日期: 2015-04-20

    4月4日,天文台話有機會可以在大帽山上看到月全蝕,於是我同老公就決定去大帽山一次~~中學時期自己去過一次,老公就未去過,依家唔知山上風景如何?~~今次想自己DI...
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  • 白神天酵種肉鬆麵包 (附食譜)

    作者:雪兒      發表日期: 2014-01-01

    友人送了一包白神酵母,膽粗粗的試種白神酵母種。大家都說是白神酵母種天酵種比較簡單的,就試試囉。白神酵母種做法:1.將10g酵母加入40g暖開水中(水温大約35度...
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  • 那时的回忆之'奶油乳酪扁面包' Cranberry...

    作者:Min's      發表日期: 2011-12-03

    很快的又来到一年的最后一个月了,还有少过一个月的时间就是圣诞节了,再过两个月的时间也九是春节了。那天一位同事说,很开心,又到年尾,终于又熬过一年了。我听起来觉得...
  • 1743/0
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  • 记忆到底会有多深之‘黄金马铃薯面包' Golden...

    作者:Min's      發表日期: 2011-07-04

    一个人的记忆到底会有多深?这时近来我在想的一个问题,有些事情我们恨不得快些忘记,我相信时间是最好的良药。但是这次我碰到的,却是我一直回想,很想去记起,不过却没有...
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  • 低溫發酵咖啡方包 - 附食譜

    作者:concon煮意      發表日期: 2013-11-29

    用低溫發酵的這個中種咖啡方包經過17小時低溫發酵的中種,來做這個美味又軟熟的咖啡方包,得得!我家的奄尖大少,佢都讚好,咁就唔駛驚!不過又咁講,呢款係佢鍾意0既咖...
  • 1706/0
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  • 竹炭合桃提子包-食譜(麵包機)

    作者:吳太廚藝室      發表日期: 2014-03-22

    竹炭合桃提子包-食譜(麵包機)  我曾買竹炭合核包食,4塊要12元.雖然p仔食譜沒有呢款包的食譜.都可以嚐試吓自己整,嘩!喜出望外,好味好yummy. 做法好e...
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  • 10分鐘 港式 蔥粒蛋牛治 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-07-25

     蛋牛治是港式三文治其中的引力美食之一,雖然只是用罐頭鹹牛肉,而鹹牛肉只有鹹味,牛肉味並不突出,只要配合雞蛋,溝勻落鑊煎的出那股鹹香獨特的蛋牛味道,吃了第一口,...
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  • 粟米火腿包

    作者:Allie      發表日期: 2011-03-05

    粟米火腿包材料:A)高筋粉250g,奶粉10g,鹽5g,砂糖25g,酵母粉6g,水60g,全蛋35gB)牛奶湯種(牛奶100g+高筋粉20g,慢火邊煮邊攪拌至糊...
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