作者：艾華斯 發表日期： 2021-02-18
作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-22
作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-14
作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-08
作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-17
作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-11
作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-03
作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-20
作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-05
作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-30
作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-07
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-30
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
作者：艾華斯 發表日期： 2020-08-05
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-17
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-02
作者：艾華斯 發表日期： 2020-06-06
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-22
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
生日快樂：藍莓芝士蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2021-02-18
今天是人日，先祝大家生日快樂！身體健康！大家這幾天應該吃了不少中式糕點讓我為各位送上一個西式甜品吧~最喜歡為芝士蛋糕配上水果口味感覺總是清新一點其實這個亦是我上...
用味道遊捷克：迷你捷克煙囪捲 Mini Trdel...作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-22
以前外遊，比較喜歡挑選不同的目的地想藉著難得的假期，有機會看多一點地方除了曾經重遊台灣和日本部分城市罕有地我曾經兩次前往捷克這是一個我很喜歡的歐洲國家美麗、舒服...
葱油大餅作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-14
最近天氣很冷例如早上可以吃到熱騰騰的麵包就最好不過了！今次介紹一個不需使用焗爐的葱油大餅現在溫度低，可以早一晚做好麵糰至步驟(5)放進雪櫃發酵第二天起床後拿出來...
菠蘿芝士蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2021-01-08
這款菠蘿芝士蛋糕百吃不厭今次做成3份長方型蛋糕方便和更多人分享^^菠蘿芝士蛋糕食譜(3個長方型)材料：餅底-瑪利餅50g、杏仁粉20g、牛油30g芝士餡-忌廉芝...
低糖蛋白蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-17
早前疫情稍為緩和時和家人相聚大家齊集我家晚飯所以也決定動手做甜品因為幾位長輩都有長期病所以選擇食譜都以健康為前提最後選擇造了這款簡約的蛋白蛋糕與大家分享並用希臘...
樹幹菠蘿麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-11
繼續朱古力口味！大家應該見過樹頭蛋糕 樹幹菠蘿麵包又見過嗎？今次我跟台灣的食譜作家辣媽Shania製作了這款麵包外面是脆脆的樹皮內裏是鬆軟美味的朱古力包如果加點...
花生醬朱古力作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-03
最近好像還是很多令人心灰的消息令本來年尾過節的快樂氣氛也蓋上一層霧霾日子的確過得不易唯有繼續珍惜手上擁有的聖誕節快到了我已預備幾款應節食譜和大家陸續分享今次先介...
葱花旋風卷作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-20
誰愛吃葱？我不算愛葱，但葱花包、葱油餅卻是例外這個葱花旋風卷大概也會得到大家的歡心吧~葱花旋風卷食譜材料：麵糰-高筋粉200g、全麥粉50g、奶150g、糖18...
真真假假紫薯包作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-05
又來韓風麵包！這次是一個偽裝成紫薯的蕃薯麵包外表像紫薯，內裡也有如假包換的真蕃薯不用發酵，以木薯粉為主焗後吃起來帶點煙靭，挺香甜呢~~自己打咭或送人也不錯呀！影...
表面是小南瓜，實際是朱古力麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-30
明天是萬聖節雖然今年也有製作洛神花果醬，但就沒有生產吐血小鬼XD就來個南瓜造型的朱古力包喜歡的話，可以在麵糰加入抹茶粉、紫薯粉或南瓜粉（將其中10G麵粉換成其他...
免搓拖鞋包作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-07
中秋節碰上連續幾天假期吃了不少月餅之餘應該也有不少機會外出用膳吃得比較豐富吧~~因此，今個星期和大家造一款清淡的歐式麵包-拖鞋包ciabatta可以隨喜好配上蔬...
紫薯燒作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-30
明天就是中秋節一向沒有製作月餅的習慣上年試做了雲石麻糬酥早前看到幾個紫薯燒的食譜都不太難決定今年試焗這款點心與家人和同事分享~~最近沒有甚麼好消息艾華斯來個中秋...
朱古力花環麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
和IG認識的foodie朋友hungrytzuhan來個crossover相約一起試做星型麵包網絡上也有人稱為花環麵包商量後，決定她做鹹味，我做甜味我把它放進蛋...
蜂蜜鬆餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-08-05
日劇《孤獨的美食家》的美食畫面十分治癒我沒有看完整齣日劇但每次看著總會讓人感到肚子餓其中一道蜂蜜鬆餅最吸引我的目光既香甜又溫暖沒法外遊的日子在家嚐嚐日式風味也好...
肉鬆歐式軟包作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
得到烘焙群組的谷友送贈麵包刀片於是決定造歐包碰巧家中有紫菜肉鬆於是又包進肉鬆歐包因為少油少鹽，沒有亞洲地區麵包的軟熟但就比較健康不過這款的效果是外脆內軟應該不少...
咖央花生卷作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-17
提起咖央，大概大家也會想起多士、東南亞風味有人早前送了一樽咖央醬給妹妹妹妹就轉交給我造麵包了XD來個小小的咖央花生卷可愛又美味^^咖央花生卷食譜(12個)材料：...
香濃朱古力蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-02
大概這兩天香港人都感到很不安吧~面對未知，面對陌生的法律，面對未完的疫情，面對無法掌握的情況我嘛，心緒不寧就去看書看戲聽歌烹飪吃東西努力把自己帶回平常心因為我想...
（偽）台式芋蓉蛋餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-06-06
打開冰箱發現上次造芋圓剩下的芋蓉決定快手做個蛋餅吧~~就地取材，就用家中的食材拼湊一下原本還想加葱的，但已經用完了……芋蓉蛋餅食譜(2份)(參考大少奶食譜)材料...
實驗廚房：皇室英式鬆餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-22
最近幾個月很多人都會親自下廚，減少外出用膳連帶很多名廚或人氣商店亦分享獨門食譜前英國英女皇皇室主廚DarrenMcGrady就公開英式鬆餅食譜而我根據大廚的食譜...
免揉歐陸式麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
又是一個收藏很久的食譜XDD眼見最近大家紛紛分享不同麵包食譜這款簡單的麵包當然是熱門之一所以終於動手做了！性價比的確很高我還加了杏仁，令味道及口感更豐富呢^^免...