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休閒玩樂

  • 伯爵茶紅莓包

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-07-14

    又到清食材時間XD今次找到伯爵茶粉和紅莓乾就把它們放在一起製作麵包吧！伯爵茶紅莓包食譜(4個)材料：高筋粉250G、伯爵茶粉10G、鹽3G、黃糖30G、酵母3G...
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  • 紐西蘭瑰寶@Kiwi Goodies

    作者：戀吃車媽媽      發表日期： 2023-07-13

    車爸爸是個鼻和皮膚也敏感的人，用在他身上的食品和用品，我都會用上全天然無添加無毒的出品，近來愛上了一個由紐西蘭直送的購物平台KiwiGoodies！平台由香港人...
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  • 菠蘿蛋糕

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-07-07

    買到新鮮菠蘿，決定用部分來焗蛋糕~用杏仁粉取代部分低筋粉令蛋糕更香加入乳酪令蛋糕更濕軟而鬆軟放入長方型焗盤，焗好後再切成小方塊就可以和大家一同分享啦~~菠蘿乳酪...
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  • 芝麻豆沙燒餅

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-06-28

    小時候隨家人清明掃墓第一次吃到中式燒餅還記得有花生和豆沙口味香甜軟糯，是其中一款我喜歡的中式點心~~長大了，有時路經奇趣餅家，也會買來過過口癮最近發現家中有糯米...
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  • 黑芝麻戚風蛋糕

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-06-21

    鬆軟的戚風蛋糕是不少人的最愛加入適量黑芝麻粉不但能增添風味也為健康增值^^這次以豆奶取代牛奶乳糖不耐症的朋友也可安心享用啊~黑芝麻戚風蛋糕食譜(1個6吋)材料：...
  • 159/8
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  • 懶人/忙人/新手必備：免搓包

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-06-11

    又步入繁忙的工作節奏但仍然想焗麵包免搓包絕對是不二之選如果想偷懶或太忙的話不妨試試這個簡易食譜啊~免搓包食譜(1個)材料：高筋粉250g、即用酵母3.5g、鹽2...
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  • 香濃朱古力慕絲凍餅

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-06-02

    身邊不時有朋友問我：有沒有不用開焗爐的甜品食譜？我答：當然有啦！今次為大家介紹一個只須攪拌與冷藏的凍餅食譜而且熱門朱古力口味大人小朋友也會喜歡吧~~香濃朱古力慕...
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  • 伯爵茶朱古力粒瑪德蓮

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-05-26

    大家在長周末有甚麼活動？不如來焗個簡單的小蛋糕吧^^瑪德蓮的做法其實不難但香氣和味道總是讓人再三回味~還可以加入不同食材如伯爵茶粉和朱古力粒製作成不同口味想蛋糕...
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  • 芝士蘑菇餐包

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-05-19

    還記得我在Instagram提及的特價芝士嗎？除了用來做蛋餅，我還用來煮了茄子炒蛋餘下的決定用來焗小餐包^^芝士蘑菇餐包（9個）材料：高筋粉300g、黃糖30g...
  • 202/7
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  • 簡單的comfort food: 麵包布甸

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-05-12

    之前看《舞妓家的料理人》時其中一道令我念念不忘的菜式就是又甜又暖的麵包布甸~~其實以前對它興趣不大但有次想吃comfortfood時卻突然想起它動手做後發現，一...
  • 223/7
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  • 純素朱古力粒曲奇

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-04-29

    不知廉恥的我想分享一件事就是……其實我很喜歡吃自己造的曲奇XD試過專程為自己去焗而每次焗給朋友也一定預留一點給自己:P今次焗了純素朱古力粒曲奇素食的朋友也可以一...
  • 180/8
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  • 百吃不厭的Foccacia

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-04-21

    假如要選一款百吃不厭而做法簡單的麵包佛卡夏Foccacia必定當之無愧每次想做麵包但時間不多時它總是我的首選~佛卡夏食譜(1個)材料：高筋粉250g、鹽5g、糖...
  • 190/7
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  • Breakfast Time: 紅莓英式鬆餅

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-04-15

    一日之計在於晨最珍惜能慢慢嘆早餐的時光有甚麼比得上以一杯咖啡、一件鬆餅來開展新一天？紅莓英式鬆餅食譜（6個）材料：麵粉230g、無鹽牛油55g、糖40g、泡打粉...
  • 254/7
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  • 純素花生蛋糕配腰果忌廉

    作者：艾華斯      發表日期： 2023-04-06

    一直想試試做一個用素忌廉的純素蛋糕但總是選不到合心意的配方上次到圖書館借關於人類圖的書無意中遇到這本《甜素烘焙實驗室-Vegan的創意純素蛋糕》當中的材料和方法...
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