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休閒玩樂
  • 黑芝麻旋風卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-10-21

    上次做麻糬酥後,還餘下半包黑芝麻餡料就來造個甜麵包吧~~黑芝麻旋風卷食譜材料:無糖豆漿180G、即用酵母4G、高筋粉300G、黃糖50G、鹽2G、橄欖油55G、...
  • 128/8
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  • 黑椒磨菇雞肉包

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-10-04

    生活很忙,但還是盡量每周也來一點烘焙輕鬆一下本來想焗雞批後來又想焗麵包最後決定焗雞肉餡麵包XD食譜(10個)材料:麵糰-高筋粉300G、糖30G、鹽3G、奶粉1...
  • 183/8
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  • 肉鬆小獅子

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-05-26

    妹妹說想吃可以呃Like的麵包我想起之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子於是又試做一下妹妹也來當小助手~~這次還試用素肉鬆,味道也不錯啊!食譜材料:高筋粉...
  • 241/12
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  • 有鹹有甜~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2018-01-02

    用吳寶春老師的吐司作主麵糰加上不同配料,就成了不同的小麵包食譜材料:高筋粉250G、全麥粉50G、水200G、奶粉10G、酵母3G、黃糖28G、鹽5G、牛油15...
  • 206/12
    1

  • 側頭聯盟

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-12-25

    手殘的我常常想挑戰一下可愛的麵包造型之前試過把麵包造成雪糕的樣子看到LittleMissBento造的麵包雪糕筒很可愛又紀錄在案八月時終於給我在日本(!!)買到...
  • 424/14
    1

  • 攻略涉及好去處 :  不知名好去處

    ~~Happy Friday 吃喝玩樂~~

    作者:HORURU      發表日期: 2017-10-19

    星期五HAPPYFRIDAY同朋友去觀塘食Lunch,行過大大隻字TheWave一座工廈比佢吸引左,在地面已經感覺空間好大,在水牌上看看的有間於3樓MiniFr...
  • 388/1
    1

    是次消費:每人平均約HK$ 100.00
  • 另類壽包

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-09-11

    八九月是鄭家的生日月因為除了我之外,其他成員都是這兩個月出生的平時也迫家人吃不少自家製了所以他們不會特別期待我也不會刻意一定要弄點甚麼就是一家人選間好餐廳齊齊整...
  • 465/14
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  • 一日一蘋果

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-07-09

    菠蘿包未必有菠蘿但我這個蘋果包真的有蘋果每個都漲卜卜,很可愛呢~~Youaretheappleofmyeye^^食譜(10個)材料:主麵糰-高筋粉500G、鮮酵...
  • 293/10
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  • 芝士香草麥包

    作者:艾華斯      發表日期: 2017-04-24

    早前行經新開的烘焙店見到出售細包裝海藻糖之前已經聽過海藻糖甜度較低,熱量和脂肪相對較低旣令麵包的保濕程度較好,但亦會令麵包較難上色於是買了一包試用麵糰今次放於雪...
  • 220/10
    1

  • 三色玫瑰花饅頭 (附食譜)

    作者:裳整餅      發表日期: 2016-10-07

    三色玫瑰花饅頭 紫薯味/南瓜味/原味食譜請往這裡---> http://www.clothesmakecake.com/?p=4059 有關產品試用/活動邀請 ...
  • 414/1
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  • 芥茉鮮蝦漢堡 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2016-08-18

    鮮蝦食材百搭,做輕食也很簡單,把熟蝦拌混黑胡椒,芥茉醬調味,輕鬆煮意。 材料(1人前)鮮蝦 漢堡配菜芥茉醬步驟1.     剪去蝦頭,去殼,蝦身去腸,洗淨,用廚...
  • 333/3
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  • 咖央花生卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2016-06-05

    舅父從新加坡旅遊回來送上一樽咖央醬咖央跟吐司很搭配我猜用來焗麵包也應該不錯再加上烘得香脆的花生碎效果挺好呀~~可以encore^^食譜材料:高筋麵粉200g、全...
  • 353/4
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  • 攻略涉及好去處 :  不知名好去處

    ~~唔洗100蚊美味抵食Afternoon set...

    作者:HORURU      發表日期: 2016-06-01

    下午約左朋友在油塘大本型行完超市,已經差不多2點下午茶時間,經過這間SpadebyLassana門外有很多TeaSet選擇,其實已經開始排曬隊,我都叫朋友排定睇...
  • 444/4
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  • 送花

    作者:艾華斯      發表日期: 2016-05-05

    我家不太慶祝父母親節一般只是一起外出吃得好一點這兩年試過不少食譜今年把這個送給媽媽吧:)沒有鮮花,就用紫薯味花花麵包補償啦!(唉~可惜我火力調較出錯,一半包包變...
  • 334/10
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  • 煙鴨胸沙律漢堡

    作者:卷一廚房      發表日期: 2016-01-24

    鴨胸肉的脂肪含量低,不少健康餐單裡,鴨胸肉也是主角之一。廣泛合適的烹調方法有煎烤炒等。今天買了現有的煙鴨胸肉,做法更方便快趣,解凍後熱鍋煎至金黄色,即可上碟食用...
  • 388/3
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  • 南瓜煉奶餐包

    作者:艾華斯      發表日期: 2016-01-24

    爸爸曾在國內工作一段長時間元旦時他和媽媽到惠洲探其中一位舊同事那位同事送贈了一大堆(對,你沒看錯,是一堆!)土產給我們包括自製肉丸、自己養的雞、自己種的蕃薯、南...
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  • 甜餐包

    作者:EEChan      發表日期: 2015-12-20

    天氣驟降感覺好凍包包是早前做的咁凍都係用麵包機算啦鬆軟香甜材料筋粉  250g糖    54g亁酵母  4g牛油  20g(我用植物油)暖水 85g牛奶 28g...
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  • 粟米吞拿魚包

    作者:艾華斯      發表日期: 2015-12-15

    這幾星期本來已經有點忙還要有突發事件要處理但不知是否真的需要找方法舒緩壓力好想好想做麵包!上星期抽空做了最愛之一的Foccacia(這個幾乎熟練得可以不看食譜做...
  • 364/6
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