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我的出爐蛋撻 - 3

concon煮意 於 2014-06-27 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 4410

分類:甜品 甜品 飲品美食

我的出爐蛋撻 - 3



正呀, 新鮮滾熱辣食, 真係好鬼死正!



最緊要都係攪掂個撻皮, 咁就無咩特別野整喇!



真係未焗都估到佢唔錯啦! 呢個食譜....掂 !


我成日試做唔同食譜, 呢個好! 



我係呢個時候加面盤啊!


 

點解係我的出爐蛋撻 - 3 舊個d 係yahoo BLOG 死咗之後都

 

未攪好, 好多舊野都未搬!



新鮮出爐, 唔食2個唔得, 受唔住誘惑!



放涼咗就會跌番落去架喇, 不過都仲係好靚仔.




食譜 :

撻皮材料 

低筋麵粉 180g

牛油 110g

糖霜 45g

雞蛋 25g

雲呢拿香油 少許 (可放可不放)


蛋汁材料:

雞蛋 3

幼砂糖 90g

熱水 225g

花奶 85g

雲呢拿香油 1/2tsp  (可放可不放)


步驟1 

撻皮搓勻放入雪櫃雪半個鐘.


步驟2

將蛋汁材料拌勻過篩.

  

焗蛋撻方法:把焗爐預熱至 230, 放入最底層先焗約 10 mins,

直至見到撻皮邊轉金黃色, (我焗咗8分鐘就格開面火, 我驚燶啊!)

把焗爐溫度調低至150,加一層焗盤在最上層隔開面火 , 焗多

10分鐘, (我就焗多12 -14  mins) .


這個是跟fb 0既  Ching Sk 食譜做的 ! 係一個易做0既好食譜!

 

 

 

 

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5人比"掂"
  • concon煮意 於2014-07-01 15:13:29 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-06-30 13:10:57 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推介攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    多謝特搜總編,滑滑蛋撻可以係攻略出爐呀!yeah !
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  • No.1
  • concon煮意 於2014-07-01 15:14:25 留言
    原文由 卷一廚房 於 2014-06-30 17:43:42 發表
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:嘩!每件都好平均, 好靚
    多謝卷一。
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  • No.2
  • stellaluk 於2014-07-01 16:09:37 留言
    嘩!真係好正呀!彭定康睇見都企唔穩呀!咭咭咭!
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  • No.3
  • concon煮意 於2014-07-07 09:15:44 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-07-01 16:09:37 發表
    嘩!真係好正呀!彭定康睇見都企唔穩呀!咭咭咭!
    多謝你讚賞!
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  • No.5
  • concon煮意 於2014-07-07 09:16:26 留言
    原文由 艾華斯 於 2014-07-04 11:01:15 發表
    好吸引啊
    Thank you !
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  • No.6

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