作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-11
作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-03
作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-20
作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-05
作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-30
作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-07
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-30
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-18
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-02
作者：艾華斯 發表日期： 2020-08-05
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-17
作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-02
作者：艾華斯 發表日期： 2020-06-06
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-22
作者：mrsakwok 發表日期： 2020-05-18
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-01
作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-29
樹幹菠蘿麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-11
繼續朱古力口味！大家應該見過樹頭蛋糕 樹幹菠蘿麵包又見過嗎？今次我跟台灣的食譜作家辣媽Shania製作了這款麵包外面是脆脆的樹皮內裏是鬆軟美味的朱古力包如果加點...
花生醬朱古力作者：艾華斯 發表日期： 2020-12-03
最近好像還是很多令人心灰的消息令本來年尾過節的快樂氣氛也蓋上一層霧霾日子的確過得不易唯有繼續珍惜手上擁有的聖誕節快到了我已預備幾款應節食譜和大家陸續分享今次先介...
葱花旋風卷作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-20
誰愛吃葱？我不算愛葱，但葱花包、葱油餅卻是例外這個葱花旋風卷大概也會得到大家的歡心吧~葱花旋風卷食譜材料：麵糰-高筋粉200g、全麥粉50g、奶150g、糖18...
真真假假紫薯包作者：艾華斯 發表日期： 2020-11-05
又來韓風麵包！這次是一個偽裝成紫薯的蕃薯麵包外表像紫薯，內裡也有如假包換的真蕃薯不用發酵，以木薯粉為主焗後吃起來帶點煙靭，挺香甜呢~~自己打咭或送人也不錯呀！影...
表面是小南瓜，實際是朱古力麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-30
明天是萬聖節雖然今年也有製作洛神花果醬，但就沒有生產吐血小鬼XD就來個南瓜造型的朱古力包喜歡的話，可以在麵糰加入抹茶粉、紫薯粉或南瓜粉（將其中10G麵粉換成其他...
免搓拖鞋包作者：艾華斯 發表日期： 2020-10-07
中秋節碰上連續幾天假期吃了不少月餅之餘應該也有不少機會外出用膳吃得比較豐富吧~~因此，今個星期和大家造一款清淡的歐式麵包-拖鞋包ciabatta可以隨喜好配上蔬...
紫薯燒作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-30
明天就是中秋節一向沒有製作月餅的習慣上年試做了雲石麻糬酥早前看到幾個紫薯燒的食譜都不太難決定今年試焗這款點心與家人和同事分享~~最近沒有甚麼好消息艾華斯來個中秋...
椰絲蛋白球作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-18
有時部分食譜只用蛋黃餘下的蛋白可以怎樣用呢？最簡單就是再加雞蛋去炒或蒸想吃甜的也可以做蛋白蛋糕或蛋白杏仁茶今次介紹的是簡單美味的甜點- 椰絲蛋白球我參考基絲汀的...
朱古力花環麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-11
和IG認識的foodie朋友hungrytzuhan來個crossover相約一起試做星型麵包網絡上也有人稱為花環麵包商量後，決定她做鹹味，我做甜味我把它放進蛋...
好好寫字，好好生活作者：艾華斯 發表日期： 2020-09-02
最近大半年為公事寫得多，終於有空寫寫自己喜歡的題目。這個小天地，除了烹飪，其實還有文字，只不過常常被我冷落了。感謝明周文化採納我的投稿，讓我重溫旅行的美好片段...
蜂蜜鬆餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-08-05
日劇《孤獨的美食家》的美食畫面十分治癒我沒有看完整齣日劇但每次看著總會讓人感到肚子餓其中一道蜂蜜鬆餅最吸引我的目光既香甜又溫暖沒法外遊的日子在家嚐嚐日式風味也好...
肉鬆歐式軟包作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-29
得到烘焙群組的谷友送贈麵包刀片於是決定造歐包碰巧家中有紫菜肉鬆於是又包進肉鬆歐包因為少油少鹽，沒有亞洲地區麵包的軟熟但就比較健康不過這款的效果是外脆內軟應該不少...
咖央花生卷作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-17
提起咖央，大概大家也會想起多士、東南亞風味有人早前送了一樽咖央醬給妹妹妹妹就轉交給我造麵包了XD來個小小的咖央花生卷可愛又美味^^咖央花生卷食譜(12個)材料：...
香濃朱古力蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2020-07-02
大概這兩天香港人都感到很不安吧~面對未知，面對陌生的法律，面對未完的疫情，面對無法掌握的情況我嘛，心緒不寧就去看書看戲聽歌烹飪吃東西努力把自己帶回平常心因為我想...
（偽）台式芋蓉蛋餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-06-06
打開冰箱發現上次造芋圓剩下的芋蓉決定快手做個蛋餅吧~~就地取材，就用家中的食材拼湊一下原本還想加葱的，但已經用完了……芋蓉蛋餅食譜(2份)(參考大少奶食譜)材料...
實驗廚房：皇室英式鬆餅作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-22
最近幾個月很多人都會親自下廚，減少外出用膳連帶很多名廚或人氣商店亦分享獨門食譜前英國英女皇皇室主廚DarrenMcGrady就公開英式鬆餅食譜而我根據大廚的食譜...
郵輪 探索夢號 Explorer Dream作者：mrsakwok 發表日期： 2020-05-18
不知道是不幸還是幸運！三個多月前預訂的塔斯曼尼亞郵輪之旅，原訂二月尾出發，還提早幾天到悉尼遊玩。可是，一月份在清邁時，已聽聞國內有疫情，結果，農曆新年的聚會和節...
免揉歐陸式麵包作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-13
又是一個收藏很久的食譜XDD眼見最近大家紛紛分享不同麵包食譜這款簡單的麵包當然是熱門之一所以終於動手做了！性價比的確很高我還加了杏仁，令味道及口感更豐富呢^^免...
菠蘿芝士蛋糕作者：艾華斯 發表日期： 2020-05-01
很喜歡酸酸甜甜的菠蘿，不論當水果還是入饌這款菠蘿芝士蛋糕做過好幾次還是吃不厭^^在芝士蛋糕中加入菠蘿最適合在夏天享用呢~影片連結：https://youtu.b...
【Daydaycook日日煮 X 鄭大小姐工房】5...作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-29
疫情好像開始穩定但大家仍不能鬆懈呀~5月份艾華斯與日日煮為大家預備了2個烘焙班繼續維持小班教學課堂上繼續執行各項防疫措施有興趣的朋友，歡迎你來與我通過烘焙放鬆一...