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休閒玩樂
  • 牛油煉奶麵包「白神酵種」

    作者:roboman      發表日期: 2014-06-15

    是日父親節,當然要做蘿蔔佬至愛的甜包,一於試做日本流行的牛油煉奶包。麵團材料:Queen「皇后」高筋麵粉100%,白神山酵母種 50%,黃糖20%,鹽2%,牛奶...
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  • 香草吞拿魚包-附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期: 2014-05-30

     呢款香草吞拿魚包.唔知點解我的老公會咁愛吃?我就密密為愛郎做包.每次只做4隻包,好矜貴.而我每次都必定加入一舊麵種,用麵種做包好方便,算是歷史悠久的做法. 仲...
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  • 【簡易美味】港式西多士-附食譜

    作者:絲房菜      發表日期: 2014-05-16

    大家都知道我嘴饞(,星期六起床突然想吃西多士,但下雨天誰會出去吃。想不到效果比茶餐廳的更好吃耶!(你們一定邊看邊點頭~大家喜歡的先來LIKE吧! 如果想我說說自...
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  • 玉桂包與麵包條

    作者:艾華斯      發表日期: 2014-05-02

    其實挺喜歡玉桂的香味於是放假有時間焗了玉桂包作早餐又順道焗了一些麵包條作茶點玉桂包食譜材料:高筋粉210G、糖20G、酵母5G、水90G、蛋1隻、牛油25G、蜜...
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  • 脆脆奶油豬 - 附食譜

    作者:concon煮意      發表日期: 2014-04-25

    脆脆奶油豬-附食譜呢個都係朋友Manyi 0既食譜,佢對做包包0既熱誠,真係心予誠服.佢係我心目中0既包仙子,包包方面有疑問,有佢無有怕啦!你話我有乜可能減到肥...
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  • 老種蟹柳軟包

    作者:笨小主      發表日期: 2014-04-15

    笨小主|15thApr2014|各式麵包篇|(56Reads) 材料 老種 :高筋粉                150g鮮酵母               ...
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  • 老種高溶點芝士軟包

    作者:concon煮意      發表日期: 2014-04-14

    老種高溶點芝士軟包想做這款包包好耐喇,終於dik起心肝,真係好味道!做完這款包包之後,我相信好多朋友都會有同感,好快會想再整,簡直老種即係老種,好穩陣,d包好正...
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  • 情人節快樂之我愛麵包機

    作者:LittleKmama      發表日期: 2014-03-30

    情人節都過了一個月有多但我還是要出這個post因為我的大情人送了一份可以滿足到大小情人的禮物給我(我常常都用LittleK都可用到的理由來買東西的)是這樣的我是...
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  • 椰汁饅頭

    作者:笨小主      發表日期: 2014-03-29

    笨小主|29thMar2014|各式麵包篇|(212Reads) 材料:湯種:中筋粉                   10g           熱水   ...
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  • 終於可以再做烘焙啦~~~

    作者:艾華斯      發表日期: 2014-03-17

    一段日子沒有做烘焙因為手指發炎了~~早前左手母指腫起來起初還以為是自己不小心碰到弄傷搽了點藥膏便算豈料情況一直沒有好轉去看醫生才知是細菌感染:(吃了多天抗生素和...
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  • Eggy Brekky Heart

    作者:CatKitchen      發表日期: 2014-03-03

    大家有冇食早餐既習慣呀?由細到大媽媽每日都會準備早餐畀我,大個咗之後有時都會偷懶唔食,但係一有時間就會煮得豐富啲其實只要時間預得好d,早起15分鐘就可以有個豐富...
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  • 合桃無花果包

    作者:SallyHo      發表日期: 2014-02-23

     靈感繼續來自17小時包,很久沒有用無花果個包了,因很難買得合心水的無花果,今天入了貨,可以用來煲養命水,也可以做包,加入山合桃,甜甜的不用配果醬也可。皮有小脆...
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  • 丹麥吐司

    作者:concon煮意      發表日期: 2014-02-18

    丹麥吐司 附食譜  :http://connieblogkitchen.blogspot.hk/2014/02/blog-post_18.html丹麥吐司,真係...
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  • 芝士粟米意大利包 (附食譜)

    作者:裳整餅      發表日期: 2014-01-30

    呢個包包好味到食到唔停得口呀~~~~~~!兼且好易整,唔複雜,新手都好易上手我呢個芝士怪,雖然個包用左高溶點芝士,但係我都覺得唔夠食果陣加埋片裝芝士一齊叮熱佢,...
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  • 攻略涉及好去處 :  不知名好去處

    Vanlily Cake Workshop開張了!

    作者:素阿圖      發表日期: 2014-01-25

    一直只在blog上出現的Vanlily,今天終於建立她的根據地了!有更大的空間和更完善的設施,做出來的甜品更多元化。她的餅房位於屯門震寰路9號好收成工業大廈15...
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  • 免搓包(湯種)-附食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期: 2014-01-03

       新鮮切開  下面係第5日的包.好開心,經過連日來的測試,湯種包包5日都軟呀.一撕就開,唔會又乾又硬.最緊要係不用搓到手軟.材料又沒有麵包改良劑之類.真係食...
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  • 2014第一bake: 港式麵包

    作者:Grace      發表日期: 2014-01-03

    上年暑假喺香港買咗包臭粉,不過返嚟之後一直都搵唔到。直到今朝,終於俾我搵返!原來放咗喺個茶葉盒裏面,真係2014年第一件好事,即刻整菠蘿包試吓係唔係真係好味D先...
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  • 搓呀搓

    作者:袁太廚房      發表日期: 2013-12-28

    搓呀搓突然間好想搓包包,又突然想起袁太爹地好喜愛食菜肉包,所以去街市買好材料,整個下午奉獻晒俾舊麵糰,平時我都會去xx點心買包包,但總覺皮厚餡極少,自己整的話一...
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  • 黑糙米酵液

    作者:SallyHo      發表日期: 2013-12-22

     很多人都擔心用糙米做酵液可不可行,今次做了實驗,是非常活躍的,經過12小時已經相當之多泡20小時我就收成,即做包。用了太田幸子的鄉村包食譜,今次用了75%水份...
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  • 冬日限定。。。紫心蕃薯包

    作者:MrMrsSnail      發表日期: 2013-12-14

    之前blog友整的紫薯包,令我一見傾心好紫,好靚一直都想整,但遲遲未買材料咁岩尋晚去咗富澤商店巡鋪見佢返咗紫薯粉同南瓜粉雖然見到個價錢有啲嚇親(紫薯粉$7x,南...
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