作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-24
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-29
作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-16
作者：艾華斯 發表日期： 2020-03-06
作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-21
作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-04
作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-26
作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-16
作者：艾華斯 發表日期： 2019-10-21
作者：艾華斯 發表日期： 2019-10-04
作者：艾華斯 發表日期： 2018-05-26
作者：艾華斯 發表日期： 2018-01-02
作者：艾華斯 發表日期： 2017-12-25
攻略涉及好去處 : MINI FRIDAY
作者：HORURU 發表日期： 2017-10-19
作者：艾華斯 發表日期： 2017-09-11
作者：艾華斯 發表日期： 2017-07-09
作者：艾華斯 發表日期： 2017-04-24
睡寶寶芝士包作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-24
殊~~不要吵醒2個睡寶寶啊~~參考了日本網友的麵包造型製作了這款小朋友一定喜歡的鹹麵包做法其實不算難，只是需要一點時間和心思拼合麵糰大家不妨一試呀！影片連結：h...
朱古力花環麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
和IG認識的foodie朋友hungrytzuhan來個crossover相約一起試做星型麵包網絡上也有人稱為花環麵包商量後，決定她做鹹味，我做甜味我把它放進蛋...
肉鬆歐式軟包作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
得到烘焙群組的谷友送贈麵包刀片於是決定造歐包碰巧家中有紫菜肉鬆於是又包進肉鬆歐包因為少油少鹽，沒有亞洲地區麵包的軟熟但就比較健康不過這款的效果是外脆內軟應該不少...
免揉歐陸式麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
又是一個收藏很久的食譜XDD眼見最近大家紛紛分享不同麵包食譜這款簡單的麵包當然是熱門之一所以終於動手做了！性價比的確很高我還加了杏仁，令味道及口感更豐富呢^^免...
【Daydaycook日日煮 X 鄭大小姐工房】5...作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-29
疫情好像開始穩定但大家仍不能鬆懈呀~5月份艾華斯與日日煮為大家預備了2個烘焙班繼續維持小班教學課堂上繼續執行各項防疫措施有興趣的朋友，歡迎你來與我通過烘焙放鬆一...
綠茶紐紋作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-16
家中尚餘少許綠茶粉用來造麵包剛好^^把扭紋換成卷型或造成吐成，相信同樣漂亮呢~~綠茶紐紋包食譜(6條)(參考辣媽Shania的食譜)材料：麵糰-高筋粉200G、...
摩卡心型包作者：艾華斯 發表日期： 2020-03-06
灌注在摩卡心型包內的除了是可可與咖啡的香氣還滿載著造麵包者的用心與愛心白色情人節快到了不妨親手造麵包來表達心意吧~影片連結：https://youtu.be/D...
造型麻糬肉鬆包作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-21
愛做杯子麵包因為細細個份量剛好因為造型相對容易掌握因為想不到造型時放入去就變得精緻一點簡單來說，是我的懶人恩物！最近大家都很煩惱吧，送一堆笑臉為大家打打氣~造型...
小烏龜菠蘿包作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-04
一隻、兩隻、三隻……你想要幾多隻小烏龜？無法常常外出的日子，多做一些令自己開心的事情吧在家菠蘿包做過好幾趟今次參考辣媽Shania的食譜試試在菠蘿皮加點綠茶粉換...
布里歐蒜蓉卷作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-26
來到拆禮物日，送上2019年最後一個食譜選用了布里歐麵包作基礎故此口感非常柔軟、香甜這次再配上蜂蜜蒜蓉醬一次過享受多層次滿足布里歐蒜蓉卷食譜(9個)材料：麵糰-...
特濃朱古力麻糬波波作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-16
早前有網友在Facebook查詢朱古力麻糬波波的做法於是做了一點資料搜集並拍片分享做法這款烘焙屬入門級，適合男女老幼一同製作冬天來到，大家可以圍在焗爐旁一起取暖...
黑芝麻旋風卷作者：艾華斯 發表日期： 2019-10-21
上次做麻糬酥後，還餘下半包黑芝麻餡料就來造個甜麵包吧~~黑芝麻旋風卷食譜材料：無糖豆漿180G、即用酵母4G、高筋粉300G、黃糖50G、鹽2G、橄欖油55G、...
黑椒磨菇雞肉包作者：艾華斯 發表日期： 2019-10-04
生活很忙，但還是盡量每周也來一點烘焙輕鬆一下本來想焗雞批後來又想焗麵包最後決定焗雞肉餡麵包XD食譜(10個)材料：麵糰-高筋粉300G、糖30G、鹽3G、奶粉1...
肉鬆小獅子作者：艾華斯 發表日期： 2018-05-26
妹妹說想吃可以呃Like的麵包我想起之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子於是又試做一下妹妹也來當小助手~~這次還試用素肉鬆，味道也不錯啊！食譜材料：高筋粉...
有鹹有甜~~作者：艾華斯 發表日期： 2018-01-02
用吳寶春老師的吐司作主麵糰加上不同配料，就成了不同的小麵包食譜材料：高筋粉250G、全麥粉50G、水200G、奶粉10G、酵母3G、黃糖28G、鹽5G、牛油15...
側頭聯盟作者：艾華斯 發表日期： 2017-12-25
手殘的我常常想挑戰一下可愛的麵包造型之前試過把麵包造成雪糕的樣子看到LittleMissBento造的麵包雪糕筒很可愛又紀錄在案八月時終於給我在日本(!!)買到...
攻略涉及好去處 :
MINI FRIDAY
~~Happy Friday 吃喝玩樂~~作者：HORURU 發表日期： 2017-10-19
星期五HAPPYFRIDAY同朋友去觀塘食Lunch，行過大大隻字TheWave一座工廈比佢吸引左，在地面已經感覺空間好大，在水牌上看看的有間於3樓MiniFr...
另類壽包作者：艾華斯 發表日期： 2017-09-11
八九月是鄭家的生日月因為除了我之外，其他成員都是這兩個月出生的平時也迫家人吃不少自家製了所以他們不會特別期待我也不會刻意一定要弄點甚麼就是一家人選間好餐廳齊齊整...
一日一蘋果作者：艾華斯 發表日期： 2017-07-09
菠蘿包未必有菠蘿但我這個蘋果包真的有蘋果每個都漲卜卜，很可愛呢~~Youaretheappleofmyeye^^食譜(10個)材料：主麵糰-高筋粉500G、鮮酵...
芝士香草麥包作者：艾華斯 發表日期： 2017-04-24
早前行經新開的烘焙店見到出售細包裝海藻糖之前已經聽過海藻糖甜度較低，熱量和脂肪相對較低旣令麵包的保濕程度較好，但亦會令麵包較難上色於是買了一包試用麵糰今次放於雪...