作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-26
作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-19
作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-12
作者：艾華斯 發表日期： 2023-04-21
作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-11
作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-03
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-24
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-18
作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-12
作者：艾華斯 發表日期： 2023-01-07
作者：艾華斯 發表日期： 2022-12-18
作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-30
作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-17
作者：艾華斯 發表日期： 2022-10-23
作者：艾華斯 發表日期： 2022-09-23
作者：艾華斯 發表日期： 2022-09-16
作者：艾華斯 發表日期： 2022-08-20
作者：艾華斯 發表日期： 2022-08-07
作者：艾華斯 發表日期： 2022-06-18
作者：艾華斯 發表日期： 2022-05-27
伯爵茶朱古力粒瑪德蓮作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-26
大家在長周末有甚麼活動？不如來焗個簡單的小蛋糕吧^^瑪德蓮的做法其實不難但香氣和味道總是讓人再三回味~還可以加入不同食材如伯爵茶粉和朱古力粒製作成不同口味想蛋糕...
芝士蘑菇餐包作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-19
還記得我在Instagram提及的特價芝士嗎？除了用來做蛋餅，我還用來煮了茄子炒蛋餘下的決定用來焗小餐包^^芝士蘑菇餐包（9個）材料：高筋粉300g、黃糖30g...
簡單的comfort food: 麵包布甸作者：艾華斯 發表日期： 2023-05-12
之前看《舞妓家的料理人》時其中一道令我念念不忘的菜式就是又甜又暖的麵包布甸~~其實以前對它興趣不大但有次想吃comfortfood時卻突然想起它動手做後發現，一...
百吃不厭的Foccacia作者：艾華斯 發表日期： 2023-04-21
假如要選一款百吃不厭而做法簡單的麵包佛卡夏Foccacia必定當之無愧每次想做麵包但時間不多時它總是我的首選~佛卡夏食譜(1個)材料：高筋粉250g、鹽5g、糖...
迷你牛奶吐司作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-11
很久沒有吃自家製吐司襯工作還未十分忙碌於是決定動手做選了一個不用蛋和牛油的食譜包包的質地隔天吃仍舊軟熟但再多放兩天或放入冰箱冷藏過就要翻熱吃啦~~迷你牛奶吐司食...
下午茶時間：Kitkat西多士作者：艾華斯 發表日期： 2023-03-03
不少人喜歡茶餐廳的特色美食而西多士可說是當中的頂頭大熱！最近有冷凍即食品牌推出了kitkat口味西多士我也試試用簡單材料做出自己的版本大家有興趣試試嗎？影片連結...
棉花糖蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-24
爸爸的同事清理家中書藉向我轉贈一本台灣烘焙食譜，很驚喜呢:)翻開找找有甚麼好煮意找到這款棉花糖蛋糕家中食材齊備，就動手一試啦~棉花糖蛋糕食譜(24cmx24cm...
紅莓肉桂卷作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-18
乍暖還寒的日子，早上吃一個暖暖的麵包最幸福^^肉桂的香氣與這種天氣十分相襯於是用Modori的托盤焗一盤紅莓肉桂卷與家人分享~紅莓肉桂卷食譜(8個)材料：(A)...
像玫瑰花的Cruffin（可頌馬芬）作者：艾華斯 發表日期： 2023-02-12
又是一個標籤已久但未動手做的食譜XD「Cruffin」的意思是Croissant（牛角酥/可頌）加Muffin（鬆餅/馬芬）鬆餅的大小但有著牛角酥的酥脆口感牛油...
南瓜小麥貝果作者：艾華斯 發表日期： 2023-01-07
想快手造麵包貝果是我的其中一個選擇因為材料簡單之餘，又可輕易造成不同的鹹甜口味~在食材箱找到南瓜粉那就加一點變為南瓜口味出爐時看到它漲卜卜的樣子總是忍不住會心微...
咬一口小動物雪糕~~作者：艾華斯 發表日期： 2022-12-18
早前購入的雪糕筒快到期終於的起心肝再動手做動物造型的雪糕筒餐包今次內裏包入從日本帶回來的罐頭低糖紅豆餡順道送給一年沒見的小學同學作手信:)動物造型雪糕筒餐包食譜...
肉鬆小麥餐包作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-30
外遊回來後，確診成新人類又隔離了七日出關後忙於相約不同朋友見面和處理公事私事烘焙的確減少了但……我絕不會荒廢它啊~~在超市見到特價肉鬆立刻想起久違了的肉鬆包於是...
伯爵茶小吐司作者：艾華斯 發表日期： 2022-11-17
之前買了伯爵茶粉打算焗曲奇但想製作麵糰時它卻失蹤了……最近整理食材時終於找到它決定用來焗小吐司當早餐順便分一點給即將見面的朋友~~今次用了久違的湯種法麵包非常軟...
你好，科學怪人先生！作者：艾華斯 發表日期： 2022-10-23
七年前第一次挑戰萬聖節造型麵包今年決定重做一次看看自己有否進步這次的科學怪人先生腦袋是酸甜的洛神花果醬尤如紅紅的腦漿會否為萬聖節再添些微恐怖感？影片連結：htt...
簡易歐式軟包作者：艾華斯 發表日期： 2022-09-23
越忙越想焗最後選了這款簡單的歐式軟包晚飯後完成第一次發酵便將麵糰造型，再送進雪櫃進行第二次發酵第二天一早起來預熱焗爐同時從雪櫃取出麵糰回溫梳洗後把麵糰送入焗爐1...
抱枕小熊乳酪包作者：艾華斯 發表日期： 2022-09-16
放了幾天連假，人還是懶洋洋的~外出和家人朋友聚會也入場看了《飯戲攻心》（早前看了另外港產片幾套都非常不錯！）所以暫時放下烘焙:P整理檔案時，發現原來遺留了一隻小...
黑芝麻包 encore作者：艾華斯 發表日期： 2022-08-20
黑芝麻營養豐富，加入食物中更令味道更香更好那天動手造麵包，便決定要重溫黑芝麻包這款麵包的影片食譜頗受歡迎的大家可以按此重溫一下啊~~~黑芝麻包食譜(6個)材料：...
迷你香草包作者：艾華斯 發表日期： 2022-08-07
珍惜每次放假的日子忙也好，閒也好總之就要做自己喜歡的事其中一樣是烘焙吧~~有甚麼比起床後吃到新鮮出爐的麵包更幸福？迷你香草包食譜（6個）材料：高筋粉300G、即...
免搓洋蔥包作者：艾華斯 發表日期： 2022-06-18
最近公事忙得不可交加周末也要隨時候命或上班生活好像只剩下工作、吃飯和睡覺……很累啊~那天在家Standby算是比較清靜於是按照HoneyBee的食譜預備麵糰在家...
佛卡夏 Foccacia Again!作者：艾華斯 發表日期： 2022-05-27
佛卡夏Foccacia做法簡單是我不時重做的款式大家也一起來重溫一下做法吧~~佛卡夏食譜(1個)材料：高筋粉250g、鹽5g、糖7g、水150g、油浸蕃茄乾2塊...