作者：黃師奶 發表日期： 2013-12-12
作者：吳太廚藝室 發表日期： 2013-12-10
作者：Angelma21 發表日期： 2013-12-08
作者：小甫貓 發表日期： 2013-11-21
作者：絲房菜 發表日期： 2013-10-28
作者：SallyHo 發表日期： 2013-10-27
作者：Allie 發表日期： 2013-10-25
作者：nicole廚房 發表日期： 2013-10-24
作者：MorningTea 發表日期： 2013-10-19
作者：卡爾西 發表日期： 2013-10-07
作者：李尤 發表日期： 2013-10-01
作者：絲房菜 發表日期： 2013-08-15
作者：Dull 發表日期： 2013-08-12
作者：絲房菜 發表日期： 2013-06-25
作者：絲房菜 發表日期： 2013-06-04
作者：Allie 發表日期： 2013-05-17
作者：絲房菜 發表日期： 2013-05-14
作者：hungcnine 發表日期： 2013-04-28
作者：Allie 發表日期： 2013-04-25
作者：Allie 發表日期： 2013-03-02
麵包造型教學 – 圓圈通花型作者：黃師奶 發表日期： 2013-12-12
嗱~~上面呢款包黃師奶覺得都幾靚仔~~步驟就多咗少少~不過其實一d都唔難整架~~!!想知道點整?!又快d去相先~~~STEP1將已經發酵好~而又鬆弛咗15分鐘嘅...
紅豆桂花餐包-食譜作者：吳太廚藝室 發表日期： 2013-12-10
2013年8月1日下午11:20公開累積瀏覽13326 當我打開書看到1個食譜,(紅豆加糖桂花)真的好懷疑? 呵呵!家中仲有1罐紅豆,立即開工啦!Wakaka...
蘿蔔肉碎生煎包作者：Angelma21 發表日期： 2013-12-08
今日個個都喺屋企,見好耐無整生煎包,就睇吓可以有咩料,有個蘿蔔和肉碎加d蔥做餡,原來都好好味,傾吓講吓又一餐包皮只喺用酵母+鹽+糖+麵粉和油搓勻不黏手就可以餡料...
免搓麵包教學作者：小甫貓 發表日期： 2013-11-21
而家出去買個麵包.成十蚊八蚊,仲要食空氣咁...自己整,又唔想買麵包機,又怕搓到手仔軟,今日我就尼教大家一個唔洗搓,又簡易既方法啦只要你有焗爐就做到架喇材料:砂...
北海道牛奶吐司-附詳盡搓麵包造型步驟作者：絲房菜 發表日期： 2013-10-28
我家經常出爐的麵包款之一就是這個北海道牛奶吐司，簡單的一條方包，可是味道十分棒，百吃不厭。自家的麵包一定會比外面買的麵包香綿，因為牛奶麵包，就是全用牛奶去做個水...
菠菜芝士包作者：SallyHo 發表日期： 2013-10-27
這個包是我第2最愛，第一當然是肉鬆包，買到小盒裝菠菜蓉，不用買大大袋的，小的也可分2次做。 後發時影花 內外有很多芝士，一定很惹味。Ingredients:高...
竹炭芝士包作者：Allie 發表日期： 2013-10-25
竹炭芝士包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，竹炭粉1小匙，砂糖15g，鹽2g，鮮奶100g，水約60g，無鹽牛油15g餡...
乳酪花環麵包 20131024作者：nicole廚房 發表日期： 2013-10-24
前2日做此包時未等麵團發酵好就開始做型做出異型今日再戰 花開貴富心心相連靚以下是我今次的詳細紀錄20131024. 早上22度。47%乳酪花環麵包 (食譜: 孟...
做法包的秘密武器-secret weapon fo...作者：MorningTea 發表日期： 2013-10-19
法包是面包裏面其中最少材料的面包。很久沒用手搓，當做運動！重要加埋秘密武器就萬無一失啦！Frenchbaguetteisoneofthebreadrequire...
【烘培玩甜點】免揉麵糰! 小烤箱也能做! 簡易迷你...作者：卡爾西 發表日期： 2013-10-07
★簡易迷你菠蘿麵包 ★自己做的麵包健康又美味，但若沒麵包機輔助，自己動手甩打、將麵糰揉出薄膜卻是一件很累人的事。家庭主婦工作堆積如山，偶爾偷懶一下也無妨。只需輕...
懶惰麵包 [食譜] ~ Lazy Bread [R...作者：李尤 發表日期： 2013-10-01
多穀麵包 [食譜]~MultigrainBread[Recipe]材料:(可製作約400克麵包)Ingredients:(forbakinga400gloaf)...
椰賓食譜-附詳細手搓麵包步驟圖解說作者：絲房菜 發表日期： 2013-08-15
這半年終於踏出開始接觸手搓麵包的第一步，自己上網看片，看書，依步驟來學來試，真的會上癮，以前總因為覺得造麵包工序繁複，材料也多，工具也多，未試前已膽怯了，雖然自...
[廚房習作] ＊光波爐美食 。脆皮燒肉-簡易快捷版作者：Dull 發表日期： 2013-08-12
最近家裡多了一部光波爐，真的超方便，又好玩我相信廚房習作最近會多好幾篇文章第一次開爐，一晚就弄了三樣東西燒肉，蜜糖雞翼，芝士蒜蓉包作法也很簡單做完總是有家人跟男...
排包變奏版-牛奶甜餐包~作者：絲房菜 發表日期： 2013-06-25
無論喜歡變奏版，將牛油排包的食譜轉為餐包，內容一樣，只是將形狀變為蛋黃湯種，麵包造出來更軟綿及濕度高，可以存放多一點時間。第一步驟:雞蛋湯種:蛋黃 ...
自家星級牛油排包作者：絲房菜 發表日期： 2013-06-04
發覺自己很懶，沒有上過麵包班，買了麵包書亦沒有恆心坐定定由頭看到尾，未學行便想學走，於是囉，上網找找麵包食譜，跟足份量，左搓右搓，左撻右撻那個勁癡手的麵團，不...
朱古力麵包作者：Allie 發表日期： 2013-05-17
天然酵母朱古力麵包材料：高筋粉290g，無糖可可粉10g，米麴天然酵母原種120g，黃砂糖25g，鹽5g，鮮奶100g，水約90g，無鹽牛油20g入爐朱古力粒適...
快速麵包製成班^^午餐肉夾麵包=)作者：絲房菜 發表日期： 2013-05-14
我很喜歡吃包包，不過卻沒有試過自己一手一腳製作，因為一直都覺得麵包是一門很高深的學問，而已製作起上來很多功夫耶，一想起要將麵粉如何搓到成團，就已覺得很神奇及難度...
*光波*一口抹茶芝士麻糬波波作者：hungcnine 發表日期： 2013-04-28
雖然只用預拌粉,但效果都不錯喔!!材料包括(此份量可做出10個約1吋左右大小的波波):麻糬波波預拌粉半包(約125g)/日本抹茶粉15g/脫脂鮮奶100ml/牛...
天然酵母全麥餐包作者：Allie 發表日期： 2013-04-25
天然酵母全麥餐包材料：高筋粉270g，全麥粉30g，青梅天然酵母原種120g，黃砂糖15g，鹽5g，鮮奶100g，水約90g，無鹽牛油15g做法：1)所有材料混...
杯子菠蘿包作者：Allie 發表日期： 2013-03-02
菠蘿皮只要拌勻成糰即可杯子菠蘿包(入爐小紙杯10個份)材料：A)高筋粉200g，砂糖15g，蛋30g，奶粉10g，酵母粉4g(activedryyeast)，鮮...