作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-23
作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-14
作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-09
作者：艾華斯 發表日期： 2022-03-03
作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-23
作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-18
作者：艾華斯 發表日期： 2022-01-19
作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-18
作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-03
作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-07
作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-16
作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-02
作者：艾華斯 發表日期： 2021-09-25
作者：艾華斯 發表日期： 2021-08-20
作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-31
作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-17
作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-10
作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-26
作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-05
作者：戀吃車媽媽 發表日期： 2021-05-11
芝士包作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-23
藉著長假期也外出走走偷懶沒有烘焙太多發現家中還有半包芝士粉及少量剛過期的高筋粉快手清材料焗了幾個芝士包造型和味道都簡簡單單還不錯吧~~芝士包食譜（5個）材料：高...
抹茶芝麻花生醬吐司作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-14
抹茶口味是不少人的心頭好配上不同食材，就能製作出變化多端的甜品與麵包今次在吐司中包入黑芝麻粉及花生醬為抹茶口味添上果仁香氣及口感個人覺得十分滿意^^大家又喜歡抹...
普羅旺斯葉形麵包作者：艾華斯 發表日期： 2022-04-09
鬆軟的麵包讓人愛不惜手但我也喜歡滿滿麥香的歐式麵包只需要幾種基本材料也不必將麵糰揉至出現薄膜便能焗出美味的包點很吸引吧~普羅旺斯葉形麵包（3個）材料：高筋粉25...
忌廉芝士包作者：艾華斯 發表日期： 2022-03-03
很多人會用忌廉芝士製作蛋糕甜品其實還可以加入麵糰造麵包加了忌廉芝士的麵糰不用再加奶和牛油吃下去不覺有芝士味但麵包卻更為鬆軟今次我還製作了酸甜的忌廉芝士餡讓麵包變...
酥time！與紅莓扭紋酥的約會作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-23
相比外地，香港的冬天氣溫其實不算太低，卻總是讓人覺得很冷這星期寒流襲港，好像特別容易肚餓，常常想吃東西取暖！ 云云烘焙中，有一款食品最適合這種天氣動手做那就是酥...
吞拿魚麥麩包作者：艾華斯 發表日期： 2022-02-18
吞拿魚包是我最愛的有餡包每次吃到鬆軟的軟包加滿滿的吞拿魚餡感覺都超滿足！這次選用了麥麩包麵糰想看麥麩包的詳細製作過程可參考之前的影片食譜但大家也可以用普通的餐包...
小老虎來了！作者：艾華斯 發表日期： 2022-01-19
Roar~~~~~轉眼間虎年將至，我也來試試把老虎元素加入麵包最後小老虎雪糕造型麵包便誕生了內裡包了芝士，焗完便成了軟心熱食的話非常滋味^^可惜我忘了要用食用色...
2021最後的影片食譜：朱古力肉桂卷作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-18
上星期和大家焗了蛋糕這個星期分享一款常常會在冬天想起的麵包–肉桂卷知道不少朋友不太喜歡肉桂的味道今次我在麵包中加入朱古力醬在嚐到肉桂香味的同時，也為麵包加添朱古...
黑芝麻貝果作者：艾華斯 發表日期： 2021-12-03
工作太累，人變得懶懶的又做不同口味的貝果今次選了黑芝麻口味大家喜歡嗎？下星期會和大家分享聖誕食譜！黑芝麻貝果食譜（6個）材料：高筋粉300g、黑芝麻粉20g、即...
藍莓貝果作者：艾華斯 發表日期： 2021-11-07
冰箱有早前冷凍了的藍莓用來做貝果合適不過圓滾滾的，放在手中最可愛~~藍莓貝果食譜（6個）材料：高筋粉250G、全麥粉50G、即用酵母4G、鹽2G、糖10G、水9...
冰心維也納麵包作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-16
剛送走了兩個颱風特別想念藍天白雲與陽光今年難得去了一趟海灘還遇上好天氣~那天和妹妹、妹夫各自預備一點食物順道在沙灘野餐妹夫問我可否預備冰心維也納麵包找到了辣媽S...
香草麥麩包作者：艾華斯 發表日期： 2021-10-02
上星期介紹了麥麩這種新食材分享過咖啡麥麩包的做法這個星期簡單轉換少許材料就可換個口味嚐嚐另一款健康又美味的麵包了！香草麥麩包食譜(6個)材料：(A)麥麩麵糊麥麩...
健康又美味的咖啡麥麩包作者：艾華斯 發表日期： 2021-09-25
近年流行生酮及低碳飲食多吃澱粉質不被推崇對於關注健康或想控制體重而又喜愛麵包的朋友麵包的做法和材料成了關鍵我早前在博客來做推廣時購入了一本名為《減醣80% 麥麩...
冰心芝士奶蓋包作者：艾華斯 發表日期： 2021-08-20
上次造蛋糕還餘上大概1/4的芝士奶蓋忌廉吃過蛋糕後，覺得它跟麵包亦挺相襯為了不浪費食物決定用來造冰心麵包麵包鬆軟、忌廉香滑，從雪櫃取出來冰冰涼涼的夏天吃來真的很...
肉鬆貝果作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-31
貝果做法簡單，做得漂亮卻不容易口味又變化多端，所以也是不時會製作的麵包今次加入肉鬆在內更為豐富香甜是個令人滿足的早餐啊~肉鬆貝果食譜(6個) 材料：高筋粉250...
波蘭種抹茶包作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-17
想麵包鬆軟有很多方法其中一個便是使用不同的麵種來維持麵糰的濕度和風味之前試過中種和湯種今次來試試稱為波蘭種或液種的方法只需事先將數樣材料混合便可，非常方便而今次...
星之卡比紅豆包作者：艾華斯 發表日期： 2021-07-10
一向不熱衷電子遊戲但還是會從不同電子媒體認識到可愛的遊戲主角星之卡比便是其一這隻圓滾滾的粉紅色小朋友表情可愛常常見到關於它的造型食物今次我嘗試用來製作麵包表面不...
椰香紅莓裸麥包作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-26
叻沙即食麵中有多出的椰漿粉決定試試用來造歐式麵包其實烘焙後椰汁味不算太明顯但的確有另一種香氣如果不喜歡牛奶，可以試試這個做法呀~椰香紅莓裸麥包食譜（1個）材料：...
自家製生吐司作者：艾華斯 發表日期： 2021-06-05
生吐司在香港掀起一陣風潮日本著名品牌在港開設分店雖然價格不算便宜，但亦引來不少人慕名購買一試生吐司是指出爐後不需要再翻焗便已經很好吃一般來說口感非常軟熟，帶濕潤...
羅家飯之早午餐作者：戀吃車媽媽 發表日期： 2021-05-11
又到分享一星期羅家飯早午餐的日子了！就由悶悶的BlueMonday開始吧！某天在DonDonDonki見到有宮崎日向夏賣，即時買了一Pack回家用作早午餐的沙律...